Калі вы любіце белы хлеб, але вам даводзіцца сядзець на дыеце па стане здароўя або каб схуднець, паспрабуйце лаваш з сырам на патэльні. Гэта страва родам з Каўказа не толькі заменіць вам хлебабулачныя вырабы, але і апынецца паўнавартаснай закускай, прыгатаваць якую вам атрымаецца без асаблівых затрат часу і высілкаў. Акрамя таго, гэты прэсны белы хлеб здольны выдатна рэгуляваць вугляводны баланс у арганізме.
Лаваш з сырам і яйкам на патэльні
На сняданак не абавязкова рабіць традыцыйны амлет. Яго выдатным заменнікам, які смела можна даваць нават дзецям, стане армянскі лаваш з сырам і начыннем з яйка, прыгатаваны на патэльні. Гэта страва адрознівае дзіўна пяшчотны і далікатны густ.
інгрэдыенты:
- лаваш тонкі - 3 ліста;
- яйка - 3 шт .;
- крабавыя палачкі - 95 г;
- сыр - 75 г;
- Сметанковае масла.
падрыхтоўка
Нарэжце лаваш кавалачкамі такога памеру, каб яны змяшчаліся на патэльню. У глыбокую міску наліце трохі вады і ледзь падсаліць яе. Падпаліце кавалачак алею на патэльні на сярэднім агні. Акуніце лаваш у падсоленую ваду, дайце ёй сцячы і выкладзеце гэты прэсны хлеб на патэльню з алеем. Калі ніжняя частка лаваша злёгку падрумяніцца, разбіце на яго яйка і размяркуеце яго лыжкай па паверхні аркуша.
Пасля таго як бялок пабялее, пасыпце страва цёртым сырам і дробна парэзанымі крабавымі палачкамі і падсмажвайце 5-10 хвілін. Акуратна перавярніце лаваш сырам ўніз і пакіньце на агні хвілін пяць - тады страва будзе вельмi пышная. Калі сыр цалкам расплавіцца, а яйка будзе гатова, зніміце закуску з агню і згарніце рулецікам або канвертам. Вельмі добра ў такім лавашы на патэльні атрымаецца сыр сулугуні.
Лаваш з каўбасой і сырам на патэльні
Ёсць адзін лаваш карысна, але не занадта каларыйна. Калі вы аддаеце перавагу сытную пажыўную ежу, такую страву прыйдзецца да двара і ў якасці смачнага сняданку, і як карысны перакус на працягу дня. Аднак памятайце, што каўбасу варта браць якасную.
інгрэдыенты:
- лаваш - 2 шт .;
- пятрушка - 1 пучок;
- вараная каўбаса вышэйшага гатунку - 200 г;
- цвёрды сыр - 175 г;
- аліўкавы алей - 35 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Кожны ліст лаваша нарэжце 3-4 палоскамі ўздоўж. Яны павінны атрымацца досыць доўгімі. Натрыце цвёрды сыр з дапамогай буйной таркі, а каўбасу парэжце дробнымі кубікамі. Зеляніна (пятрушку) таксама дробна здрабніце. На палосцы лаваша, адступіўшы ад краю 1 см, раскладзеце тонкім пластом каўбасу, цёрты сыр і пятрушку. Прысыпце ўсе любымі спецыямі, якія вам па гусце. Зрабіце з палоскі лаваша рулецік, загарнуўшы яго край на дно. Дадзены рэцэпт лаваша з сырам на патэльні вельмі просты, так што ўсё, што вам цяпер застанецца, - гэта абсмажыць рулецік з абодвух бакоў на добра прогретой патэльні з раслінным алеем. Не забудзьцеся зачыніць патэльню вечкам. На прыгатаванне сыдзе не больш 5-10 хвілін.
Лаваш з сырам і зелянінай на патэльні
Заўсёды можна сумясціць смачнае з карысным, і такая закуска даказвае гэта. Такая страва не толькі надасць вам энергіі на ўвесь дзень, але і дапаможа насыціць арганізм карыснымі рэчывамі дзякуючы наяўнасці зеляніны - пятрушкі, кропу, фенхеля і т. Д.
інгрэдыенты:
- армянскі лаваш - 3 шт .;
- зеляніна - 45 г;
- Сметанковае масла;
- часнык - 2 зубца;
- алей - 25 г .;
- сыр сулугуні - 90 г;
- соль, спецыі;
- чорны молаты перац.
падрыхтоўка
Вымыйце і дробна насячэце зеляніна. Пачысціце часнык, выдаліце сярэдзіну і прапусціце яго праз прэс. Астуджаны алей і сыр шаруе на тарцы. Калі ж масла мяккае, яго можна проста змяшаць з цёртым сырам. Падсаліць сумесь і дадайце спецыі (папрыка, кары, каляндра, Зіру і інш.). Яны нададуць лаваш з сырам, смажанаму на патэльні, асаблівы непаўторны густ.
Выкладзеце начынне на ліст лаваша, папярэдне нарэзаны квадрацікамі. Згарніце іх канверціка або трыкутнікамі і вышмаруйце зверху раслінным алеем. Абсмажце армянскі лаваш на патэльні з абодвух бакоў на працягу 5-10 хвілін, перыядычна перагортваючы яго.