Наліснікі - гэта тонкі блінец невялікага памеру. Зараз мы раскажам, як прыгатаваць смачныя наліснікі з вішнямі.
Наліснікі з вішняй
інгрэдыенты:
- малако - 500 мл;
- мука - 2 шклянкі;
- яйкі - 4 шт .;
- цукар - 5 ст. лыжак;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- кансерваваныя вішні - 300 г;
- сметанковае масла - 100 г;
- ванілін - па гусце;
- цукровая пудра.
падрыхтоўка
Малако змешваем з яйкамі, ванілінам і 3 арт. лыжкамі цукру. Старанна змешваем, ўліваем алей і усыпаць просеянную пакуту, замешваюць якая льецца цеста. Пячэм тоненькія блінцы. З кансерваванай вішні зліваем лішні сок, дадаем пакінуты цукар і змешваем. На край кожнага блінца выкладаем у шэраг вішні і згортваем ў трубачкі. Ўкладваем бліны з вішняй ў вогнетрывалы посуд і паліваем распаленым сметанковым алеем. Ставім у духоўку і рыхтуем пры 180 градусах 15 хвілін. Вымаем нашы наліснікі з духоўкі, даем ім астыць 10 хвілін і пасыпаем цукровай пудрай.
Наліснікі са свежымі вішнямі
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- мука - 400 г;
- малако - 900 мл;
- соль, цукар - па гусце;
- вішня свежая - 300 г;
- крухмал бульбяны - 2 ст. лыжкі;
- цукровая пудра;
- ванілін;
- алей.
падрыхтоўка
Рыхтуем цеста для наліснікі. Разбіваем яйка да яго дадаем малако, цукар і соль. Пасля гэтага паволі усыпаць папярэдне просеянную муку. Змешваем наша цеста, пакуль яно не стане аднастайным і густым. Смажым блінцы, уліваючы порцыю тэсту на распаленую патэльню з алеем. Гатовым блінцы даем астыць.
З свежай вішні дастаем костачкі, затым засынаем яе цукровай пудрай, дадаем крыху вады і даводзім да кіпення, варым каля трох хвілін. Крухмал раствараецца ў 20 грамах цёплай вады і дадаем яго да Вішнёў. Зноў даводзім да кіпення, старанна змешваем. У гатовы наліснікі кладзём вішні і заварочваем трубачкай, пасыпаем зверху ванілінам і цукровай пудрай.
Наліснікі з вішняй і смятанай
інгрэдыенты:
- мука - 250 г;
- яйкі - 3 шт .;
- малако - 600 мл;
- алей сланечнікавы - 50 мл;
- вішні кансерваваныя - 300 г;
- смятана - 0,5 кг;
- цукар - 1 шклянка;
- шакалад - 200 г.
падрыхтоўка
Рыхтуем цеста для наліснікі. Ўзбіваем венцам 3 яйкі з 1 арт. лыжкай цукру, дробкай солі і ванілі, дадаем муку і
Даем блінцы астыць і заварочваем ў адзін шэраг кансерваваныя вішні без костачак, выкладваем іх на талерку. Робім крэм. У смятану дадаем адзін шклянку цукру, ваніль і ўзбіваем міксерам, пакуль цукар не растане. Нашы наліснікі багата змазваем крэмам і ставім у халадзільнік на 2 гадзіны, для застывання.