Капуста тушаная са свінінай - просты, смачны і прыгожы абед. Знаёмая ўсім з дзяцінства тушаная капуста з мясам неадкладна пазбаўляе ад голаду ўсіх жадаючых. Духмянае і насычанае страва, безумоўна, стане адным з вашых любімых, бо рыхтаваць яго лёгка і прыемна. Каларыйнасць тушанай капусты са свінінай прыйдзецца па душы, як сапраўдным гурманам, так і худнеюць, бо страва змяшчае ўсяго 95 калорый на 100 грамаў!
Рэцэпт тушанай капусты са свінінай
інгрэдыенты:
- капуста свежая - 500 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- свіныя рабрынкі або выразка - 300 г;
- раслінны алей - 3 ст. л .;
- памідоры свежыя - 250 г;
- соль, перац і духмяныя вострыя прыправы - па гусце.
падрыхтоўка
Лук чысцім і промываем пад бруёй халоднай вады, затым дробна наразаем. Моркву прамываем, чысцім і шаруюць на сярэдняй тарцы. Далей зоймемся мясам, яго варта нарэзаць кубікамі, іх памер залежыць толькі ад вашых асабістых пераваг. Затым чысцім капусту і дробна нашинковываем. Вернемся да лука, яго трэба абсмажыць да залацістага колеру на павольным агні з дапамогай расліннага алею. Далей абсмажваем мяса і тушым капусту каля 40 хвілін. Памідоры прамыць і дробна нарэзаць, тушыць на працягу 15 хвілін. Потым змешваем усе інгрэдыенты і дадаем любімыя спецыі. Свежая тушаная капуста са свінінай гатовая!
Калі вам па душы спалучэнне мяса і насычаны смак гародніны, рэцэпт тушанай квашанай капусты са свінінай прыйдзецца як ніколі дарэчы.
Тушаная квашаная капуста са свінінай
інгрэдыенты:
- свініна - 0,5 кг;
- лук рэпчаты -200 г;
- капуста квашаная - 400 г;
- перац салодкі - 300 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- мясны булён - 0,5 л;
- раслінны алей -3 ст.л .;
- папрыка, соль і спецыі і зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Наразаем свініну кубікамі, чысцім лук з часныком і дробна нарэзаць. Далей абсмажваем мяса на сярэднім агні з раслінным алеем. Асобна абсмажваем цыбулю і часнык да залацістага колеру. Капусту шинкуем, затым дадаем яе да цыбулі і часныку, тушым на працягу 20 хвілін на павольным агні, накрыўшы патэльню вечкам. Ужо можна дадаць духмяныя спецыі. Затым дадаваны ў агульнае страва абсмаленае мяса, і заліваем усё падрыхтаваным мясным булёнам, тушым каля гадзіны да таго часу, пакуль капуста не стане мяккай. Салодкі перац прамываем, чысцім ад сярэдзінкі і костачак, наразаем саломкай. Далей дадаем яго ў патэльню і тушым яшчэ на працягу паўгадзіны. Падаваць страву на стол можна, заправіўшы парай лыжак смятаны.