Рулецік з лаваша - лепшыя рэцэпты для хуткага перакусу і запаўнення фуршетный стол

Рулецік з лаваша - выдатны рашэнне запоўніць фуршетный стол разнастайнымі закускамі з арыгінальнымі начынкамі. Напаўненне для пачастункі можа быць шматкампанентныя, насычаным або лаканічным, якія складаюцца з аднаго-двух інгрэдыентаў.

Як зрабіць рулецік з лаваша з начыннем?

Рыхтуюць арыгінальныя рулецікі з тонкага лаваша, згортваюць, затым разразаюць на сегменты. Такая закуска вельмі прыгожа глядзіцца на стале, а напаўнення можна вызначаць, зыходзячы з асабістых пераваг.

1. Смачныя рулецік з лаваша часта напаўняюць чырвонай рыбай, вяндлінай, сырам.
2. Не варта ўжываць вадкія і сметанковыя соусы, для начыння - лаваш размокнет хутка і закуска распадзецца на талерцы.
3. Каб закуска не атрымаўся сухі, для насычэння лепш ужываць мяккі сыр: сметанковы, тварогавы, плаўлены.
4. Мясныя або грыбныя кампаненты папярэдне рыхтуюць, іх можна абсмажыць, запекчы або адварыць.
5. Вельмі арыгінальнымі атрымліваюцца рулецік з лаваша з сырам і мясных напаўненнем, запечаныя або падрумяненыя на патэльні. Выходзіць хвацкая гарачая закуска з сытнай начыннем ў хрумсткай абалонцы.

Рулецік з лаваша з крабавымі палачкамі

Выдатнае рашэнне па-новаму падаць крабавы салата - зрабіць рулецікі з тонкага лаваша з начыннем з сурымі, свежых агуркоў і сыру. Закуску заварочваюць у вялікі пласт армянскага лаваша, прамакаюць не даўжэй за паўгадзіны, затым разразаюць на сегменты і падаюць. Моцна прамакаць закуску маянэзам не варта, каб лаваш не ўкіс.

інгрэдыенты:

• лаваш - 1 шт .;
• крабавыя палачкі - 100 г;
• свежы агурок - 1 шт .;
• лісты салаты - 4 шт .;
• яйкі, звараныя ўкрутую - 2 шт .;
• цвёрды сыр - 100 г;
• маянэз - 3 ст. л.

падрыхтоўка

1. Ліст разгортваюць, змазваюць маянэзам.
2. Выкладваюць паралельна ў шэраг: слайсы агуркоў разгорнутыя крабавыя палачкі, цёртыя яйкі і лісты салаты.
3. Притрушивают ўсю паверхню сырам.
4. Згортваюць шчыльным рулетам, адпраўляюць у халадзільнік на паўгадзіны.
5. Разразаюць на сегменты 4-5 см, адразу падаюць.

Рулецік з лаваша з чырвонай рыбай

Класічная версія падрыхтоўкі падобнай закускі - рулецік з лаваша з сёмгай. Калі прытрымлівацца вывераным рэкамендацый, выйдзе хвацкае Фуршетный страва, якім прыемна есці і моцныя напоі. Для рэалізацыі ідэі спатрэбіцца сметанковы сыр: Філадэльфія, маскарпоне, Буко, калі такіх не знайшлося, ужываюць тварогавую масу або рикотту.

інгрэдыенты:

• лаваш - 1 шт .;
• слабасалёнай сёмга - 150 г;
• крэм-чиз - 100 г;
• кроп свежы - 20 г.

падрыхтоўка

1. Разгарнуць лаваш, вышмараваць крэм-чизом.
2. Пасыпаць сечанай кропам.
3. Размеркаваць слайсы слабасалёнай рыбы, згарнуць шчыльным рулетам.
4. Пасля паўгадзіннай насычэнні парэзаць на сегменты, падаваць рулецікі з сёмгай з лаваша на адной страве.

Рулецік з лаваша з курыцай

Каб рулецік з лаваша з курыцай і сырам ня атрымаліся падобнымі на вулічны фаст-фуд, трэба ўжываць мінімум інгрэдыентаў, каб не ненаяда выніковы густ. З названых кампанентаў выйдзе 4 рулета, якія зручна ўзяць з сабой на працу ці вучобу для хуткага перакусу. Закуска атрымаецца смачней, калі паляжыць у халадзільніку адну гадзіну.

інгрэдыенты:

• тонкі лаваш - 150 г (ўпакоўка);
• курыная грудка - 250 г;
• свежы агурок - 100 г;
• лісце салаты - 30 г;
• тварогавы сыр - 100 г.

падрыхтоўка

1. Курыную грудку нацерці соллю, спецыямі, запячатаць ў фальгу, запякаць 30 хвілін, астудзіць.
2. Парэзаць мяса пласцінамі, агуркі доўгай саломкай.
3. Разгарнуць лаваш, разрэзаць на 4 ліста, вышмараваць сырам, выкласці мяса і агуркі, накрыць лісцем салаты.
4. Згарнуць шчыльнымі рулерами, адправіць на гадзіну ў халадзільнік.

Рулецік з лаваша з карэйскай морквай

Каб прыгатаваць смачныя рулецік з лаваша з начыннем не абавязкова ўжываць дарагія ці складаныя інгрэдыенты. Закуска з карэйскай морквай, плаўлены сырам і зелянінай спадабаецца ўсім едакоў, якія ня супраць паласавацца пікантнай ежай. Для сытности дадаюць вэнджаную грудку, вяндліну. Не варта дадаваць соусы, морква сакавітая і добра накорміць закуску.

інгрэдыенты:

• тонкі лаваш - 1 шт .;
• морква па-карэйску - 200 г;
• вяндліна - 200 г;
• кроп рубленный - 1 жменю;
• плаўлены пастообразный сыр - 50 г.

падрыхтоўка

1. Разгарнуць лаваш, вышмараваць сырам.
2. Пасыпаць мелкорубленую зелянінай.
3. Выкласці пласціны вяндліны.
4. Моркву добра адціснуць ад расола, размеркаваць наступным пластом, згарнуць шчыльны рулон.
5. Пакласці рулецікі з лаваша у халадзільнік на 30 хвілін, разрэзаць на сегменты і падаваць.

Рулецік з лаваша з вяндлінай і сырам

Рулецік з лаваша з вяндлінай і сырам стануць добрай заменай звыклым і надакучаўшаму бутэрбродам да ранішняга гарбаты. Да таго ж напаўненне выглядае вельмі лаканічным ў разрэзе, таму дадзены варыянт закускі можна згарнуць тонкім рулонам, разрэзаць на дробныя сегменты і змацаваць пожагах, атрымаецца арыгінальнае канапе для Фуршетные стала.

інгрэдыенты:

• лаваш - 1 ліст;
• вяндліна - 150 г;
• цвёрды сыр - 150 г;
• рикотта - 100 г.

падрыхтоўка

1. Лаваш разгарнуць, вышмараваць рикоттой.
2. Выкласці адным пластом тонка парэзаную вяндліну.
3. Наступны пласт - пласціны цвёрдага сыру.
4. Згарнуць шчыльным рулонам, пакінуць на 2 гадзіны прахарчавацца.
5. Разрэзаць на дробныя сегменты, падаваць рулецікі з вяндліны і лаваша, накалоўшы кожны пожагах.

Рулецік з лаваша з тварагом

Рулецік з лаваша з тварожныя сырам дапамогуць разнастаіць стол новымі закускамі, якія да спадобы не падобныя ні на адно пачастунак. Тварогавы сыр, рикотту, можна напоўніць сечанай зелянінай, праціснуты часнаком, а саму начынне разнастаіць свежымі агуркамі. Простае і лаканічнае напаўненне заваюе кожнага госця, асабліва аматараў незвычайных спалучэнняў ў ежы.

інгрэдыенты:

• лаваш - 1 ліст;
• рикотта - 200 г;
• свежы агурок - 100 г;
• грэцкі ёгурт (смятана) - 1 ст. л .;
• часнык - 1 зубок;
• сечаны кроп - 1 жменю.

падрыхтоўка

1. Рикотту змяшаць з кропам, праціснуты часнаком і ёгуртам.
2. Разгарнуць лаваш, вышмараваць тварожныя сырам.
3. Выкласці доўгія пласціны агурка.
4. Згарнуць шчыльным рулонам, астуджаць 15 хвілін.
5. Разрэзаць нарыхтоўку на сегменты, падаваць рулецік з лаваша на адной страве.

Рулецік з лаваша з грыбамі

Каб рулецік з лаваша з грыбамі і сырам атрымаліся смачнымі, начынне рыхтуюць загадзя, затым перад падачай закуску падаграваюць: на патэльні, у духоўцы, у мікрахвалеўцы. Гэта робіцца для таго, каб смак грыбоў больш раскрыўся, а сыр расплавіўся. Разрэзаць такую ​​закуску не атрымаецца акуратна, таму зручней зрабіць маленькія рулеты для кожнага госця.

інгрэдыенты:

• лаваш - 1 вялікі ліст;
• шампіньёны - 500 г;
• лук - ½ шт .;
• цвёрды сыр - 150 г.

падрыхтоўка

1. Грыбы парэзаць, абсмажыць з мелкорубленую лукам, астудзіць.
2. Лаваш разрэзаць на чатыры ліста.
3. Кожны пласт притрусить сырам, размеркаваць грыбную поджарку.
4. Згарнуць рулеты, прамакаць хвілін 20.
5. Падаваць цёплымі, падагрэў любым зручным спосабам.

Рулецік з лаваша з чырвонай ікрой

Каб прыгатаваць незвычайныя рулецік з лаваша, начыння можна выбіраць з яркім густам, колерам, такая закуска на стале скончыцца першай. Важна, каб якасна рэалізаваць ідэю, прымяніць добрую чырвоную ікру, прадукт у «жэлацінавы Падліўку» не падыходзіць, пры нарэзцы закускі начынне папросту выльецца на страву.

інгрэдыенты:

• лаваш - 1 шт .;
• чырвоная ікра - 150 г;
• Філадэльфія - 100 г.

падрыхтоўка

1. Лаваш вышмараваць Філадэльфіі.
2. Размеркаваць чырвоную ікру.
3. Сфармаваць шчыльны рулет, загарнуць у плёнку, пакласці ў халадзільнік.
4. Перад падачай, разрэзаць на невялікія сегменты.

Рулецік з лаваша са шпротамі

Смачныя, пікантныя рулецікі з армянскага лаваша са шпротамі паспяхова заменяць закусачныя бутэрброды . Гэтая хвацкая закуска рыхтуецца «на ўкус», падыдзе да гарачыльных напояў. Адмысловага густу дадзеным пачастунку надасць ківі, калі такія эксперыменты ніхто не ацэніць, заменіце яго свежым агурком, густ такога стравы выйдзе больш звыклым.

інгрэдыенты:

• лаваш - 1 ліст;
• цвёрды сыр - 50 г;
• шпроты - 1 б .;
• ківі - 1 шт .;
• струк вострага перцу - 1 шт .;
• маянэз - 1 ст. л.

падрыхтоўка

1. Лаваш разрэзаць на 4 прамавугольніка.
2. Вышмараваць маянэзам.
3. З аднаго боку ліста выкласці цёрты сыр, зверху полукружки ківі, адной паласой).
4. Раскласці рыбу ў адзін шэраг па-над садавіны, притрусить здробненым вострым перцам.
5. Згарнуць тонкі рол, прыбраць у халадзільнік для насычэння.
6. Нарэзаць на сегменты даўжынёй, прыкладна 10 см.

Смажаныя рулецік з лаваша

Смачныя і храбусткія рулецік з лаваша абсмаленыя на патэльні - добрае рашэнне для хуткага перакусу. Начынне можна выбраць любую па гусце: абсмаленыя грыбы, мясной фарш, сыр ці агародніннай мікс. Рыхтуюць рулеты на распаленым алеі, калі ў наяўнасці ёсць патэльня-грыль, можна яе ўжыць, так закуска выйдзе больш хрумсткай.

інгрэдыенты:

• лаваш - 1 ліст;
• фарш курыны - 300 г;
• сыр цвёрды - 100 г;
• зеляніна сечаная - 1 жменю;
• смятана - 2 ст. л .;
• алей для абсмажваньні.

падрыхтоўка

1. Фарш абсмажыць на алеі да гатоўнасці, пасаліць, заправіць любымі спецыямі.
2. Лаваш разрэзаць на 2-4 часткі, вышмараваць смятанай, пасыпаць цёртым сырам.
3. Размеркаваць фарш, притрусить зелянінай.
4. Згарнуць роллы, падсмажыць на патэльні да залацістага колеру.

Рулецік з лаваша ў духоўцы

Хрумсткія рулецік з лаваша можна запекчы ў духоўцы, напаўненне выбіраюць зыходзячы з уласных пераваг. Прыгатаваць можна проста, без праблем, подрумянятся роллы на блясе, але можна і зрабіць пачастунак больш цікавым: пасыпаць зверху сырам, кунжутам або семкамі. У дадзеным рэцэпце прысутнічае свежы чылі, яго можна замяніць сухімі шматкамі.

інгрэдыенты:

• лаваш - 1 ліст;
• фарш - 500 г;
• сыр цвёрды - 100 г;
• лук, моркву - па ½ шт .;
• смятана - 1 ст. л .;
• жаўток - 1 шт .;
• кунжут - 1 ст. л .;
• соль, спецыі.

падрыхтоўка

1. Падсмажыць фарш з мелкорубленую лукам і цёртай морквай і здробненым чылі да гатоўнасці, пасаліць, заправіць спецыямі.
2. Лаваш разрэзаць на 2 ліста, вышмараваць смятанай, пасыпаць сырам.
3. Размеркаваць фарш, згарнуць рулет.
4. Вышмараваць жаўтком, пасыпаць кунжутам.
5. Запякаць да залацістага колеру пры 220 градусах.