Тварожныя стравы спалучаюць у сабе разнастайнасць, прыемны густ і нізкую каларыйнасць. Для якія худнеюць і кантралюючых сваю вагу людзей рэцэпты дыетычных сырнікаў добры варыянт атрымаць задавальненне ад ежы і захаваць сваю вагу.
Як прыгатаваць дыетычныя сырнікі?
Каб страва з тварагу атрымалася нізкакаларыйным, трэба для падрыхтоўкі сырнікаў выбіраць абястлушчаны або маложирный тварог. Каларыйнасць такога прадукту складае ад 100 да 155 ккал у 100 г.
Самы просты і распаўсюджаны выгляд прыгатавання Сырнікаў - гэта абсмажваньні, аднак можна прыгатаваць дыетычныя сырнікі на пару або ў духоўцы. Яны не саступаюць па смакавых якасцях, але маюць значна больш нізкую каларыйнасць . Для зніжэння каларыйнасці сырнікаў замест цукру можна выкарыстоўваць фруктовае пюрэ або цукру, а муку замяніць аўсянымі або пшанічным вотруб'ем.
Зараз мы разгледзім, як прыгатаваць дыетычныя сырнікі з абястлушчанага тварагу з аўсянкаю і без цукру.
Рэцэпт сырнікаў, запечаныя ў духоўцы
інгрэдыенты:
- тварог - 400 г;
- яечныя бялкі - 3 шт .;
- аўсяная мука - ½ шклянкі;
- фруктовае пюрэ з грушы або хурмы;
- карыца - на кончыку нажа.
падрыхтоўка
Садавіна праварыць або прыгатаваць на пару, зняць скурку і перацерці ў пюрэ. Пюрэ перацерці з тварагом, дадаць аўсяную муку і вавёркі. Бляху заслаць пергаментнай паперай. З тварогавай масы сфармаваць шарыкі і выкласці на бляху. Запякаць у разагрэтай загадзя духоўцы на працягу 20 мін.
Рэцэпт сырнікаў на пару
інгрэдыенты:
- тварог - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 4 ст. лыжкі;
- цукар - 2-3 ст. лыжкі;
- ванілін - на кончыку нажа;
- карыца і куркума - па гусце.
падрыхтоўка
Тварог змяшаць з яйкам і цукрам, змяшаць і дадаць муку і ванілін. З атрыманага цеста скочваць шарыкі велічынёй з грэцкі арэх і злёгку прыціскаць іх. Выкласці на рэшка параваркі і рыхтаваць на працягу 30 хвілін.
Дыетычныя сырнікі з тварагу без мукі
інгрэдыенты:
- тварог - 200-250 г;
- яечныя бялкі - 3 шт .;
- вотруб'е пшанічныя або аўсяныя - 2 ст. лыжкі;
- цукру Фитпад - 3 мерных лыжкі;
- кунжут - 1 чайнай. лыжка.
падрыхтоўка
Тварог расцерці, дадаць у яго цукру і вавёркі. Змяшаць і ўсыпаць вотруб'е і кунжутныя семечкі. Масу трэба старанна вымесіць. Рыхтаваць сырнікі трэба ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы на працягу 20 хвілін. Калі сырнікі здадуцца недастаткова салодкімі, можна зверху злёгку пасыпаць цукровай пудрай.