Калі ў чалавека ёсць захворванні, звязаныя з працай кішачніка, то пасля абследавання будуць прызначаныя прыдатныя медыкаменты, якое абавязкова ўключаюць абмежаванні ў харчаванні. Дыету 4 прызначаюць пры вострых захворваннях кішачніка, а таксама пры абвастрэнні хранічных паталогій, якія суправаджаюцца моцнымі засмучэннямі страўніка. Харчаванне распрацавана такім чынам, каб спыніць працэсы гніення, запалення і закісання, а таксама яно спрыяе нармалізацыі працы ЖКТ.
Лячэбная дыета 4 пры захворванні кішачніка
Харчаванне па гэтай методыцы распрацавана так, каб наўмысна паменшыць колькасць вугляводаў і тлушчаў у меню, таму дыету лічаць нізкакаларыйнай. Сутачная каларыйнасць рацыёну складае прыкладна 2000 ккал. Паколькі такую дыету нельга назваць збалансаванай, гэта значыць арганізм не атрымлівае неабходных для нармальнай працы рэчывы, прытрымлівацца яе доўгі час нельга. Выконваць дыету 4 пры захворваннях кішачніка з заваламі рэкамендуецца не больш за тыдзень. Гэтага часу дастаткова, каб нармалізаваць працу ЖКТ. Асноўныя прынцыпы гэтай методыкі сілкавання:
- У аснове дыеты ляжыць дробавую харчаванне, так ежу варта прымаць 5-6 раз у суткі. За дзень нельга з'ядаць больш за тры кілаграмы прадуктаў.
- Ежу варта падаваць у цёплым выглядзе ў вадкім і перетерты стане, а таксама ў выглядзе пюрэ.
- Важна штодня выпіваць мінімум 2 л чыстай вады, што трэба для правільнай працы кішачніка.
- Распрацоўваючы штодзённае меню, варта ўлічваць, што колькасць бялкоў павінна складаць 100-120 г, тлушчаў - не больш за 100 г, а вугляводаў - 200-400 г. Колькасць дазволенай солі - 10 г.
Ёсць пэўныя групы прадуктаў, якія знаходзяцца пад забаронай пры наяўнасці праблем з кішачнікам. Забаронена ёсць прадукты, у якіх шмат вугляводаў: выпечка, макаронныя вырабы, прысмакі, свежыя садавіна і гародніна , а таксама бабовыя. Выключыць з рацыёну варта вэнджаныя і салёныя прадукты, а таксама кансервы. Да складана пераварваць ежы адносяць тлустае мяса і рыбу. Пры захворваннях кішачніка пад забаронай знаходзяцца наварыстыя булёны, масла, соусы і спецыі, а таксама газаваныя напоі і сокі. Важная і тэмпература спажыванай ежы, якая не павінна быць занадта гарачай і халоднай.
Ёсць таксама дыета 4Б пры захворваннях кішачніка, пры якой да паказанняў для прызначэння дыетычнага стала №4 дадаюцца праблемы з печанню, жоўцевымі шляхамі і падстраўнікавай залозай. Сутачная каларыйнасць павінна складаць ад 2800 да 3170 ккал. Калі чалавек прытрымліваецца дыеты 4Б пры захворваннях кішачніка, то колькасць неабходных тлушчаў складае 100 г, а вугляводаў 400-450 г.
Меню дыеты 4
Меню дазволена складаць самастойна, арыентуючыся на прадстаўленыя прыклады і існуючыя правілы.
Варыянт №1 меню дыеты 4 пры захворваннях кішачніка:
- Сняданак: манная ці аўсяная каша, звараная на вадзе. Яшчэ рэкамендуецца выпіць зялёны чай.
- Перакус на выбар: адвар чарніцы або парэчкі / 150 г тварагу.
- Абед: мясной суп-пюрэ або суп на аснове мясной булёна з рысавай крупамі, тэфтэлі, прыгатаваныя на пару, а яшчэ кісель з айвы, грушы ці чарніц.
- Перакус: адвар, прыгатаваны з айвы, парэчкі , чарніцы або шыпшынніка.
- Вячэра на выбар: паравы амлет з бялкоў і грачаная каша / паравая рыба з рысам. Запіць ўсё лепш зялёным гарбатай. Перад сном дазваляецца 1 арт. нятлустага кефіру.
Варыянт №2 меню пры захворваннях кішачніка:
- Сняданак: порцыя нятлустага тварагу.
- Перакус: чарнічнае жэле.
- Абед: негустая манная каша, прыгатаваная на вадзе, курынае суфле і разведзены яблычны сок.
- Перакус: адвар шыпшынніка.
- Вячэра: рысавая каша, бялковы амлет і кампот з груш.