Кожны раз, праходзячы ў краме паміж шэрагаў з малочнымі прадуктамі, многія з вас спыняюць свой погляд на такім смачныя ласункі, як глазураваныя сыркі. Ад куплі гэтага прадукта спыняе толькі адно - наяўнасць вялікай колькасці хіміі і незразумелых складнікаў. А бо так хочацца простага дэсерту, але ў той жа час не хочацца наносіць шкоду свайму здароўя. З такой сітуацыі ёсць выйсце - прыгатаваць глазураваныя сыркі ў хатніх умовах.
Тварожныя глазураваныя сыркі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- тварог (сухі) 450 г;
- вяршкі 30% - 30 мл;
- сметанковае масла - 25 г;
- шакалад - 100 г;
- цукровая пудра - 120 г.
падрыхтоўка
Алей Размягчыце да пакаёвай тэмпературы і змяшайце з пудрай, сліўкамі і тварагом. Добра ўзбіце тварогавую масу да атрымання аднастайнасці. Тварог ні ў якім разе не павінен быць вадкім. З масы злепіце шарыкі або брусочкі і пастаўце на 15 хвілін у маразілку. У вялікую міску або талерку разламіце шакалад, дадайце крыху вяршкоў і падпаліце ў мікрахвалевай печы або на вадзяной лазні. Дайце глазуры ледзь астыць. Па чарзе абмаквайце вашыя сыркі ў шакалад, добра абліваючы з усіх бакоў. Затым выкладзеце на паперу і дайце глазуры застыць.
Як зрабіць глазураваныя сыркі з разынкамі?
Пры наяўнасці фантазіі і невялікай ўмення вашы хатнія глазураваныя сыркі могуць атрымацца ў сто разоў смачней і лепш чым у любога буйнога вытворцы гэтага прысмакі.
інгрэдыенты:
- тварог - 500 г;
- разынкі - 1/3 ст .;
- сыраватка - 100 мл;
- вяршкі 30% - 250 мл;
- сок цытрыны - 1/2 с. лыжкі;
- каньяк - 25 мл;
- смятана - 100 г;
- шакалад - 250 г;
- карычневы цукар - 120 г;
- ванілін.
падрыхтоўка
Тварог добра размяшайце з сыраваткай і ваніллю, затым прыбярыце ў халадзільнік.
Пры жаданні вы можаце дадаваць у тварогавую масу арэхі, ягады і любыя іншыя садавіна. Усё залежыць толькі ад вашых смакавых пераваг. Гэтак жа вы можаце камбінаваць ванільны і шакаладныя сыркі, сумяшчаючы іх.