Салаты - выдатнае страва, якое можа стаць як звычайным лёгкім вячэрай, так і сапраўдным упрыгожаннем любога стала. Да ліку апошніх можна аднесці салата «Жамчужына», які не толькі выглядае святочна, але і дзівіць сваім незвычайным густам.
Ён асабліва прыйдзецца па душы аматарам рыбы і морапрадуктаў, паколькі яны з'яўляюцца неад'емнай часткай гэтай стравы. Мы прапануем вам некалькі самых удалых рэцэптаў салаты «Марская жамчужына» на выбар.
Салата «Жамчужына» з крэветкамі
інгрэдыенты:
- крэветкі - 200 г;
- марская капуста (марынаваная) - 100 г;
- рыс - 2 арт. лыжкі;
- яйкі - 2 шт .;
- морква - 1-2 шт .;
- маянэз па гусце.
падрыхтоўка
Для пачатку адварыце моркву, яйкі і рыс да гатоўнасці. Затым зварыце крэветкі і дайце ім астыць. Яйкі і моркву нарэжце дробнымі кубікамі, злучыце іх з астуджанымі крэветкамі, адварным рысам і капустай. Змяшайце, запраўце ўсё маянэзам і пасоліце, калі хочаце. Яшчэ раз змяшайце і атрымлівайце асалоду ад.
Салата «Жамчужына» з сёмгай
Калі вам патрэбен салата для святочнага стала, які будзе выглядаць па-сапраўднаму шыкоўна, то рэцэпт пластовага салаты «Жамчужына» з сёмгай і чырвонай ікрой будзе як раз дарэчы.
інгрэдыенты:
- слабасалёнай сёмга - 200 г;
- яйкі - 5 шт .;
- цвёрды сыр - 60 г;
- аліўкі - 50 г;
- чырвоная ікра - 2 ст. лыжкі;
- апельсін - 1 шт .;
- смятана або маянэз - 1 слоік;
- соль, перац па гусце.
падрыхтоўка
Пачніце з таго, што адварыце яйкі і затым аддзеліце бялкі ад жаўткоў. Натрыце ўсе паасобку на сярэдняй тарцы. Апельсін пачысціце ад шкуры і перапонак і нарэжце мякаць невялікімі кубікамі. Сёмгу таксама парэжце невялікімі кавалачкамі. Аліўкі нашаткуйце саломкай, а сыр натрыце на буйнай тарцы.
Вазьміце плоскае страва з невялікімі борцікамі і выкладвайце салата ў наступнай паслядоўнасці: палова нацёрты бялкоў, перамяшаных са смятанай або маянэзам, затым жаўткі, таксама трохі промазанные абраным выглядам запраўкі. Зверху выкладзеце палову сёмгі, прамажце, а затым - алівы, змешаныя з другой паловай сёмгі. Далей ідзе сыр, таксама змазаны запраўкай, апельсіны, і ў канцы зноў вавёркі, змешаныя са смятанай або маянэзам.
Звярніце ўвагу, што саліць і Перчем можна толькі пласты з вавёркамі і жаўткамі, астатнія - не варта, так як сёмга і аліўкі і без таго салёныя, можна перабраць. Зверху на салата пакладзеце чырвоную ікру і пастаўце яго ў халадзільнік на некалькі гадзін, пасля чаго можаце падаваць да стала і прымаць кампліменты.
Салата «Чорная жамчужына» з чарнаслівам
Для тых, хто аддае перавагу неардынарны густ і смелыя спалучэння, мы раскажам, як прыгатаваць салата «Чорная жамчужына» з чарнаслівам і грэцкімі арэхамі.
інгрэдыенты:
- яйкі - 2 шт .;
- сыр цвёрды - 200 г;
- алей сметанковае - 100 г;
- крабавыя палачкі - 400 г;
- чарнасліў без костачак - 1 шклянка;
- грэцкія арэхі - жменю;
- маянэз па гусце.
падрыхтоўка
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Яйкі адварыце і натрыце на буйнай тарцы. Сыр таксама натрыце, але на сярэдняй тарцы, а алей сметанковае - на дробнай.
Цяпер выкладвайце салата на страву ў такой паслядоўнасці: спачатку - адно нацёртае яйка, затым ¼ частку крабавых палачак. Гэты пласт прамажце маянэзам. Затым выкладзеце палову сыру, а яго палову алею. На алей абкладзеце увесь наш начынены арэхамі чарнасліў, а па-над ім - рэшткі крабавых палачак. Гэты пласт зноў добра прамажце маянэзам, зверху высыпце рэшткі сыру. Потым выкладзеце пакінуты алей, зноў вышмаруйце маянэзам і завершыце свой салата яйкам. Падавайце да стала.