Калі вы аддаеце перавагу мяккай і рассыпістай бульбе, то рыхтуйце яе ў духоўцы на рукаве для запякання. З-за таго, што плёнка рукавы здольная эфектыўна ўтрымліваць вільгаць, бульба літаральна пропаривается ўнутры і становіцца дзіўна далікатным.
Бульбачка, запечаная ў рукаве ў духоўцы
Пачнем з рэцэпту, які ўключае ў сябе класічнае спалучэння бульбы з сумессю часныку і размарына. Дзякуючы насычанаму смакавыя спалучэння, звыклыя клубні набудуць новыя грані густу.
інгрэдыенты:
- бульба - 420 г;
- галоўка часныку;
- дробка лісця свежага размарына;
- аліўкавы алей - 25 мл.
падрыхтоўка
Пры жаданні, вы можаце пакінуць скурку на клубнях, але пераканайцеся ў тым, што старанна зачысцілі іх шчоткай ад лішкаў бруду на паверхні. Прамыты бульба добра абсушыце і адвольна нарэжце, а пасля паліце алеем і запраўце шчодрай шчопанню солі. Плоскай бокам нажа раздушыце чесночные зубкі і расцярыце розмариновые лісточкі. Змяшайце кавалачкі бульбы з часнаком і размарынам, а затым размяркуеце ўсё ў рукаве і адпраўце запякаць пры 220 градусах 45-55 хвілін.
Рэцэпт бульбы з мясам у духоўцы на рукаве
інгрэдыенты:
- ялавічная выразка - 1,2 кг;
- бульбяныя клубні - 440 г;
- рэпчаты лук - 185 г;
- моркву - 110 г;
- ялавічны булён - 210 мл;
- таматы (кансерваваныя) - 230 г;
- лісце лаўра - 2 шт .;
- сумесь італьянскіх травы - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Вымыўшы бульба, адвольна нарэжце яго разам з цыбуляй і морквай, а затым пасоліце гародніна і пасыпце іх прованского травой. Дадаўшы сушаныя травы, размяркуеце гародніна ў рукаве і пакладзеце запраўлены кавалак выразкі ў цэнтры. Зафіксаваўшы адзін з краёў рукавы, уліце сумесь з булёна і кансерваваных таматаў, а пасля адпраўце ўсе запякаць пры 180 градусах на працягу гадзіны.
Бульбачка па-вясковаму ў духоўцы на рукаве
інгрэдыенты:
- часнык - 2 зубка;
- сметанковае масла - 55 г;
- зеляніна кропу - 1 ч. лыжка;
- вада - 35 мл;
- бульба - 550 г.
падрыхтоўка
Мяккае масла змяшайце з пюрированным часнаком і зелянінай кропу. Кавалачкі бульбы вымыйце, абсушыце, скурку пакіньце, а самі клубні падзеліце на буйныя кавалачкі, рабіць гэта можна ў даволі адвольнай манеры - гэта з'яўляецца асаблівасцю запякання бульбы ў вясковым стылі. Змяшайце кавалачкі бульбы з мяккім маслам і выкладзеце ў рукаў. Следам плюхніце трохі вады і адпраўце ўсе запякаць пры 200 градусах на паўгадзіны.