Калі ў вас плануецца святочнае застолле, ці вы проста чакаеце прыходу гасцей і не ведаеце, чым іх здзівіць і ўразіць, у гэтым выпадку вам абавязкова дапаможа смачны і сытны салата з печанню і агуркамі.
Салата з печані з салёным агурком
інгрэдыенты:
- ялавічная печань - 500 г;
- салёныя агуркі - 5 шт .;
- моркву - 3 шт .;
- цыбуліна - 5 шт .;
- аліўкавы маянэз - па гусце;
- спецыі.
падрыхтоўка
Печань старанна прамываем, зразаем лішнюю плёнку, кладзем яе ў кіпячую ваду, падсольваць да спадобы і варым да гатовасці прыкладна хвілін 30. Затым печань астуджаюць і шинкуем соломкой. Моркву чысцім, тром на буйнай тарцы, а лук дробна крышыліся і абсмажваем гародніна на раслінным алеі хвілін 10. Салёныя агурочкі здрабняем кубікамі. Цяпер змешваем усе інгрэдыенты, Перчем і дадаем аліўкавы маянэз. Добранька змешваем і падаем гатовы Салацік да стала.
Салата з курынай печані з салёнымі агуркамі
інгрэдыенты:
- курыная печань - 350 г;
- яйка - 4 шт .;
- агуркі марынаваныя - 200 г;
- моркву - 4 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку адварваем курыную печань у падсоленай вадзе, пасля чаго наразаем яе тонкай соломкой. Агуркі дробна шинкуем. Моркву старанна прамываем, адварваем, чысцім і шаруюць на буйнай тарцы. Здробнены кольцамі цыбулька пассеруем да залацістага колеру ў масліцам. Яйкі адварваем, чысцім, які адлучаецца бялкі ад жаўткоў. Вавёркі шаруе на буйнай тарцы, а желточки пакідаем для ўпрыгожвання салаты.
Цяпер пачынаем выкладваць інгрэдыенты пластамі: спачатку трохі печані, абсмажаную цыбулька, марынаваныя агуркі, цёртая морква і вавёркі. Усе пласты промазываем маянэзам і паўтараем паслядоўнасць яшчэ раз. Гатовая салата упрыгожваем цёртым жаўтком, прыбіраем страва на 2 гадзіны ў халадзільнік, а потым ставім смачны салата з печані з агуркамі на стол.
Салата з печані трэскі з агурком
інгрэдыенты:
- адварной рыс - 100 г;
- яйка - 3 шт .;
- свежы агурок - 200 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- кансерваваная печань трэскі - 200 г;
- маянэз.
падрыхтоўка
Мал прамываем некалькі разоў, а потым адварваем да гатовасці ў злёгку падсоленай вадзе. Яйкі асобна варым ўкрутую, чысцім і наразаем дробнымі кубікамі. Свежы агурок маім, шинкуем дробна разам з вычышчанай цыбулінай. З печані траскі зліваем лішняе масліцам, а саму печань размінаем добранька відэльцам.
Калі ўсе інгрэдыенты падрыхтаваны, пачынаем выкладваць салата пластамі ў наступным парадку: спачатку рыс, потым печань, лук, раўнамерны пласт маянэзу, яйка, агурок і зноў маянэз. Зверху упрыгожваем Салацік нацёртымі яечнымі жаўткамі, даем трохі настаяцца і падаем на стол.