Падстраўнікавая жалеза - гэта вялікі сакраторнай орган брушной поласці. Яе асноўная функцыя - гэта вугляводны абмен. Для ажыццяўлення пераварвання вугляводаў, падстраўнікавая жалеза вылучае інсулін. Пры недахопе сінтэзу інсуліну ўзнікае да болю знаёмае чалавецтву захворванне цукровы дыябет.
Але дыябет далёка не адзіная хвароба падстраўнікавай. Акрамя інсуліну, гэты орган вылучае спецыфічныя сокі, якія ўтрымліваюць масу ферментаў. Гэты сок вылучаецца ў дванаццаціперсную кішку разам з жоўцю, і ўдзельнічае ў пераварванні бялкоў, вугляводаў і тлушчаў. Пры парушэннях у працы падстраўнікавай, зніжаецца дадзеная секреторная функцыя, што прыводзіць да парушэння стрававання, і ў выніку ўзнікаюць наступныя сімптомы:
- ўздуцце жывата;
- ікаўка;
- пякотка;
- завалы;
- млоснасць;
- агіду да ежы;
- заняпад апетыту;
- крывацёку з прамой кішкі.
Уся гэтая сімптаматыка кажа аб пачатку развіцця панкрэатыту - запаленчых працэсах у падстраўнікавай залозе.
лячэнне
Пры запаленні падстраўнікавай залозы прызначаюць спецыяльную дыету, якая накіравана на рэгенерацыю хворага органа. Для таго каб падстраўнікавая аднаўлялася, яе варта «пераключыць» у зберагалы рэжым: харчавацца трэба так, каб падстраўнікавая не адчула неабходнасці да багатага вылучэнню сокаў, а страваванне не адчувала недахопу ў гэтых соках.
Гэта значыць, харчаванне пры запаленні падстраўнікавай залозы чымсьці нагадвае шпацыр па мінным полі. Менавіта таму, у такім пытанні трэба кіравацца прадпісаннямі дасведчанага лекара.
меню
Лячэнне і дыета пры запаленні падстраўнікавай залозы пачынаецца з трохдзённай галадоўкі (маецца на ўвазе, пасля прыступаў). Галадоўка праходзіць у стацыянары, а ў гэтыя дні балюча ўводзяць растворы глюкозы і фізіялагічны раствор нутравенна. Пасля гэтага варта тыдзень строга рэжыму харчавання. Каларыйнасць такога рацыёну незвычайна нізкая, цалкам выключаецца соль, тлушчы. Значыць варта 7 - 8 разоў у дзень і, вядома, вельмі багата піць.
Далей пачынаецца зберагалая дыета, якая з'яўляецца не толькі лячэбнай, але і прафілактычнай. Яе прафілактычная функцыя заключаецца ў засцярозе хворага ад наступных прыступаў.
Прадукты пры запаленні падстраўнікавай залозы павінны ўтрымліваць мінімум тлушчаў і солі, а вось спажыванне бялкоў не абмяжоўваецца. Цукар павінен быць лёгкадаступным - белы хлеб, варэнне, мёд, крупы, салодкія садавіна.
Ежа павінна быць вітамінавай, асаблівае значэнне надаецца вітамінам С і В.
Прывядзём прыкладны пералік страў, рэкамендуемых пры запаленні падстраўнікавай залозы.
Для сняданку:
- сырнікі паравыя;
- кашы - грэцкую, манная, рысавая, аўсяная з даданнем малака;
- пюрэ бульбяныя, яблычныя, маркоўныя;
- адварная рыба, мяса;
- паравыя агароднінныя катлеты;
- нямоцныя чаі з мёдам.
Для абеду:
- супы агароднінныя, крупяныя, фруктовыя, малочныя;
- адварное мяса, птушка, рыба;
- працёртае мяса, фарш;
- кісялі, узвары, жэле.
Для вячэры:
- адварныя і прыгатаваныя на пару гародніна;
- амлеты і яйкі ўсмятку;
- тварог з малаком;
- кефір;
- сухафрукты.
Ежа павінна быць цёплай, не гарачай і не лядоўні. Мінімум солі, тлушчу, і, тым больш, ніякага прапражанага тлушчу (чабурэкі, смажаная бульба, катлеты, адбіўныя).
Што тычыцца забароненай ежы пры запаленні падстраўнікавай залозы, відавочнае вета накладаецца на тоўстыя гатункі мяса (бараніну, свініну, тлустую птушку), а таксама на вэнджаніна, салёнасці, наварыстыя булёны, паўфабрыкаты. Забараняецца спажыванне кандытарскіх вырабаў, алкаголю, дужых чаёў і кава .
Калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы з падстраўнікавай залозай, ні ў якім разе, нельга галадаць і пераядаць.