Шынкі з сырам

Шынкі, запечаныя з сырам. - выдатнае страва, якое выдатна падыдзе ў якасці закускі да любога гарніру. Прапануем вам некалькі арыгінальных і простых рэцэптаў прыгатавання шынкоў.

Запяканка з шынкоў з сырам

інгрэдыенты:

• цыбуліна - 1 шт .;
• шынкі - 600 г;
• курынае яйка - 3 шт .;
• плаўлены сырок - 3 шт .;
• часнык - 2 зубчыка;
• алей - 3 арт. лыжкі;
• спецыі і зеляніна.

падрыхтоўка

Шынкі прамываем, шаруе на буйнай тарцы, кідаем дробку солі, змешваем і пакідаем на 10 хвілін. Лук чысцім, шинкуем тонкімі паўколамі. Плаўленыя сыркі здрабняем аднолькавымі пласцінкамі. У рондаль з тоўстым дном наліваем раслінны масліцам і ставім на пліту разагравацца.

Шынкі старанна адціскаюць ад вылучылася вадкасці, перакладаем ў рондаль, дадаем цыбулю, зверху які ўкладваецца пласцінкі сыру і падаграваем на невялікім агні, бесперапынна, змешваючы. Затым падсольваць да спадобы, выціскаць часначок, здымаем з пліты і астуджаюць да цёплага стану. Гэтым часам ўзбіваем добранька яйкі, да паветранай масы і выліваць яе ў кабачковую-сырную сумесь. Форму змазваем масліцам, выкладваем шынкі з сырам, ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і выпякаем прыкладна 50 хвілін, да румянай скарыначкі.

Рулецік з шынкоў з сырам

інгрэдыенты:

• шынок - 2 шт .;
• малако - 350 мл;
• перац балгарскі - 1 шт .;
• памідор - 2 шт .;
• сыр адыгейскага - 150 г;
• смятана - 150 мл;
• цвёрды сыр - 120 г;
• кроп - 1 пучок;
• спецыі.

падрыхтоўка

Шынкі старанна прамываем, абсушваюць ручніком, разразаем уздоўж тоненькімі пласцінкамі, перакладаем ў міску і заліваем кіпячым малаком. Дадаем трохі солі, дробку перцу, злёгку змешваем і адстаўляе на 15 хвілін. Адыгейскага сыр шаруе на буйнай тарцы, дадаем здробнены кроп, кладзём трохі смятаны, пасыпаем спецыямі і трохі падсольваць.

Памідор і балгарскі перчык апрацоўваем і шинкуем гародніна палоскамі. Цяпер акуратна зліваем з шынкоў малако, на край кожнай пласцінкі кладзём лыжку сырнай начыння, па кавалачку памідорчыкі і перцу. Затым туга заварочваем ўсе рулецікам і выкладваем шынкі з сырам і часныком на бляху, змазаны масліцам. Цвёрды сыр шаруе на терочке, дадаем смятану, трохі куркумы і солі. Паліваем рулецік атрыманай заліваннем і ставім страву ў папярэдне разагрэтую духоўку на 30-40 хвілін.