Вугляводныя прадукты - гэта самая смачная ежа на белым свеце. І гэта лёгка тлумачыцца і з навуковага пункту гледжання - наш мозг з'яўляецца галоўным спажыўцом глюкозы, і як толькі мы з'ядаем нешта сладенькое, мучное, фруктовае, ён ўдзячна вылучае разнастайныя гармоны шчасця ў адказ. Калі б не пагрозы падстраўнікавай і лішні вага , мы б сілкаваліся аднымі толькі вугляводамі, каб пастаянна размяшчаць задаволеным мозгам.
Пытанне: як будзе адчуваць сябе ваш мозг, калі вы на тыдзень пазбаўце яго гэтага задавальнення?
Паспрабуем вырашыць гэтую складаную задачу, разабраўшыся ў прывабным меню безуглеводной дыеты на тыдзень.
прынцыпы
Галоўны прынцып безуглеводной дыеты на тыдзень - поўная адмова ад вугляводаў. Дакладней, для вашага заспакаення, гэта называюць абмежаваньнем. Аднак заўважым, нармальны рацыён - гэта 60% перавага вугляводаў. Мы ж на безуглеводной дыеце будзе спажываць з не больш за 250 ккал. Атрымліваецца, замест 60%, вугляводы будуць складаць наша харчаванне на 12,5% менш (пры ўмове, што каларыйнасць нармальнага рацыёну 2000 ккал). Прыкметная розніца!
Цяпер пра прыемны - можна практычна не кантраляваць паступленне бялкоў, спажываючы іх ці ледзь не столькі, колькі душа пажадае. У выніку, рацыён безуглеводной дыеты складаецца на 60-70% менавіта з бялкоў (у нармальным збалансаваным рацыёне, на бялкі адводзіцца 25% каларыйнасці).
З тлушчамі можна не важдацца. Выбірайце вавёркі, якія змяшчаюць тлушчы, але не з'яўляюцца самымі тлустымі.
Таксама прыемна, што каларыйнасць на гэтай дыеце лічыць не трэба.
Акрамя таго:
- колькасць прыёмаў ежы - 5-6 у дзень;
- спажыванне вады - 2 л;
- вада пасля ежы - не раней, чым праз 30 хвілін;
- ежа перад сном - за 2-3 гадзіны.
Меню безуглеводной дыеты вельмі часта выкарыстоўваюць для пахудання спартсмены прафесіяналы. Дакладней, у іх гэта завецца сушка - пазбаўленне ад падскурнага тлушчу і больш выразна прамалёўка рэльефу. Праўда, пакуль спартсмены сядзяць на такі дыеце, за іх станам сочаць дыетолагі і спартыўныя ўрачы, што мінімізуе шкоду для здароўя.
меню
Правільная безуглеводная дыета, вядома, выключае ўсё салодкае, мучное, фруктовае, зёлкавае, бабовае.
А менавіта:
- крухмалістыя гародніна - моркву, буракі, кукуруза, бульба і г.д .;
- падсалодвальнікаў - выкарыстоўваюцца ў прадуктах «без цукру»;
- дыетычныя і абястлушчаныя прадукты - «диетичность» якіх стала магчымай, дзякуючы выкарыстанню ў складзе крухмалістыя дабавак, не самога натуральнага паходжання;
- алкаголь;
- садавіна і сокі (у тым ліку і фреші) - на жаль, занадта шмат цукру;
- прадукты, якія падвергліся прамысловай апрацоўцы - да прыкладу, замарожаныя прадукты і паўфабрыкаты апрацоўваюць вугляводнага дадаткамі.
Што дазваляецца і вітаецца?
Пасля ўсяго вышэйпералічанага ў некаторых мог паўстаць пытанне - што ж можна ёсць на безуглеводной дыеце. адказваем:
- мяса;
- рыба;
- субпрадукты;
- яйкі;
- морапрадукты;
- сыры, тварог;
- ёгурты без дабавак, кефір, смятана, малако;
- арэхі: кедравыя, міндаль , грэцкі арэх, насенне сланечніка, гарбузы;
- кіслыя садавіна: зялёныя яблыкі, журавіны, парэчка;
- ліставыя гародніна.
У чым небяспека?
Мы пачалі з таго, што вашаму мозгу будзе не вельмі салодка без салодкага (прабачце за таўталогію).
Наш арганізм пазбаўляецца ад вагі за кошт таго, што перастае атрымліваць самы лёгка засвойваецца прадукт - вугляводы. Пры дэфіцыце, ён павінен расшчапляць свае ўласныя запасы.
Нажаль, такое пераварванне доўжыцца даўжэй, чым можа сабе дазволіць мозг. Будзьце гатовыя да таго, што падчас безуглеводной дыеты вы страціце працаздольнасць, у вас пагоршыцца памяць, увагу, канцэнтрацыя і ўсё, што звязана з мозгам.