Паста з таматамі і базілікам - адно з класічных страў, якія ўвасабляюць італьянскую кухню. Прастата гэтай стравы робіць яго даступным за межамі радзімы, бо ніякіх дзіўных інгрэдыентаў для падрыхтоўкі вам не спатрэбіцца.
Паста з памідорамі і базілікам
Нягледзячы на традыцыйнасць самога стравы, рыхтаваць мы яго будзем не зусім традыцыйным спосабам, выкарыстоўваючы ўсяго адну посуд.
інгрэдыенты:
- ўпакоўка свежай пасты;
- агароднінны булён - 2 ст .;
- вада - 210 мл;
- жменю свежага базіліка;
- таматы черрі - 135 г;
- часнык - 3 зубка;
- рэпчаты лук - 45 г.
падрыхтоўка
Змесціце пасту ў выбраную посуд, пакладзеце да яе палоўкі таматаў черрі, нарэзаны пласцінамі часнык, паўкола лука і лісце базіліка. Заліце змесціва посуду сумессю агародніннага булёна і вады, добра запраўце і варыце ўсё 7-10 хвілін або да поўнага ўбірання вадкасці.
Паста з памідорамі черрі, базілікам і бальзамічным воцатам
інгрэдыенты:
- лісце базіліка - 45 г;
- кедравыя арэшкі - 30 г;
- кешью - 30 г;
- часнык - 2 зубка;
- соль - 1 ч. лыжка;
- сок ½ лімона;
- аліўкавы алей - 80 мл;
- паста - 250 г;
- таматы черрі - 145 г;
- масліны - 30 г;
- бальзамічны воцат - 15 мл.
падрыхтоўка
Пачніце з падрыхтоўкі падліўкі Пестаў. Ўзбіце першыя 7 інгрэдыентаў разам да адукацыі пасты. Наліўшы крыху алею ў разагрэтую патэльню, абсмажце ня ім цэлыя таматы черрі і масліны літаральна 4-5 хвілін.
Адварыце пасту, змяшайце яе з таматамі, масьлінамі і падліўкай таўкачом, дадаткова апырскайце ўсе бальзамічным воцатам. Пры жаданні дапоўніце страва цёртым сырам.
Рэцэпт пасты з таматамі і базілікам
Соус Болоньезе з'яўляецца адным з самых папулярных класічных соусаў да пасты. Наша версія гэтай класікі зойме не больш за 20 хвілін вашага часу, дзякуючы чаму гэта страва стане ідэальным вячэрай на хуткую руку.
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей - 15 мл;
- рэпчаты лук - 85 г;
- фарш з індычкі - 540 г;
- таматы ва ўласным соку - 1,1 кг г;
- сумесь італьянскіх травы - 1 ч. лыжка;
- часнык - 3 зубка;
- жменю свежага базіліка;
- ўпакоўка спагецці.
падрыхтоўка
Рэпчаты лук прыпусціце на разагрэтым алеі разам з фаршам індычкі. Калі мяса схопіцца, дадайце да яго травы і соль з перцам, выдушыце чесночные зубкі праз прэс. Заліце мяса таматамі ва ўласным соку і пакіньце соус для пасты з памідораў і базіліка тушыцца на 12 хвілін. Тым часам адварыце пасту. Гатовы соус дапоўніце нарэзаным свежым базілікам і падавайце разам са спагецці.