Просты і смачны салата з кальмаров - арыгінальныя рэцэпты стравы для свята і сямейнага абеду

Просты і смачны салата з кальмаров - карысны дэлікатэс, які карыстаецца папулярнасцю. Невысокая каларыйнасць і пажыўная каштоўнасць ператвараюць марскога насельніка ў асноўны прадукт для многіх дыетычных страў, а яго гастранамічныя ўласцівасці дазваляюць замяняць дарагіх субратаў, ствараючы вытанчаныя і бюджэтныя закускі.

Як прыгатаваць салата з кальмаров?

Існуе шмат спосабаў, каб прыгатаваць просты і смачны салата з кальмаров, але ўсе яны заснаваныя на момантах, якія трэба ведаць. Часта на прылаўках крам прадстаўлены замарожаныя і неачышчаных кальмары. Яны лічацца больш якаснымі і карыснымі, і перад тым, як дадаць іх у салату, тушкі трэба ачысціць і адварыць.

1. Перад тым, як адварыць кальмары для салаты, іх трэба ачысціць. Замарожаныя - варта размарозіць і апусціць на адну хвіліну ў кіпень, а затым у ледзяную ваду. Шкурка лёгка здымецца, а прадукт захавае сакавітасць і далікатную тэкстуру.
2. Існуе некалькі варыянтаў адварвання кальмараў. Ваду са спецыямі трэба давесці да кіпення, пасля чаго апусціць кальмара ўсяго на 10 секунд - працяглая проварка зробіць мяса гумовым.
3. Можна закіпяціць ваду са спецыямі, пакласці тушку і тут жа прыбраць з агню. Настойваць мяса варта 10 хвілін.

Салата з кальмаров з агурком і яйкам

Салата з кальмарамі і яйкам - святочная страва, якое прадстаўляе кулінарыю савецкай эпохі. Прыжыўся класіка не змяніла свой склад, так як ён дасканалы і не патрабуе дапаўненняў. Мяса кальмараў выдатна спалучаецца з агурком і адварнымі яйкамі, робячы салата свежай, пяшчотнай і пажыўнай закускай, здольнай ўпрыгожыць любы стол.

інгрэдыенты:

• кальмары - 500 г;
• агурок - 1 шт .;
• яйка - 2 шт .;
• смятана - 60 г;
• пёры зялёнага лука - 4 шт .;
• ліст салаты - 2 шт.

падрыхтоўка

1. Кальмары ачысціце, адварыце і нарэжце.
2. Яйкі адварыце, аддзеліце жаўток ад бялку.
3. Бялок здрабніце, а жаўток разамніце і змяшайце са смятанай.
4. Нарэжце агуркі, дадайце да іх кальмаров і вавёркі.
5. Запраўце просты і смачны салата з кальмаров смятанай.

Салата з кансерваваных кальмаров

Самы смачны салата з кансерваванай кальмарамі - страва, у якім марской насельнік захавае дыетычныя і пажыўныя ўласцівасці і парадуе раскошным выглядам. Гэты рэцэпт цалкам адпавядае патрабаванням: свежая гародніна і васьміногі дададуць закускі каларыту і карыснасці, а запраўка з цытрыны і аліўкавага алею падкрэсліць густ.

інгрэдыенты:

• кансерваваныя кальмары - 200 г;
• кансерваваныя васьміногі - 100 г;
• памідоры черрі - 10 шт .;
• лісце салаты - 4 шт .;
• балгарскі перац - 1/2 шт .;
• чырвоны лук - 1 шт .;
• аліўкавы алей - 60 мл;
• сок цытрыны - 20 мл.

падрыхтоўка

1. Нарэжце памідоры, перац і лук.
2. Змяшайце кальмаров і васьміногаў, дадайце гародніну.
3. Выкладзеце ўсё на лісце салаты.
4. Запраўце просты і смачны міжземнаморскі салата з кальмаров алеем і цытрынавым сокам.

Посны салата з кальмарамі - рэцэпт

Салата з кальмарамі і грыбамі стане асноўным стравай стала, калі стварыць яго ў азіяцкім стылі, дадаўшы традыцыйны рыбны соус. Кальмары спалучаюцца з многімі кампанентамі, а іх ўдалую камбінацыю з грыбамі цяжка перасягнуць. Абодва прадукта сытны і, валодаючы нейтральным густам, здольныя ператварацца як у самастойнае страва, так і ў лёгкі гарнір.

інгрэдыенты:

• кальмары - 400 г;
• моркву - 50 г;
• шампіньёны - 250 г;
• лук - 50 г;
• рыбны соус - 40 мл;
• алей - 50 мл .;
• цукар - шчапоць.

падрыхтоўка

1. Вычышчаныя кальмары, нарэжце і пячыце 2 хвіліны.
2. Здробненыя лук, моркву і грыбы абсмажце асобна.
3. Усе кампаненты злучыце, дадайце соус, цукар і потым 5 хвілін.
4. Салата з смажанымі кальмарамі падавайце цёплым.

Салата з кальмарамі і крабавымі палачкамі

Просты салата з кальмарамі стане пажыўныя, калі дадаць крабавыя палачкі. Такое спалучэнне прынясе максімум карысці, надзвычайны густ і запатрабуе мінімум прадуктаў. Закуска падобная з папулярным крабавых салатай, а таму рыхтуецца хутка. Каб страва атрымалася сакавітым, пяшчотным і набрыняла, усе кампаненты наразаюцца тонка і дробна.

інгрэдыенты:

• кальмары - 450 г;
• крабавыя палачкі - 200 г;
• кукуруза - 100 г;
• яйка - 3 шт .;
• маянэз - 100 г;
• сок цытрыны - 20 мл.

падрыхтоўка

1. Кальмары адварыце, нарэжце і запраўце лімонам.
2. Яйкі натрыце на тарцы.
3. Здрабніце крабавыя палачкі.
4. Усе злучыце, дадайце кукурузу.
5. Запраўце просты і смачны крабавы салата з кальмаров маянэзам.

Марскі салата з кальмарамі і крэветкамі

Салата з кальмарамі і крэветкамі - вытанчанае страва, здольнае хутка і не клапотна ўпрыгожыць любы ўрачысты стол. Асаблівасць стравы ў лёгкасці падрыхтоўкі, далікатным і арыгінальным гусце і універсальнай падачы. Такая халодная закуска выдатна глядзіцца не толькі ў салатнік, але і ў якасці начыння для тарталеток на фуршэтах.

інгрэдыенты:

• кальмары - 350 г;
• крэветкі - 150 г;
• пекінская капуста - 200 г;
• аліўкі - 50 г;
• таматы черрі - 8 шт .;
• кукуруза - 50 г;
• маянэз - 100 г.

падрыхтоўка

1. Кальмары і крэветкі праварыце і здрабніце.
2. Яйкі адварыце і нарэжце.
3. Нашаткуйце капусту і таматы.
4. Усе змяшайце, дадайце кукурузу і алівы.
5. Запраўце маянэзам.

Салата з вэнджаным кальмаров

Смачны салата з кальмарамі стане кулінарным адкрыццём, калі выкарыстоўваць вэнджаную тушку. Яна мае далікатны густ і прыемны водар, выдатна спалучаецца з гароднінай і хутка рыхтуецца. Трэба толькі ўсё нарэзаць, змяшаць і, заправіўшы соусам, даць настаяцца чвэрць гадзіны. За гэты час прадукты паспеюць прахарчавацца і ўзмоцняць ўспрыманне стравы.

інгрэдыенты:

• вэнджаны кальмар - 200 г;
• карэйская морква - 100 г;
• памідор - 50 г;
• чырвоны лук - 1 шт .;
• алей - 30 мл;
• вінны воцат - 1 ч. лыжка.

падрыхтоўка

1. Нарэжце тушку кальмара, лук і памідор.
2. Дадайце моркву.
3. Узбіце алей і воцат.
4. Усе кампаненты запраўце.

Салата "Царскі» з чырвонай ікрой і кальмарамі

Самы смачны і просты салата з кальмарамі стане яшчэ і самым папулярным, калі дадаць чырвоную ікру і крабавыя палачкі. Страва рыхтуецца за 10 хвілін, мае насычаны густ, далікатную структуру і арыгінальны выгляд, годны святочнага стала. Закуска не патрабуе спецый, бо ікра дадае не толькі «царскасці» ўвазе, але і замяняе соль.

інгрэдыенты:

• кальмары - 500 г;
• крабавыя палачкі - 100 г;
• чырвоная ікра - 70 г;
• маянэз - 50 г.

падрыхтоўка

1. Кальмары, праварыце і нарэжце.
2. Спалучыць з палачкамі і ікрой.
3. Самы просты салата з кальмарамі запраўце маянэзам.

Салата з кальмарамі і авакада

Салата з кальмарамі без маянэзу з авакада стане падарункам прыхільнікам дыетычнага харчавання і здаровага ладу жыцця. Пажыўны плод выдатна спалучаецца з морапрадуктамі, у выніку чаго атрымліваецца далікатнае, вітамінавы страва. Паколькі авакада калорый, лепш выключыць маянэз, замяніўшы яго лёгкай цытрусавай запраўкай.

інгрэдыенты:

• кальмары - 250 г;
• крэветкі - 100 г;
• авакада - 1/2 шт .;
• грэйпфрут - 1/2 шт .;
• алей - 40 мл;
• галінкі рукколы - 5 шт.

падрыхтоўка

1. Кальмары і крэветкі ачысціце і адварыце. Кальмараў здрабніце.
2. Парэжце кубікамі авакада.
3. Палову грэйпфрута нарэжце, з пакінутай - адцісніце сок.
4. Змяшайце сок з маслам.
5. Выкладзеце кампаненты на страву, запраўце, і ўпрыгожце рукалы.

Салата з кальмарамі і кукурузай

Лёгкі салата з кальмарамі здольны хутка і проста скласці штодзённае меню, калі выкарыстоўваць кукурузу. Кальмар выдатна суседнічае з многімі гароднінай, а яго спалучэнне з кукурузай даўно стала класічным. Страва рыхтуецца з даступных і недарагіх прадуктаў, і валодае далікатным і сакавітым густам, што асабліва шануецца ў хатніх закусках.

інгрэдыенты:

• кальмары - 250 г;
• кукуруза - 150 г;
• сыр - 100 г;
• кроп - жменю;
• ёгурт - 100 г.

падрыхтоўка

1. Звараныя кальмары тонка нарэжце.
2. Сыр натрыце на тарцы.
3. Дадайце кукурузу.
4. Запраўце маянэзам, упрыгожце кропам.