Адбіўныя і самі па сабе страва смачнае і ўсімі любімае, але ў дадатку з сырам мясную гарачае выйграе сярод усяго асартыменту страў. У гэтым артыкуле мы вырашылі падзяліцца самымі цікавымі рэцэптамі прыгатавання адбіўных пад сырам, запечаныя ў духоўцы.
Адбіўныя з свініны ў духоўцы з сырам
інгрэдыенты:
- свіныя адбіўныя - 4 шт .;
- аліўкавы алей - 4 ч. лыжкі;
- гарчыца - 1 ч. лыжка;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- цвёрды сыр - 50 г;
- соль, перац;
- чабор - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Свіныя адбіўныя паліваем аліўкавым алеем, шаруе соллю, перцам і здробненым чаборам. У патэльні разаграваем алей і абсмажваем на ім тонкія кольцы цыбулі да поўнай гатоўнасці.
Разаграваем сухую патэльню і абсмажваем на ёй мяса да поўнай гатоўнасці (улічыце, што адбіўныя яшчэ будуць запякаць пад грылем, так што не перасушыць іх!). Як толькі адбіўныя будуць гатовыя, мажце іх гарчыцай з аднаго боку, па-над выкладзеце кольцы цыбулі і пасыпце ўсё сырам. Пастаўце адбіўныя ў духоўку пад грыль і дачакайцеся поўнага расплаўлення сыру.
Адбіўныя з свініны ў духоўцы з сырам і памідорамі
інгрэдыенты:
- свіныя адбіўныя - 4 шт .;
- часнык - 4 зубчыка;
- карычневы цукар - 1/3 ст .;
- сметанковае масла - 4 ст. лыжкі;
- тамат - 1 шт .;
- папрыка - 1 ч. лыжка;
- цёрты цвёрды сыр - 1/2 ст .;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Шаруе адбіўныя часнаком і цукрам. Кладзём адбіўныя на бляху і паліваем распаленым алеем, зверху пасыпаем папрыка і кладзем кружочак тамата. Выпякаем іх пры 180 градусах 20-25 хвілін, пасля чаго пасыпаем сырам і падаўжаем гатаванне яшчэ на 5 хвілін.
Адбіўныя з курынага філе ў духоўцы з сырам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 2-3 шт .;
- цвёрды сыр - 120 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- соль, перац - па гусце;
- кроп - 1 пучок;
- раслінны алей - для смажання;
- ёгурт - 150 г.
падрыхтоўка
Курынае філе дзелім на дзве палоўкі. Кожную палоўку накрываем харчовай плёнкай і адбіваем. Гатовыя адбіўныя Запраўляем з абодвух бакоў.
Зеляніна здрабняем і змешваем з ёгуртам (ёгурт таксама не забываем заправіць соллю і перцам), следам дадаем прапушчаны праз прэс часнык. Сыр шаруе на дробнай тарцы.
Бляху для выпечкі змазваем маслам і выкладваем на яго адбіўныя. Зверху размяркоўваем Йогуртовый масу, пасыпаем страва цёртым сырам. Ставім запякаць курыныя адбіўныя ў духоўцы з сырам на 20 хвілін пры 180 градусах. Падаем страва да святочнага стала гарачым.