Адной з самых распаўсюджаных і эфектыўных лічыцца бялковая дыета. Яна дапамагае не толькі скінуць вагу, але і аздаравіць арганізм. Ёсць шмат варыянтаў такога дыетычнага харчавання са сваімі асаблівасцямі і правіламі. Абавязкова ўлічвайце, існуючыя супрацьпаказанні і ацэніце магчымы шкоду перад іх выкарыстаннем.
Эфектыўная бялковая дыета
З назвы не цяжка здагадацца, што рацыён грунтуецца на ўжыванні прадуктаў, якія багатыя бялком. Дзякуючы таму, што скарачаецца спажыванне вугляводаў і тлушчаў, арганізм пачынае растрачваць назапашаныя раней запасы. Бялковая дыета на тыдзень не з'яўляецца эфектыўнай, паколькі з арганізма выводзіцца толькі лішняя вада, таму выконваць яе рэкамендуецца 14 дзён. Асноўныя перавагі такой сістэмы харчавання:
- Адбываецца збавенне ад лішкаў вады, што важна для памяншэння ацёкаў і праяваў целлюліта.
- Падчас пахудання часта арганізм марнуе ня тлушч, а мышачную масу, так вось, у выпадку бялковай дыеты гэта немагчыма.
- Паколькі харчаванне дробавую і бялок доўга засвойваецца, можна не перажываць аб пакутах ад голаду.
- Станоўча ўздзейнічае такое харчаванне на дзейнасць нервовай сістэмы, што дапамагае справіцца з бессанню і дрэнным настроем.
- Бялковая дыета, вынікі якой абавязкова парадуюць, за два тыдні дапаможа скінуць 5-8 кг.
Бялковая дыета - прадукты
Ёсць пэўны пералік прадуктаў, якія забаронена ўжываць на бялковай дыеце, прычым гэта датычыцца ўсіх існуючых варыянтаў. Неабходна выключыць мучныя прадукты, уключаючы і цельнозерновые гатункі хлеба, прысмакі, алкагольныя і газаваныя напоі, а яшчэ салодкія садавіна. Важна разумець, што такое бялковая дыета, што можна есьці, выконваючы яе, а што не. Самыя карысныя прадукты прадстаўлены ніжэй.
Бялковая дыета - меню
Кожны чалавек мае права самастойна распрацоўваць для сябе меню, улічваючы асноўныя правілы. Меню на тыдзень бялковай дыеты павінна быць разнастайным, каб не было жадання з'есці нешта забароненае. Каб лягчэй было складаць рацыён, улічыце наступныя прыклады.
Варыянты сняданку:
- 2 звараных яйкі і кава або чай без цукру;
- 1 арт. кефіру і 2 хатніх аўсяных печыва;
- тварог і несалодкі чай ці кава.
Варыянты другога сняданку:
- апельсін;
- 2 ківі;
- яблык.
Варыянты абеду:
- рыба з перапечкі;
- запечанае сцягно індычкі і 5 арт. лыжак бурага рысу;
- тофу, запечаны з гароднінай.
Варыянты падвячорку:
- свежы сок;
- ражанка;
- тваражок.
Варыянты вячэры:
- курыца і агародніннай салата;
- морапрадукты са спаржай;
- капусны салата і адварная цяляціна.
Бялковая дыета для пахудання
Існуе некалькі правіл, на якіх грунтуецца гэтая методыка пахудання:
- Цалкам адмовіцца ад тлушчаў нельга, паколькі гэта можа негатыўна адбіцца на стане арганізма. Сутачная норма складае не больш за 30 г.
- Бялковыя дыеты для хуткага пахудання дазваляюць ўжываць прадукты са складанымі вугляводамі да двух гадзін дня.
- Гародніна і садавіна можна ў невялікай колькасці, але вось салодкіх і крахмалосодержащих пладоў трэба пазбягаць.
- Бялковая дыета мае на ўвазе дробавую харчаванне, то ёсць прыём ежы праз роўныя прамежкі часу. Не рэкамендуецца ёсць перад сном.
- Важна кожны дзень піць шмат вады, так сутачная норма павінна складаць мінімум 1,5 л.
Бялковая дыета Дзюка
Гэта самая папулярная методыка пахудання і аздараўлення, якая дапамагае перабудаваць свае звычкі ў харчаванні, скінуць вагу і ўтрымліваць яго. Бялковая дыета па Дюкану складаецца з чатырох этапаў:
- Атака. Доўжыцца гэтая фаза пяць дзён і можна скінуць да 5 кг. У гэты час дазволена нятлустае мяса і рыба, пячонка, яйкі, зеляніна і гэтак далей. Важна піць шмат вады.
- Круіз. Гэтая фаза працягваецца тыдзень і тут адбываецца чаргаванне: адзін дзень павінен быць толькі бялковым, а наступны спалучаць вавёркі і гародніна, і гэтак далей.
- Чаргаванне. Працягласць наступнага этапу залежыць ад колькасці скінутых кілаграмаў. Хто мае на гэты момант «мінус» памножце на 10: калі скінуць 8 кг, то 8х10 = 80 дзён будзе доўжыцца гэты этап. Да вавёрак і гародніне дадайце фрукт, а яшчэ можна ў суткі з'ядаць 2 кавалачкі хлеба, а на тыдзень - пару порцый бульбы ці рысу. Раз у тыдзень ўладкоўвайце бялковы дзень.
- Стабілізацыя. Гэтая фаза доўжыцца ўсё астатняе жыццё. Харчаванне павінна быць здаровым, але кожны тыдзень рабіце ў аднолькавы час бялковы дзень.
Бялкова-вугляводная дыета
Гэтая методыка харчавання заснавана на чаргаванні бялкоў і вугляводаў, дзякуючы чаму адбываецца спальванне назапашанага тлушчу, а вось цягліцавая маса захоўваецца. Бялковая дыета, рэцэпты якой выключаюць прадукты з простымі вугляводамі, заснавана на такіх прынцыпах:
- Першы дзень з'яўляецца змяшаным, гэта значыць у рацыён уваходзяць вавёркі і вугляводы, наступныя два дні бялковыя, а чацвёрты - вугляводны.
- Для вугляводных дзён выкарыстоўвайце несалодкія садавіна, мюслі з мёдам, кашы, жытні хлеб і гародніна.
- Бялковая дыета плюс вугляводы дапамагае скідаць вагу і нарошчваць мышачную масу . У другім выпадку трэба проста дадаткова ўзмоцнена займацца спортам.
Бялкова-агароднінная дыета
Выконваць гэтую дыету даўжэй 20 дзён нельга і за гэты час можна будзе скінуць да 5-8 кг. Для складання рацыёну выкарыстоўваюцца бялковыя прадукты, гародніна і садавіна. Бялкова-вітамінавая дыета ўключае такія правілы:
- Для атрымання выніку трэба выконваць чаргаванне: два бялковых і два фруктова-агароднінных дня.
- Гародніна можна ёсць усё акрамя бульбы, а яшчэ адмоўцеся ад салодкіх садавіны, напрыклад, бананаў, манга і вінаграда.
- Выконвайце дробавую харчаванне, прычым порцыі павінны быць невялікімі.
- Гародніна можна ёсць у неабмежаваных колькасцях, а вось садавіны трохі і ў якасці дэсертаў. Лепш за ўсё ёсць іх у свежым выглядзе.
- Пры бялковых днях трэба піць 1,5 л вады, а агароднінных - 2 л.
Бялкова-тлушчавая дыета
Шмат каму можа здацца дзіўным тандэм бялкоў і тлушчаў, тым больш у дыеце, але польскі дыетолаг Квасьнеўскі праводзіў на працягу 30 гадоў даследавання, пасля якіх прыйшоў да высновы, што гэта выдатнае спалучэнне для пахудання. Акрамя гэтага, на яго думку, гэта лепшая бялковая дыета для набору мышачнай масы. Тлушчы становяцца асноўным энерганосьбітаў, а яшчэ яны запускаюць механізмы расходу назапашанага глікагену. Ёсць некалькі правілаў у гэтай методыкі сілкавання:
- Прымаць ежу трэба не часцей за тры разы ў дзень, пазбягаючы перакусаў. Тлушчы дапамогуць адчуць насычэнне, таму ад голаду мучыцца не прыйдзецца.
- Пасля прыёму ежы павінен быць 15 мін. адпачынак, а спортам можна займацца толькі праз пару гадзін пасля ежы.
- Дыета на вавёрцы і тлушчах выключае абалоніну, трава і вотруб'е.
- У меню дазволена ўключаць такія тлушчы: масла, сала, тлустую рыбу і мяса, а яшчэ субпрадукты.
Бялковая дыета пры ЭКА
Складанай і рызыкоўнай з'яўляецца працэдура ЭКА. Каб плод прыжыўся, і жанчына змагла выносіць дзіцяці, ёй рэкамендавана спецыяльная бялковая дыета. Репродуктологи раяць усім сваім пацыентам скарэктаваць рацыён харчавання. Бялковая дыета падчас ЭКА накіравана на тое, каб дапамагчы арганізму сфармаваць паўнавартасныя яйкаклеткі і пазбегнуць негатыўных наступстваў і ускладненняў. Яна грунтуецца на такіх правілах:
- Аснова рацыёну - бялковыя прадукты, колькасць якіх павінна быць 40%. Рэкамендуецца аддаваць перавагу яечным вавёрак, дыетычнаму мясу, тварагу, сыру, малочных прадуктах, рыбе і морапрадуктаў. Лепш, калі раслінны бялок будзе перавышаць жывёльны.
- Такое ж колькасць, гэта значыць 35-40% прыходзіцца на прадукты, якія маюць складаныя вугляводы з нізкім глікемічны індэксам. Для гэтага ў рацыён уключыце кашы, несалодкія садавіна, гародніна і розныя вырабы з мукі грубага памолу.
- Вялікае значэнне мае прадукты, багатыя клятчаткай, якая важная для правільнай працы ЖКТ. Яна ёсць у гародніне, садавіне, зеляніны і збожжавых.
- Бялковая дыета павінна даваць арганізму жанчыны неабходныя вітаміны і мінералы. Карысна ўключаць у меню натуральныя сокі, арэхі, сухафрукты і гэтак далей.
Бялковая дыета пры цяжарнасці
Важна разумець, што жанчынам у становішчы катэгарычна забаронена выкарыстоўваць класічныя варыянты бялковай дыеты. Для іх існуе зберагалы варыянт, які мае на ўвазе адмову ад хуткіх вугляводаў. Што тычыцца несалодкіх садавіны, каш і гародніны, у якіх ёсць карысныя вугляводы, то іх трэба ёсць першай палове дня. Бялковая дыета для цяжарных важная тым, што плод мае патрэбу ў пратэін, таму іх колькасць трэба паступова павялічваць. У першым трыместры хопіць 65-85 г у дзень, а на позніх тэрмінах 110-125 г. Ёсць некалькі правілаў дыеты:
- У рацыён уключыце больш кісламалочных прадуктаў.
- Карысна налягаць на рыбу і морапрадукты.
- Важна піць шмат вады і каб не вінаваціць за азызласць варта выпіваць 1-1,5 л.
- Прытрымвайцеся дробавага харчавання (5-6 прыёмаў ежы).
Мінусы бялковай дыеты
Складана знайсці ідэальную методыку пахудання, якая не мае недахопаў. Шкоду бялковай дыеты заключаецца ў наступным:
- Людзі, якія ўжываюць вялікая колькасць бялкоў, часта сутыкаюцца з такой праблемай, як запор. Каб справіцца з гэтым мінусам, трэба піць шмат вадкасці.
- Адбываецца застойванні прадуктаў распаду. Рашэнне гэтай праблемы, як і ў папярэднім выпадку.
- Магчыма з'яўленне непрыемнага паху з рота, праблем з валасамі і скурай.
- Выкарыстоўваць бялковую дыету могуць толькі людзі, якім не больш за 35-40 гадоў і няма хранічных хвароб.
- Не рэкамендуецца выконваць дыету больш за два тыдні, паколькі гэта моцна перагружае ныркі і печань.
- Калі налягаць на бялкі жывёльнага паходжання, то гэта можа справакаваць павышэнне ўзроўню халестэрыну.
- Празмернасць бялку павышае згусальнасць крыві, а гэта ўжо павялічвае рызыка адукацыі тромбаў.
Бялковая дыета - супрацьпаказанні
Ёсць пэўны пералік сітуацый, пры якіх забаронена выкарыстоўваць бялковую дыету. У большай ступені гэта тычыцца людзей, у якіх ёсць праблемы з пераварваннем і засвойвання бялковай ежы. Фруктова-бялковая дыета і іншыя варыянты такога харчавання забароненыя пры трамбозе, падагры, захворваннях ЖКТ і нырак. Вялікая колькасць бялковай ежы ў рацыёне ня пажадана для пажылых людзей, якія кормяць грудзьмі жанчын і дзяцей, якія малодшай 16 гадоў. Калі падчас дыеты з'явіліся нядужання, то трэба схадзіць да ўрача.