Запекчы шынкі ў духоўцы - справа няхітрая. Рэцэптаў прыгатавання розных пачастункаў мноства, выбіраць можна па зыходзячы з пераваг кожнага едака. Галоўнай асаблівасцю такой тэхнікі стварэння страў з'яўляецца мінімальнае ўдзел кулінара, у духоўцы ўсё рыхтуецца якасна і смачна!
Як прыгатаваць шынкі ў духоўцы?
Стравы з шынкоў ў духоўцы заўсёды атрымоўваюцца вельмі духмянымі і смачнымі. Амаль любы рэцэпт, які прадугледжвае горача ў класічным варыянце, можна адаптаваць пад запяканне, так пачастункі выходзяць больш карысна і апетытней. Перад падрыхтоўкай шынкі, як і іншыя прадукты трэба старанна падрыхтаваць, каб пазбегнуць непрыемных сюрпрызаў у выніку.
- Маладыя гародніна можна не чысціць, проста добранька прамыць і зрэзаць канцы плёну.
- Пераспелыя плады трэба ачысціць і выдаліць насенне.
- Рэцэпты страў з шынкоў ў духоўцы, як правіла простыя і не патрабуюць папярэдняй абсмажвання інгрэдыентаў. Калі выкарыстоўваюцца мясныя кампаненты, іх лепш выкарыстоўваць у перакручаным выглядзе (фарш).
- Калі ў рэцэпце прадугледжана выкарыстанне памідораў, ваду лепш не дадаваць, агародніннага соку хопіць, каб не перасушыць страва.
Фаршаваныя шынкі-лодачкі з фаршам ў духоўцы
Цудоўныя лодачкі з шынкоў ў духоўцы стануць ідэальным варыянтам пры запаўненні ўрачыстага меню. Страва здольна замяніць складаныя гарачыя стравы, што асабліва парадуе едакоў і кулінараў ў летні перыяд. Пачастунак выходзіць лёгкім і вельмі апетытным. У якасці мясной напаўнення спатрэбіцца любы фарш.
інгрэдыенты:
- шынкі - 2 шт .;
- фарш - 250 г;
- памідор і лук - па ½ шт .;
- сыр - 100 г;
- маянэз - 50 г;
- соль, перац, орегано.
падрыхтоўка
- Разрэзаць шынкі ўздоўж і выдаліць мякаць.
- Прысаліўшы, трохі запраўце лодачкі.
- Фарш з сечаным лукам і памідорам абсмажце.
- Нафаршируйте нарыхтоўкі начыннем, пасыпце сырам.
- Падрыхтоўка шынкоў ў духоўцы працягнецца 30 хвілін пры 180.
Шынкі ў смятане ў духоўцы
Шынкі тушеные ў духоўцы - цікавая варыяцыя рагу, толькі дадатковым інгрэдыентам выступіць смятана, якая зробіць пачастунак больш апетытным. Улічваючы, што ўсе складнікі стравы маюць нейтральны, ледзь пресноватый густ, не саромейцеся выкарыстоўваць спецыі і зеляніна, яны зробяць пачастунак больш цікавым.
інгрэдыенты:
- шынкі - 2 шт .;
- бульба - 4 шт .;
- перац салодкі - 2 шт .;
- перац горкі - 1 струк;
- памідор - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 3 зубка;
- кроп - 50 г;
- соль, чорны перац, орегано.
падрыхтоўка
- Гародніна ачысціць і адвольна парэзаць.
- Выкласці інгрэдыенты ў форму, трохі прысаліўшы.
- Змяшаць смятану з сечанай зелянінай, часныком, пасаліць і заправіць орегано.
- Заліць соусам агароднінную сумесь.
- Запякаюцца шынкі ў духоўцы 25 хвілін пры 200 градусах.
Запяканка з шынкоў з фаршам ў духоўцы
Запяканка з шынкоў ў духоўцы з сырам можа быць аформлена на манер лазаньі, толькі ў больш «здаровым» яе варыянце. Замест пасты выкарыстоўваюць агароднінныя пласціны, астатнія інгрэдыенты і працэс стварэння стравы застаецца традыцыйным. Улічваючы хуткасць пропекания шынкоў, фарш лепш узяць курыны, ён таксама хутка рыхтуецца.
інгрэдыенты:
- шынкі - 4 шт .;
- курыны фарш - 500 г;
- сыр - 300 г;
- соль, чабор;
- памідоры і перац - па 2 шт .;
- сліўкі - 100 мл;
- вада - 50 мл;
- пакута - 1 ст. л .;
- мушкат - дробка.
падрыхтоўка
- Подрумяньте муку на сухой патэльні, уліце сліўкі і ваду.
- Запраўце мушкат і пасоліце. Памешваючы стамляеце да лёгкага загусцення.
- Фарш прыпусціце да выпарвання вадкасці.
- Шынкі парэжце пласцінамі, таўшчынёй 0,5 гл.
- Памідоры парэжце кружкамі, перац паўколамі, сыр натрыце.
- Выкладвайце ў форму пластамі усе інгрэдыенты, подсаливая, паліваючы бешамель і трохі притрусив сырам.
- У фінале выліце зверху рэшту соусу, шчодра пасыпце сырам і запякайце 35 хвілін пры 190.
Шынкі ў духоўцы з сырам і часныком
Шынкі з сырам ў духоўцы стануць цудоўным суправаджэннем Фуршетные стала. З невялікага набору прадуктаў выйдзе дзівоснае пачастунак «на адзін укус. Памідоры з шынкамі выбірайце прыкладна аднолькавай таўшчыні. Пры выбары сыру, аддайце перавагу трохі саланаватай цвёрдым гатункам.
інгрэдыенты:
- шынкі - 3 шт .;
- памідоры - 5-6 шт .;
- сыр - 100 г;
- часнык - 2-3 зубца;
- маянэз - 50 г;
- соль, орегано.
падрыхтоўка
- Памідоры парэжце кружкамі.
- З маянэзу, пюрированного часныку і спецый зрабіце соус.
- Шынкі парэжце кружкамі, таўшчынёй не больш за 1 см. Запанируйте у пакуце і абсмажце на патэльні да залацістых бакоў.
- Выкладвайце на бляху па круглячкі шынкоў, зверху чесночный соус, па кружку памідораў і па кавалачку сыру.
- Запякаюць шынкі з сырам ў духоўцы 20 хвілін пры 180.
Шынкі з курыным філе ў духоўцы
Курыца з шынкамі ў духоўцы - ідэальнае рашэнне для тых, хто сочыць за фігурай. Гэта страва можна есці і ўвечары, і пасля трэніроўкі. Смачны пачастунак, не патрабавальнае дадатковай падачы гарніру або салаты, усе кампаненты гарманічна спалучаюцца. Калі падасца густ трохі пресноватым, упэўнена запраўляецца спецыямі і зелянінай.
інгрэдыенты:
- шынкі - 1 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- філе - 250 г;
- часнык - 1 зубок;
- лук - ½ шт .;
- салодкі перац - 1 шт .;
- кефір -50 мл;
- грэцкі ёгурт - 2 ст. л.
падрыхтоўка
- Шынок памыць, ачысціць і парэзаць кубікам.
- Лук здрабніць четвертькольцами, памідор парэзаць ня дробна.
- Філе парэзаць саломкай.
- Выкладвайце ў форму усе інгрэдыенты, запраўце соллю, спецыямі.
- Змяшайце кефір, ёгурт і пюрированный часнык, заліце падліўкай нарыхтоўку.
- Запякайце шынкі з курыцай у духоўцы 30-35 хвілін пры 200.
Пірог з шынкоў ў духоўцы - рэцэпт
Шынкі зарэкамендавалі сябе, як добрая аснова для салодкай выпечкі. Яны выдатна трымаюць форму пры запякання і надаюць цікавага густу пачастунку, выраб сапраўды атрымаецца мяккім і пышным. Пірог з шынкоў ў духоўцы патрабуе якаснай падрыхтоўкі гародніны, таму працёршы яго на тарку добранька адцісніце сок.
інгрэдыенты:
- мука - 1 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- смятана - ½ арт .;
- шынок - 2 шт .;
- сметанковае масла - 50 г;
- раслінны алей - 50 мл;
- какава - 3-4 ст. л .;
- разрыхляльнік, ваніль;
- цукар - 1 ст.
падрыхтоўка
- Натрыце шынкі, адстаўце ў бок.
- Змяшайце асобна муку, какава, ваніль і разрыхляльнік.
- Узбіце алей з цукрам, дадайце яйкі, смятану і алей.
- Змяшайце абедзве сумесі.
- З шынкоў адцісніце добранька сок, перакладзеце мякаць у цеста, змяшайце.
- Пераліце цеста ў форму і запякайце 45 хвілін пры 190.
Шынкі з грыбамі запечаныя ў духоўцы
Шынкі запечаныя ў духоўцы з грыбамі і іншымі гароднінай цудоўна разнастаяць паўсядзённае меню. Страва можна аформіць у выглядзе лодочек, напоўніўшы іх фаршировочной сумессю або запекчы ў выглядзе запяканкі. Спосаб падрыхтоўкі не моцна паўплывае на выніковы густ, пачастунак у любым выпадку атрымаецца сытным і духмяным.
інгрэдыенты:
- шынкі - 2 шт .;
- грыбы - 150 г;
- памідор - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- сыр - 150 г;
- часнык - 2 зубца;
- сушаныя травы;
- воцат бальзамічны.
падрыхтоўка
- Шынкі ачысціць, разрэзаць уздоўж і выдаліць сярэдзіну.
- Лук спассеруйте, кіньце парэзаныя грыбы, пячыце да выпарвання вадкасці.
- Дадайце сечаны часнык, парэзаны памідор.
- Напоўніце палоўкі фаршам, пасыпце сырам.
- Запякайце шынкі ў духоўцы 25 хвілін пры 200 градусах.
Рыба з шынкамі ў духоўцы
Вельмі смачныя шынкі ў духоўцы, атрымліваюцца ў якасці гарніру. Запячыце адначасова рыбу з гароднінай і ў выніку атрымаеце хвацкае пачастунак для вялікай кампаніі. Для асновы стравы выдатна падыдзе простая рыбка з белым мясам: мінтай, хек. Рыхтаваць лепш у фальзе або ў форме з вечкам.
інгрэдыенты:
- рыба - 500 г;
- шынок - 1 шт .;
- бульба - 4 шт .;
- перац салодкі - 2 шт .;
- алей аліўкавы, соль, перац, сушаныя травы;
- памідор - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лімон.
падрыхтоўка
- Рыбу прамыць, ачысціць і нацерці соллю і спецыямі.
- Гародніна парэзаць ня буйна.
- Скласці ўсе інгрэдыенты ў форму, зверху размеркаваць кружочкі цытрыны, апырскаць алеем.
- Запякаць 30 хвілін пры 190.
Чыпсы з шынкоў ў духоўцы
Хрумсткія шынкі ў духоўцы ідэальна ўпішуцца ў меню для сяброўскай вячоркі. Цудоўны снэкаў рыхтуецца не вельмі хутка, а за кошт спецый атрымліваецца ў меру рэзкім. Прагрэйце духоўку да 110 градусаў, каб адразу прыгатаваць закуску, бо шынкі хутка пачнуць вылучаць сок і хрумсткага выніку будзе складана дамагчыся.
інгрэдыенты:
- шынок - 1 шт .;
- соль, перац, чабор і орегано;
- аліўкавы алей - 1 ст. л.
падрыхтоўка
- Шынок парэжце максімальна тонкімі кружочкамі.
- Змяшайце алей са спецыямі.
- Прамакніце шынкі ад вільгаці, перакладзеце на бляху, вышмаруйце рэзкім алеем.
- Сушыце чыпсы пры 100-110 градусах прыкладна 2 гадзіны.