Мандарыны падыходзяць не толькі ў якасці галоўнага пераднавагодняга прысмакі, але і як круглагодны элемент арыгінальных, сытных і лёгкіх салат. Паспрабуйце ўвасобіць у жыццё адзін з нижепредставленных рэцэптаў і гарантуем - вы не застанецеся расчараванымі.
Салата з мандарынамі і курыцай
інгрэдыенты:
- салата латук - 1 галоўка;
- курынае філе - 1 шт .;
- міндальныя пялёсткі - 1/4 ст .;
- мандарын - 1 шт .;
- салодкі перац - 1 шт .;
- шкляная локшына - 1/2 ст .;
- цытрынавы сок - 1 ч. лыжка;
- соевы соус - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Шкляны локшыну заліваем кіпенем, дастаем праз хвіліну і абліць халоднай вадой. Наразаем локшыну на 3 часткі і пакідаем сцячы ад лішкаў вадкасці. Курынае філе абсмажваем на грылі да поўнай гатоўнасці, астуджаюць і разбіраем на валакна. Мандарыны чысцім ад лупіны, падзяляем на дзелькі і здымаем з дзелек плёнкі.
Латук прамываем ледзяной вадой, абсушваюць, рвёмся рукамі і ўкладваем у салатнік. Па-над раскладваем кураціну, мандарыны, пасыпаем ўсе міндальным пялёсткамі, дадаем тонкую саломку чырвонага перцу і шкляны локшыну. З цытрынавага соку, соевага соусу і масла робім запраўку і паліваем ёю салату.
Рэцэпт салаты з мандарынамі і сырам
інгрэдыенты:
- салата латук - 2 галоўкі;
- мандарыны - 2 шт .;
- сыр гарганзолы - 1/2 ст .;
- інжыр - 2 шт .;
- вінны воцат - 2 ст. лыжкі;
- аліўкавы алей - 4 ст. лыжкі;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Латук разбіраем на лісце і прамываем. Рвёмся салата рукамі і ўкладваем на плоскае страва. Зверху раскладваем вычышчаныя ад плёнак дзелькі мандарына, палоўкі інжыра і раскрышаны сыр гарганзолы. З воцату, масла, солі і перцам робім простую запраўку і паліваем ёю наш салата.
Фруктовы салата з мандарынамі
Самымі чаканымі салатамі з'яўляюцца фруктовыя салаты з мандаріновым дзелькамі. Яны атрымліваюцца вельмі сытная і салодкімі, а таму напэўна будуць да густу дзецям і дарослым.
інгрэдыенты:
- кансерваваныя ананасы - 240 г;
- мандарыны - 300 г;
- смятана - 240 г;
- яблык - 1 шт .;
- какосавая габлюшка - 1 ст .;
- мёд - па гусце;
- зефір маршмеллоу - 1 ст.
падрыхтоўка
Кансерваваныя ананасы наразаем кубікамі. Мандарыны разбіраем на дзелькі і чысцім ад плёнак. Яблыкі чысцім і рэжам невялікімі кубікамі, пасля чаго, па жаданні, іх можна апырскаць цытрынавым сокам. Змешваем ў салатнік садавіну з какосавай габлюшкай і маршмеллоу. Мёд злучаем са смятанай і запраўляем сумессю салата з яблыкаў і мандарынаў. Перад падачай салаты варта пастаяць у халадзільніку не менш за гадзіну. За гэты час зефір набракне і стане глейкім.
Салата з крэветкамі і мандарынамі
Просты салата з крэветак з мандарынамі мае ў сваім асноўным складзе толькі 3 інгрэдыента, якія, бліскуча спалучаючыся паміж сабой, у чарговы раз дакажуць вам, што смачныя стравы не абавязкова павінны быць складанымі ў падрыхтоўцы.
інгрэдыенты:
- тыгровыя крэветкі - 7-8 шт .;
- мандарыны кансерваваныя - 1 слоік;
- цытрына - 1/2 шт .;
- салата латук - 1 галоўка;
- сушеная журавіны - 1 ч. лыжка;
- бальзамічны воцат - 1 ст. лыжка;
- аліўкавы алей - 1 ч. лыжка;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Разаграваем грыль і кладзём на яго хвасты вычышчаных тыгровых крэветак. Побач раскладваем дзелькі мандарын. Пасыпаем крэветкі соллю, перцам і паліваем сокам цытрыны. Чакаем, пакуль крэветкі стануць ружовымі з абодвух бакоў і прыбіраем іх з агню разам з мандарынамі.
На страву выкладваем вымытыя і высушаныя лісце салаты латук. Зверху размяшчаем цёплыя крэветкі і мандаріновым дзелькі, пасыпаем ўсе сушанай журавінамі і паліваем сумессю бальзамічнага воцату з аліўкавым алеем.