Калі вы любіце хатнюю выпечку, у прыватнасці пірагі, і неабыякава ставіцеся да экзатычнага гусце какоса, то рэцэпты какосавага пірага прыйдуцца вам вельмі дарэчы.
Пірог з какосавай габлюшкай
інгрэдыенты:
- кефір ці кіслае малако - 1 ст .;
- мука пшанічная - 1,5 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - ¾ ст .;
- разрыхляльнік для тэсту - 1 пакуначак;
- какосавая габлюшка - 80 г;
- ванілін - на кончыку нажа;
- вяршкі тлустасцю 20% - 1 ст.
падрыхтоўка
Змяшайце яйкі і паўшклянкі цукру з дапамогай міксера або венца. Дадайце да іх кефір і зноў размяшайце. Муку просейте, дадайце разрыхляльнік і высыпце ўсе разам у вадкую сумесь. Зноў дбайна змяшайце, каб не было камякоў.
Форму для выпякання вышмаруйце алеем, выліце ў яе цеста. Для начыння пірага змяшайце рэшткі цукру з какосавай габлюшкай і дадайце да іх ванілін. Выкладзеце атрыманую сумесь на цеста і адпраўце усё гэта ў духоўку, нагрэтую да 180 градусаў, на 25-30 хвілін.
Сачыце, каб габлюшка не падгарэла, калі яна стане румянай да таго, як цеста пропечется, накрыйце форму з пірагом фальгой. Гатовы какосавы пірог дастаньце і, пакуль ён яшчэ гарачы, заліце сліўкамі. Падавайце да стала астылым.
Яблычна-какосавы пірог
інгрэдыенты:
- алей - 200 г;
- цукар - 200 г;
- яйкі - 3-4 шт .;
- цытрынавы сок - 3-4 ст. лыжкі;
- мука - 200 г;
- какосавая габлюшка - 75 г;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- яблыкі (кіслыя) - 800 г.
падрыхтоўка
Змяшайце алей, яйкі, цукар, цытрынавы сок і добра расцярыце. Муку перамяшчайце з содай і 50 г какосавай габлюшкі, дадайце да сумесі алею і яйкі. Адно яблык натрыце на тарцы, апырскайце цытрынавым сокам і адпраўце да яечна-мучной сумесі. Замесіце цеста. Форму вышмаруйце алеем, пасыпце сухарамі і выліце ў яе цеста. Яблыкі ачысціце ад лупіны і асяродкі, нарэжце дзелькамі і абкладзеце на цеста. Выпякайце пірог каля 50 хвілін, а за 10 хвілін да канца пасыпце рэшткамі какосавай габлюшкі.