Піражкі c капустай ў духоўцы - гэта заўсёды не толькі вельмі смачна, але і карысна. Іх любяць усё: пачынаючы з маленькіх дзяцей і заканчваючы бабулямі і дзядулямі. Ды і што можа быць лепш цэлай горы толькі сьпечаных, духмяных піражкоў &! Піражкі можна зрабіць непаўторнымі з дапамогай розных начынняў. А мы зараз вам раскажам, як спячы смачныя піражкі з капустай.
Цудоўна мяккія, далікатныя і пышныя печаныя піражкі з капустай, рэцэпт якіх мы вам дамо, - апетытная радасць не толькі для вас, але і для ўсёй вашай сям'і!
Дражджавыя піражкі з капустай ў духоўцы
Каб зрабіць піражкі з капустай мы будзем выкарыстоўваць дражджавое цеста, а ў якасці начыння капусту. Але ў залежнасці ад сваіх смакавых пераваг, вы можаце змяніць рэцэпт печаных піражкоў з капустай і замяніць начынне на любую іншую.
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйка - 1 шт .;
- дрожджы - 30 г;
- малако - 1 ст .;
- дробка солі
- цукар - 1 ч. лыжка;
- мука - 600 г;
- алей сланечнікавы - 3 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 50 г.
Для начыння:
- капуста белакачанная - 500 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- алей сланечнікавы для смажання;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Для пачатку зробім цеста для будучых духавых піражкоў з капустай, каб яно як след падышло, а потым зоймемся падрыхтоўкай начыння. Такім чынам, разводзім у цёплым малацэ дрожджы, дадаем соль, цукар, расталае сметанковае масла. Змешваем усё добранька да атрымання аднастайнай масы. Акуратна дадаем яйка і сланечнікавы алей. У атрыманую сумесь патроху усыпаць муку і вымешваюць рукамі густое цеста для піражкоў. Кладзем яго ў рондальчык, накрываем ручніком і ставім на батарэю або ў любы іншы цёплае месца на 2 гадзіны.
Не губляючы часу (пакуль наша цеста падымаецца) рыхтуем начынне. Капусту дробна шинкуем, мнем, солім. Лук рэжам паўколамі, морква тром на буйнай тарцы. Абсмажваем на слабым агні спачатку капусту, затым дадаем да яе лук і морква. Перыядычна ўсё перашкаджаем. У канцы добранька солім, Перчем - смачная начынне гатовая.
Бярэм наша цеста, яно павінна павялічыцца ў памеры прыблізна ў два разы, і добра вымешваюць яго. Чым лепш вы яго разомнете, тым больш пяшчотна і пышней будуць піражкі. Фарміруем з цеста доўгую каўбаску і наразаем на аднолькавыя кавалачкі. Кожны кавалачак раскочваем і ў сярэдзіну кладзем начынне. Акуратна защепляем краю і выкладваем атрыманых швом на бляху, папярэдне змазаны алеем. Ставім піражкі ў загадзя разагрэтую на 200 градусаў духоўку і Засякаем 40 хвілін. Па заканчэнні часу смачныя піражкі з капустай гатовыя!
Лёгкія ў падрыхтоўцы піражкі з капустай атрымліваюцца вельмі смачнымі і паветранымі, нават на наступны дзень яны не губляюць сваёй пышнасці.
Піражкі з капустай і бульбай
інгрэдыенты:
- капуста белакачанная - 300 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- бульба - 200 г;
- алей сланечнікавы для смажання;
- алей сметанковае - 20 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Цеста замешваюць такое ж, як у папярэднім рэцэпце дражджавых піражкоў з капустай. А вось начынне паспрабуем разнастаіць, і ў гэтым нам дапаможа звычайная бульба.
Такім чынам, непасрэдна да справы. Для пачатку трэба зварыць бульбу. Як толькі ён будзе гатовы, дадаем сметанковае масла, цёплае малако і робім аднастайнае пюрэ. Тым часам шинкуем капусту, рэжам лук, моркву шаруе на буйнай тарцы і абсмажваем ўсе на патэльні.
Змешваем атрыманую капусную сумесь з бульбяным пюрэ, солім і Перчем атрыманую начынне па гусце.
Дзівосна смачная і ў той жа час простая начынне для піражкоў гатовая. Засталося толькі наклеіць піражкоў і запекчы іх у духоўцы. Цяпер вы ведаеце, як зрабіць піражкі з капустай, а значыць, самы час парадаваць сям'ю новай смачна.