Прапануем вашай увазе некалькі цікавых рэцэптаў прыгатавання курынай грудкі з памідорамі. Такая страва выдатна ўпрыгожыць святочны стол або разнастаіць ваша паўсядзённае меню.
Курыная грудка, смажаная з памідорамі
інгрэдыенты:
- базілік фіялетавы - 0,25 пучка;
- курыная грудка - 1 шт .;
- алей - 20 мл;
- памідоры - 1 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курыную грудку прамываем, абсушваюць пры дапамозе ручнікі і падзяляем на 2 роўныя часткі. У кожнай частцы робім глыбокі надрэз так, каб атрымаўся «канверцік». Памідор шинкуем тонкімі кружочкамі. Мяса падсольваць і Перчем па гусце і кладзём ўнутр «канверта» падрыхтаваныя дзелькі тамата. Затым дадаваны Мытыя лісточкі базіліка , складаем мяса, а боку замацоўваем калыпкамі. Фаршаваныя курыныя грудкі абсмажваем на распаленай патэльні прыблізна па 3-5 хвілін з кожнага боку, да гатоўнасці.
Курыная грудка, тушаная з памідорамі
інгрэдыенты:
- курыныя грудкі - 4 шт .;
- спецыі;
- таматавы соус - 430 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- нарэзаныя кансерваваныя памідоры - 430 г;
- сліўкі - 500 мл;
- кінза - 1 пучок.
Для марынаду:
- лайм - 0,5 шт .;
- часнык - 5 зубчыкаў;
- каляндра, кмен - па гусце.
падрыхтоўка
Курыныя грудкі наразаем невялікімі кавалачкамі. Часнок чысцім і прапускаем праз прэс. Каб прыгатаваць марынад, змешваем ў вялікай місцы здробнены часначок, кідаем спецыі, молаты каляндра, кмен і выціскаецца сок з лайма. У атрыманую сумесь кладзем курыцу і пакідаем марынавацца на ўсю ноч. Цыбуліну чысцім, шинкуем і пассеруем у сметанковым масліцам да мяккасці на патэльні.
Затым выкладваем замарынаваныя курыныя грудкі і абсмажваем каля 10 хвілін. Пасля гэтага Выліваем таматавы соус і нарэзаныя кубікамі кансерваваныя памідоры. Тушым усё пад вечкам на сярэднім агні, а потым кідаем кінзы і ўліваем сліўкі. Падаем гатовае страва з адварным рысам.
Курыная грудка, запечаная з памідорамі
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 700 г;
- памідоры - 5 шт .;
- сыр - 150 г.
Для марынаду:
- маянэз - 3 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курыную грудку прамываем і выдаляем лішні тлушч. Затым кожнае філе разразаем уздоўж на дзве часткі і адбіваем малаточкам, накрыўшы плёнкай. У асобнай ёмістасці злучаем маянэз і спецыі. Змешваем марынад і выкладваем у яго мяса, старанна прамазваючы ім кожны курыны стейк. Пакідаем курыцу марынавацца прыкладна на 20 хвілін. Далей змазваем бляху для запякання маянэзам і выкладваем роўным пластом курыную грудку. Памідоры прамываем, наразаем колцамі і кладзём роўным пластом па-над курыцы. Сыр шаруе на буйнай тарцы і багата пасыпаем страва. Адпраўляем курыную грудку ў гарачую духоўку і запякаць 40 хвілін.