Калі чалавека адольвае востры або хранічны гепатыт, з'явіліся праблемы з жоўцевым пузыром, мучыць каліт і панкрэатыт , турбуе халецыстыт і гастрыт, то пры ўсіх гэтых недугах прызначаюць дыету нумар 5, якая з'яўляецца ў гэтых выпадках аптымальнай методыкай харчавання.
Стол дыеты нумар 5 па-сапраўднаму дапамагае паменшыць нагрузку на печань і аднавіць яе працаздольнасць, паляпшае стан жоўцевых шляхоў, а таксама стымулюе адукацыю жоўці.
Медыцынская дыета нумар 5 нацэлена на ліквідацыю з меню прадуктаў, насычаных халестэрынам, щавельной кіслатой, пуринами, а таксама змяшчаюць фарбавальнікі і араматызатары. У перыяд такога аздараўленчага харчавання стравы дазволена падрыхтоўваць толькі трыма спосабамі: адварваць, рабіць на пару, запякаць, але нельга не смажыць. Таксама лекары забараняюць есці халодную ежу, таму перад тым як прыступіць да ежы, злёгку разагрэйце яе. Часцей ўводзіце ў меню прадукты, збытныя мінераламі, пекцін, абалонінай, лецыцін, казеін.
Дыета нумар 5 пры панкрэатыце
Грунтуючыся на дыеце нумар 5, навукоўцы стварылі лячэбны стол №5П, распрацаваны менавіта для людзей, хворых любой формай панкрэатыту. Задача дадзенай дыеты ў тым, каб аднавіць дзейнасць падстраўнікавай залозы, пры гэтым не траўмаваць і так хворыя страўнік і кішачнік.
Стравы павінны быць выключна отваренные ці печаныя і абавязкова дробна нацёртыя або перамалоць.
Можна ўжываць:
- нясвежы хлеб;
- сухое печыва і бісквіт;
- супы з гародніны;
- нішчымнае мяса;
- нятлустая рыба;
- малочныя прадукты нізкай тлустасці;
- някіслыя садавіна і ягады;
- гародніна;
- несалодкія морсы, узвары і сокі;
- агароднінныя адвары.
нельга:
- свежая выпечка;
- алкаголь;
- мясныя супы;
- тоўстая рыба і мяса;
- грыбы;
- непрацёртая садавіна і гародніна;
- вострыя прыправы;
- шакаладныя цукеркі;
- бабовыя культуры;
- дужы кава, газаваная вада.
Дыета нумар 5 пры халецыстыце
Калі ў пацыента выяўлены халецыстыт, желчекаменная хвароба, востры і хранічны гепатыт, то пры такіх праблемах лекары настойліва рэкамендуюць дыету нумар 5, а дакладней тэрапеўтычны стол № 5А. Мэта такога харчавання - скарачэнне ў рацыёне солі, тлушчаў і прадуктаў, якія валодаюць прыстойным колькасцю халестэрыну і пуринов.
Прымаць ежу варта кожныя 3-4 гадзіны маленькімі порцыямі, прычым вараныя і прыгатаваныя на пару прадукты ўжываць варта ў здробненым выглядзе. Такое харчаванне прымяняецца каля 2 тыдняў, затым чалавека пераводзяць на стол дыеты нумар 5.
Дазволеныя прадукты:
- нясвежы хлеб;
- супы з працёртымі гароднінай і крупамі;
- філе індычкі або курыцы;
- дыетычная рыба;
- малочныя прадукты з мінімальнай тлустасцю;
- гародніна (вараныя і працёртыя);
- саспелыя садавіна і ягады;
- класічны зефір;
- мармелад;
- настой рамонка, шыпшынніка;
- кісель;
- чорны чай з малаком і зялёны чай .
Забароненыя прадукты:
- свежы хлеб;
- здобнае цеста;
- супы з рыбы, мяса і грыбоў;
- тоўстая рыба і мяса;
- бабовыя;
- кіслыя ягады;
- капуста, шчаўе, рэпа, радыска, рэдзька і часнык:
- салення, вэнджання і марынады;
- яйкі;
- воцат, гарчыца;
- кансервы;
- сала;
- каўбасы;
- алкаголь;
- дужы кава і гарбата;
- какава, газаваная вада.
Стол дыеты нумар 5 здольны не толькі палепшыць агульны стан арганізма і хворых органаў, але і дапамагае пазбавіцца ад лішняга вагі. Бо пасля такога лячэбнага курсу вы з радасцю выявіце, што страцілі 3-4 кілаграма. Аднак перш чым пачаць выкарыстоўваць дадзеную дыету, трэба прайсці дбайнае медыцынскае абследаванне, па выніках якога лекар прызначыць канкрэтны стол дыеты, прызначаны для лячэння менавіта тых захворванняў, якія выявяцца ў чалавека.