Правільнае харчаванне немагчыма без ужывання рыбы - у гэтым салідарныя ўсе дыетолагі. Яна выдатны пастаўшчык бялкоў, карысных мікраэлементаў і вітамінаў. Але для тых, хто вымушаны займацца падлікам калорый, падыходзяць толькі нятлустыя гатункі рыбы, найбольш прымальныя для дыеты, пры наяўнасці лішняга вагі, гіпертаніі, павышаным халестэрыну і падобных праблем. Варта адмовіцца таксама ад вэнджанага або смажанага рыбнага філе, або рыхтаваць яго асаблівым чынам.
Якая рыба лічыцца нятлустай?
Адсотак утрымання тлушчаў у дыетычным рыбным філе не павінен перавышаць значэнне ў чатыры адзінкі. Самай нятлустай рыбай аднадушна лічыцца трэска, у якой выяўляецца ўсяго 0,3 г тлушчу на сто грамаў прадукту. Далей ідуць пікша і мінтай (0,5 г / 100 г), хек (0,8 г / 100 г), сайда (2 г / 100 г), вобла, шчупак і лешч (3-4 г / 100 г). Вялікую працэнтную частка складу тут займае пратэін, які значна лягчэй засвойваецца і значна цяжэй ператвараецца ў тлушч. Таксама нізкакаларыйныя рыбным філе можна выявіць амінакіслоты, вітаміны групы В, селен і фосфар, ёд і кальцый і яшчэ цэлы шэраг іншых карысных рэчываў.
Белая нятлустая рыба паказаная тым, хто схільны рызыцы сардэчных захворванняў, інфарктаў і інсультаў. Яна значна зніжае верагоднасць праявы такіх паталогій. У тых, хто рэгулярна ўжывае нятлустае рыбнае філе ў ежу, у выдатным стане знаходзіцца сардэчная сістэма ў цэлым, яны не пакутуюць арытміяй і скокамі ціску. У такіх людзей добры абмен рэчываў, няма праблем з падвышаным халестэрынам і лішнім вагой. Яны менш пакутуюць дэпрэсіяй , сіндромам хранічнай стомленасці, безуважлівасцю і непамятлівасцю.
Правілы ўжывання нятлусты гатункаў рыбы для дыеты
Нятлусты рыбу для дыеты можна ўключаць у рацыён кожны дзень,