Вядома, што дзяцей вельмі цяжка прымусіць ёсць гародніна, але гэтая заканамернасць датычыцца не толькі узроставай групы да 10 гадоў, бо часам і дарослыя аддаюць перавагу піцу агародніннай салаты. Каб укараніць у рацыён сваёй сям'і асновы здаровага харчавання, прыгатуйце агароднінныя закускі па нашых рэцэптах. Гарантуем, яны будуць да густу не толькі дзецям, але і дарослым.
Халодныя закускі з свежых гародніны - роллы з рысавай паперы
інгрэдыенты:
- рысавая папера - 8 лістоў;
- салата латук - 1 качан;
- бабовыя парасткі - 50 г;
- морква - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- авакада - 1 шт .;
- соус чылі, соевы соус.
падрыхтоўка
Усе гародніна чысцім і наразаем тонкай соломкой. Лісты рысавай паперы акунаецца ў цёплую ваду і кладзём на апрацоўчую дошку. Уздоўж краю аднаго ліста кладзём нашаткаваны салата латук, трохі бабовых праросткаў, моркву, агурок і авакада. Згортваем краю паперы канвертам, а затым скручвацца ў рол. Падаем роллы з соевым соусам , або соусам чылі.
Рэцэпт закускі з агародніны і грыбоў
інгрэдыенты:
- таматы - 2 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- рэпчаты лук - 1/2 шт .;
- шампіньёны - 150 г;
- свежы перац чылі - па гусце;
- соль - па гусце;
- цытрынавы сок - па гусце.
падрыхтоўка
Грыбы, таматы і рэпчаты лук наразаем адвольна, буйнымі кавалкамі. Часнок кладзём цэлымі зубчыкамі. Выкладваем грыбы і гародніна на змазаны алеем бляху і выпякаем 10-15 хвілін. Запечаныя грыбы і гародніна пюрируем ў блендере да аднастайнасці, пасля чаго Запраўляем масу соллю і цытрынавым сокам па гусце. Гатовае страва выкарыстоўваецца ў якасці дипа для гародніны, Тарцілы, грэнка, або лаваша.
Гарачыя закускі з гародніны - піца на цесцю з каляровай капусты
Гарантаваныя спосаб накарміць усіх гароднінай - дадаць іх у піцу, але што калі выкарыстоўваць гародніна ў падрыхтоўцы тэсту? Не спрабавалі? Тады паэксперыментуйце з ніжэйпададзенымі рэцэптам.
інгрэдыенты:
- каляровая капуста - 1 галоўка;
- яйкі - 4 шт .;
- цёрты сыр моцарелла - 4 ст .;
- орегано - 3 ч. лыжкі;
- часнык - 4 зубчыка;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 230 градусаў. Суквецці каляровай капусты зразаем і кладзем у блендер. Перамолвае суквецці ў дробку, атрыманую дробку перасыпаць ў талерку і ставім у мікрахвалевую печ на 10 хвілін. Пропаренного капусту змешваем з яйкамі, паловай сыру, орегано і прапушчаным праз прэс часныком. Атрыманую аснову дзелім напалову і выкладваем на два бляхі для піцы. Выпякаем асновы 25 хвілін, пасля чаго пасыпаем цеста пакінутым сырам і рыхтуем ўсё яшчэ 5 хвілін.