Салата з блінамі - самыя смачныя ідэі падрыхтоўкі сытнай закускі

Салата з блінамі - самабытнае тварэнне гаспадынь, жыўшых у пошуку стыльных і простых страў. Апошняе ім атрымалася: румяныя палоскі тэсту глядзяцца арыгінальна і сучасна, спалучаюцца з сотняй кампанентаў, а некаторыя варыянты сталі настолькі папулярнымі, што атрымалі ўласныя назвы і ўпрыгожваюць шматлікія хатнія сталы.

Як прыгатаваць бліны для салаты?

Смачны салата з блінамі немагчымы без галоўнага кампанента - бліноў. Іх можна зрабіць па любімаму рэцэпце або выкарыстаць класічны варыянт, у гэтым выпадку, варта злучыць два яйкі са 120 г мукі і 120 мл малака, 20 мл расліннага алею, шчопанню солі і ўзбіць да аднастайнасці. Падсмажыць 5 блінцоў, згарнуць іх рулетам і нарэзаць палоскамі.

1. У цеста абавязкова варта дадаваць алей, тады бліны не будуць прыліпаць і хутка прасмажыць.
2. Ня трэба багата змазваць алеем патэльню: бліны атрымаюцца тлустымі і сапсуюць густ салаты.
3. Для салат з морапрадуктаў лепш спячы яечныя блінцы. Яны далікатней звычайных і змогуць выгадна падкрэсліць прыемны рыбны прысмак.

Салата з яечнымі блінамі

Рэцэпт бліноў для бліновага салаты не абмяжоўваецца класічным варыянтам. Не менш смачнымі і храбусткімі атрымліваюцца яечныя бліны. Іх падрыхтоўка палягчаюць выразныя прапорцыі, дзе на цеста для аднаго бліна патрабуецца адно яйка і па сталовай лыжцы мукі і маянэзу. Такія бліны вельмі далікатныя і запатрабаваны ў закусках з вэнджанінай і гароднінай.

інгрэдыенты:

• яйка - 2 шт .;
• мука - 40 г;
• маянэз - 100 г.
• алей - 10 мл;
• сервелат - 150 г;
• салёны агурок - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Узбіце два яйкі з мукой і 40 г маянэзу.
2. Сьпячы два бліна і нарэжце на палоскамі.
3. Спалучыць з агурком і каўбасой.
4. Запраўце просты салата з блінамі маянэзам.

«Міністэрскі» салата з блінамі - класічны рэцэпт

«Міністэрскі» салата з блінамі - рэцэпт, дзякуючы якому старамодны савецкае страва набыло новы густ і сучасны выгляд. Прэсныя яечныя блінцы, падобныя з амлетам, ня абцяжарваюць закуску, а надаюць ёй лёгкасць, пяшчота і элегантнасць, выдатна спалучаючыся з ялавічынай, салёнымі агуркамі і пікантнай запраўкай з маянэзу.

інгрэдыенты:

• адварная ялавічына - 300 г;
• яйкі - 4 шт .;
• маянэз - 80 г;
• салёны агурок - 2 шт .;
• лук - 1 шт .;
• алей - 20 мл.

падрыхтоўка

1. З узбітых з маслам яек падсмажце 2 блінца і нарэжце іх саломкай.
2. Спалучыць з лукам, ялавічынай і агурком.
3. Запраўце салату «Міністэрскі» з блінамі маянэзам.

Італьянскі салата з блінамі - рэцэпт

Італьянскі салата з блінамі створаны па матывах міжземнаморскай кухні. Італьянцы любяць рыхтаваць салаты з макаронных вырабаў, а нашы гаспадыні замянілі звыклую ім пасту на блізкія нам бліны. Дадзены салата ўяўляе спалучэнне хрумсткіх блінцоў з далікатным курыным філе, кукурузай, агурком і асвяжальнай запраўкай з зеляніны і маянэзу.

інгрэдыенты:

• яйка - 4 шт .;
• мука - 40 г;
• адварное курынае філе - 350 г;
• кукуруза - 100 г;
• марынаваны агурок - 1 шт .;
• маянэз - 80 г.

падрыхтоўка

1. Ўзбіце яйкі з мукой, сьпячы блінцы і нарэжце іх палоскамі.
2. Нашаткуйце філе і агурок.
3. Змяшайце ўсе кампаненты з маянэзам.
4. Настойвайце салата «Італьянская» з блінамі 30 хвілін.

Салата з курыцай і блінамі з крухмалу

Салата з блінамі і вэнджанай курыцай - простая, лёгкая і хуткая ў падрыхтоўцы закуска. Вэнджаная грудка, якая валодае яркім водарам і пяшчотным мясам, выдатна кантрастуе з прэснымі блінцамі, якія, для большай хрусткости, зробленыя на крухмале. Страва настолькі хутка рыхтуецца, што нават жарка блінцоў, якая займае 5 хвілін, падасца вам доўгай.

інгрэдыенты:

• яйкі - 6 шт .;
• крухмал - 40 г;
• алей - 40 мл;
• вэнджаная грудка - 250 г;
• ёгурт - 60 мл.

падрыхтоўка

1. Ўзбіце 3 яйкі з маслам і крухмалам.
2. Падсмажце 3 блінца і нарэжце іх палоскамі.
3. Астатнія яйкі зварыце і здрабніце.
4. Спалучыць з курынай грудкай, лукам і блінамі.
5. Запраўце салату з блінамі і курыцай ёгуртам.

Салата «Пянёк» з бліноў

Вельмі просты і ўзрушаюча відовішчны салата з блінамі і вяндлінай «Пянёк» пакіне за сабою ўсе астатнія закускі. Ён рыхтуецца са звычайных блінцоў, якія разразаюцца, ўкладваюцца пэўным чынам, прашмароўваюцца, фаршуюць начыннем з вяндліны, гародніны і маянэзу, і згортваюцца ў рулет, ператвараючыся ў казачна смачны «пянёк».

інгрэдыенты:

• яйка - 6 шт .;
• мука - 150 г;
• малако - 250 мл;
• папрыка - 10 г;
• адварной бульба - 2 шт .;
• адварная моркву - 2 шт .;
• вяндліна - 350 г;
• кансерваваныя апенькі - 60 г;
• маянэз - 80 г;
• плаўлены сыр - 100 г.

падрыхтоўка

1. Узбіце 2 яйкі з мукой, папрыка і малаком і падсмажце 8 блінцоў.
2. Астатнія яйкі адварыце і натрыце.
3. Здрабніце моркву і бульбу.
4. Змяшайце ўсё з маянэзам.
5. Разрэжце бліны напалову. 13 паловак пакладзеце внахлест, вышмаруйце сырам, абкладзеце начынне і згарніце ў рулет.
6. З 3 паловак зрабіце карані.
7. Упрыгожце салата з блінамі апенькамі.

Салата з пячоначных бліноў

Салата з пячоначных бліноў нарэзаных саломкай - выдатная альтэрнатыва аднайменным тартам. У адрозненне ад апошніх, страва хутчэй рыхтуецца, не патрабуе часу на прамочванне, і можа адразу падавацца да стала. Такія блінцы вельмі пажыўныя і маюць ялкавы пячоначны густ, які добра гармануе з вострымі гароднінай.

інгрэдыенты:

• печань - 250 г;
• мука - 40 г;
• яйка - 1 шт .;
• алей - 60 мл;
• карэйская морква - 150 г;
• салёны огурец- 1 шт .;
• лук - 1 шт .;
• смятана - 60 г.

падрыхтоўка

1. Печань прабіце з яйкам, мукой і 20 мл алею ў блендере.
2. Падсмажце 3 блінца і нарэжце іх саломкай.
3. Дадайце да іх моркву, лук і агурок.
4. Запраўце салату з блінамі смятанай.

Салата з блінамі, вяндлінай і агуркамі

Традыцыйна, салата з блінамі і агурком ўключае ў свой склад мясныя прадукты, якія патрабуюць падрыхтоўкі, а гэта не заўсёды зручна. Выдатнае рашэнне - выкарыстоўваць вяндліну. Яна спалучаецца з блінамі, агуркамі і рознымі гароднінай, што дазваляе зрабіць салату ярчэй і смачнейшае, і справіцца з гатаваннем за 5 хвілін, проста ужыўшы тэхніку нарэзкі.

інгрэдыенты:

• мука - 120 г;
• малако - 200 мл;
• яйка - 2 шт .;
• газаваная вада - 100 мл;
• цукар - 10 г;
• алей - 20 мл;
• вяндліна - 250 г;
• свежы агурок - 1 шт .;
• перац - 1 шт .;
• кукуруза - 120 г;
• маянэз - 200 г.

падрыхтоўка

1. З мукі, масла, яек, малака і газіроўкі замесіце цеста.
2. Сьпячы бліны і нарэжце іх палоскамі.
3. Вяндліну, агурок і перац нашаткуйце саломкай.
4. Змяшайце ўсе кампаненты з маянэзам.

Салата з кальмарамі і блінамі

Салата з кальмаров і яечным бліном - асучасненая версія класічнага салаты, дзе дадзены морапрадукты, традыцыйна, суседнічае з адварным яйкам. Новы рэцэпт нашмат цікавей: насычаныя густам, хрумсткія блінцы ярка кантрастуюць з прэснымі кальмарамі і свежым агурком, дабіраючыся саланаватай і вастрыні ад сыру і маянэзу.

інгрэдыенты:

• тушка кальмара - 1 шт .;
• агурок - 1 шт .;
• яйка - 2 шт .;
• сыр - 70 г;
• крухмал - 20 г;
• маянэз - 100 г.

падрыхтоўка

1. Праварыце тушку 3 хвіліны, астудзіце і нарэжце.
2. Узбіце 2 яйкі з крухмалам і 20 г маянэзу, падсмажце 2 блінца і нарэжце іх палоскамі.
3. Сыр натрыце, а агурок парэжце соломкой.
4. Змяшайце ўсе кампаненты з маянэзам.

Салата са бураком і блінамі

Кожны рэцэпт салаты з блінамі запамінаецца густам і падачай. Прадстаўлены ніжэй, выкананы ў выглядзе букета кветак, не пакіне абыякавым нікога. У аснове - пластовы салата , які ўпрыгожваецца блінамі роламі, начыненымі бурачна-чесночный начыннем. Яна насычае цеста, з-за чаго бліны набываюць яркі колер і падабенства з ружамі.

інгрэдыенты:

• бліны - 4 шт .;
• адварная буракі - 2 шт .;
• зубок часныку - 3 шт .;
• адварное курынае філе - 1 шт .;
• карэйская морква - 120 г;
• грэцкія арэхі - 50 г;
• адварныя яйкі - 3 шт .;
• маянэз - 200 г.

падрыхтоўка

1. Філе нарэжце кубікамі, буракі і яйкі натрыце на тарцы.
2. Буракі змяшайце з часнаком і 40 г маянэзу і адстаўце.
3. Абкладзеце кампаненты пластамі, змазваючы маянэзам: курыца, моркву, яйкі, арэхі.
4. Вышмаруйце кожны блінец бурачны масай, згарніце і нарэжце кавалачкамі. Зверху - зрабіце надрэзы.
5. Упрыгожце салата «ружамі».

Салата з ялавічынай і блінамі

Салата з блінамі і мясам - «лянівая» версія фаршаваных бліноў , адымае мінімум часу. Для падрыхтоўкі трэба абсмажыць брусочкі мяса да румянай і злучыць іх з палоскамі бліноў. Фаршаваныя бліны ядуць са смятанай, а тут яе выкарыстоўваюць у якасці запраўкі, якая надае сакавітасці нішчымнай ялавічыне і ня дадае стравы лішніх калорый.

інгрэдыенты:

• ялавічына - 250 г;
• блінцы - 2 шт .;
• черрі - 4 шт .;
• смятана - 60 г.

падрыхтоўка

1. Абсмажце брускі ялавічыны.
2. Блінцы нарэжце соломкой.
3. Запраўце смятанай і ўпрыгожце черрі.