Просты бісквітны торт - класіка сярод розных варыяцый гэтага дэсерту. Прыгатаваць яго не так проста, як здаецца з першага погляду, таму, што ён вельмі капрызны. Прапануем вам некалькі правераных простых рэцэптаў бісквітнага торта.
Просты шакаладны бісквітны торт
інгрэдыенты:
Для бісквіта:
- малако - 275 мл;
- мука - 255 г;
- цукар дробны - 295 г;
- какава - 45 г;
- разрыхляльнік - 10 г.
Для крэму:
- тварог - 105 г;
- смятана - 190 мл;
- згушчонка - 4 ст. лыжкі;
- цукар - 15 г.
Для глазуры:
- смятана - 55 мл;
- какава - 45 г;
- цукар - 35 г;
- сліўкі - 3 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 55 г;
- арэхі.
падрыхтоўка
У міску высыпаем цукар, муку, какава і разрыхляльнік. Заліваем сухія інгрэдыенты цёплым малаком і размешваць лыжкай да аднастайнасці. Выліваем цеста ў промасленную форму і выпякаем бісквіт пры 175 градусах да гатоўнасці. Затым астуджаюць яго, разразаем на 3 коржа і адкладаем пакуль у бок.
Пераходзім да крэму: змешваем смятану, тварог, згушчонку і цукар па гусце. Промазываем корж тварогавай масай, фарміруем торт і паліваем зверху глазурай.
Для гэтага злучаем какава з цукрам, уводны смятану і ўліваем сліўкі. Ставім посуд на павольны агонь і, памешваючы, даводзім змесціва да аднастайнасці. Далей, акуратна здымаем крэм з пліты, уводны алей і змешваем. Упрыгожваем торцік сечанымі арэхамі, пакідаем прамакаецца гадзін на 5, а потым падаем дэсерт да стала.
Просты і хуткі бісквітны торт
інгрэдыенты:
- яйка - 3 шт .;
- цукар - 115 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- ванілін;
- мука - 45 г;
- згушчонка - 1 слоік.
падрыхтоўка
Яйкі без шкарлупіны ўзбіваем з цукровым пяском. Затым усыпаць муку, ванілін, разрыхляльнік і замешваюць аднастайнае цеста. Форму засцілалі промасленной паперай, выліваць прыгатаваную масу і разраўноўваюць паверхню лыжкай. Выпякаем хвілін 10 у разагрэтай духоўцы, а потым астуджаюць просты бісквіт, каржы промазываем згушчонкі і збіраем торт.
Просты бісквітны торт у хатніх умовах
інгрэдыенты:
- мука - 155 г;
- яйка - 4 шт .;
- ванілін;
- цукар - 65 г;
- разрыхляльнік цеста - 10 г;
- жэле сухое - 2 ўпакоўкі;
- павідла - 3 ст. лыжкі;
- свежыя садавіна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Яйкі разбіваем, дадаем цукар і ўзбіваем міксерам. Усыпаць паступова ванілін, муку, разрыхляльнік, замешваюць цеста і выкладваем трохі ў промасленную чару тонкім пластом. Выпякаем некалькі коржей і астуджаюць іх.
Тым часам раствараецца ў вадзе жэле, паводле інструкцыі, і астуджаем. Каржы промазываем павідлам, заліваем халоднай фруктовай масай і упрыгожваем дэсерт па сваім жаданні. Адпраўляем гатовы бісквітны торт у халадзільнік і праз 5 гадзінаў падаем ласунак да стала.