Калі вы не ведаеце, што прыгатаваць на вячэру, то парадуе сябе і сваіх родных духмяным хатнім рагу. Яно спалучае ў сабе і гарнір, і мяса. У дадатак да ўсяго рагу вельмі карысна, асабліва калі вы прыгатуеце яго ў мультиварке, так як дзякуючы кароткачасовай цеплавой апрацоўцы, захоўваюцца ўсе вітаміны і карысныя рэчывы прадуктаў.
Рагу з ялавічыны ў мультиварке
інгрэдыенты:
- ялавічына - 400 г;
- шынок - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- баклажан - 1 шт .;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- таматавы сок;
- памідоры - 2 шт .;
- таматная паста - 1 ч. лыжка;
- соль, перац - па гусце.
Для падрыхтоўкі рагу ў мультиварке бярэм мяса, апрацоўваем і наразаем парцыённымі невялікімі кавалачкамі. Затым солім і маринуем здробненым лукам і таматным сокам. У чару мультиварки наліваем трохі алею, кладзём ялавічыну і абсмажваем ў рэжыме «Выпечка» на працягу 30 хвілін. Гэтым часам наразаем кубікамі вычышчаны бульба і дадаем да мяса. Рыхтуем на тым жа рэжыме яшчэ 10 хвілін. Усе гародніна чысцім і дробна шинкуем, часнык прапускаем праз прэс.
Дадаем іх у мультиварку, паліваем таматавай пастай, змешваем і рыхтуем страва яшчэ 15 хвілін пры закрытай крышке. Калі вы хочаце атрымаць рагу з багатым агароднінным сокам, то на апошняй стадыі пераключыце мультиварку на рэжым «Тушэнне» на 20 хвілін. Па заканчэнні часу духмянае і смачнае рагу з мясам у мультиварке гатова!
Рагу з курыцай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- галёнка курыная - 2 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- грыбы - 100 г;
- шынок - 2 шт .;
- вада - 0,5 ст .;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- маянэз - 3 ст. лыжкі;
- соль, перац - па гусце;
- гарчыца - 1 ч. лыжка;
- зеляніна пятрушкі, кропу - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
У глыбокай кубку змешваем маянэз з гарчыцай і дадаем дробна пасечаныя пятрушку. Атрыманай сумессю старанна абмазваюць галёнкі, солім па гусце і пакідаем марынавацца на працягу гадзіны. Гэтым часам маім ўсе гародніна, грыбы, чысцім іх і рэжам на аднолькавыя невялікія кавалачкі. Затым ўключаем мультиварку, выстаўляем рэжым «Выпечка», наліваем ў чару крыху алею, які ўкладваецца мяса і абсмажваем яго прыкладна па 15 хвілін з кожнага боку. Затым дадаваны усю падрыхтаваную гародніну, змешваем і наліваем трохі кіпячонай вады. Выстаўляем рэжым «Тушэнне» і рыхтуем страва прыкладна 35 хвілін. Але на гэтым падрыхтоўка курынага рагу ў мультиварке яшчэ не скончана! Па заканчэнні зададзенага часу, адкрываем крышку, усё змешваем, солім, Перчем і ўключаем рэжым «Выпечка» на 5 хвілін. Зараз сапраўды ўсё! Раскладваем рагу па талерках, пасыпаем кропчыкам і падаем да стала!
Рагу з труса ў мультиварке
- мяса труса - 1 кг;
- памідор - 2 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- кансерваваны гарошак - 200 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- часнык - 1 шт .;
- курыны булён - 2 ст .;
- паста таматная - 1 ст. лыжка;
- белае сухое віно - 1 ст .;
- мука;
- аліўкавы алей - 3 ст. лыжкі;
- чабор, лаўровы ліст, соль - па гусце;
- пятрушка.
падрыхтоўка
Памідоры абліць кіпенем, здымаем акуратна скурку і дробна сячэм нажом. Дадаем да іх таматавую пасту, выдушаны часнык, порубленным пятрушку і чабор. У іншую місачку насыпаем трохі мукі, дадаем па гусце соль і перац, змешваем.