Сёння ў нашым матэрыяле рэцэпты прыгатавання неверагодна смачных і апетытных маффинов з садавінай. Цеста для такога ласунку замешваецца за лічаныя хвіліны, а вынік проста ўражвае. Паспрабуйце, такія маффины з фруктовай ноткай абавязкова спадабаюцца і вам.
Шакаладныя маффины з вішняй
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 225 г;
- малако цэльнае - 55 мл;
- разрыхляльнік - 15 г;
- цукар ванільны - 10-15 г;
- курыныя яйкі сярэдняга памеру - 3 шт .;
- цукровы пясок - 185 г;
- алей сметанковае сялянскае - 185 г;
- парашок какава - 95 г;
- вішня без костачак - 220 г;
- лікёр ці каньяк - 20 мл.
падрыхтоўка
Перетерты з цукровым пяском сметанковае масла змешваем з трохі узбітымі яйкамі, просеянной мукой, парашком какавы і разрыхляльнікаў, а таксама дадаем да сумесі лікёр ці каньяк, ўліваем малако і вырабляем замес аднастайнага без прымешкі камякоў тэсту. Раскладваем яго па папярэдне промасленным формачках для маффинов, запаўняючы іх на дзве траціны ад агульнага аб'ёму, і зверху змяшчаем у кожную па тры вішанькі без костачак, притапливая іх няшмат.
Для выпякання неабходна змясціць формы ў загадзя нагрэтую да 180 градусаў духоўку і вытрымаць у ёй маффины на працягу дваццаці хвілін.
Маффины тварожныя з бананам
інгрэдыенты:
- мука Просеять - 240 г;
- тварог - 300 г;
- разрыхляльнік - 20 г;
- цукар ванільны або ванілін - па гусце;
- курыныя яйкі сярэдняга памеру - 4 шт .;
- цукровы пясок - 240 г;
- алей сметанковае сялянскае - 125 г;
- бананавыя плён сярэдняга памеру - 2 шт.
падрыхтоўка
Тварог злучаем з мяккім маслам і змешваем пасля гэтага з, узбітымі да пены з цукровым пяском, яйкамі. Пасля гэтага прасейваем у сумесь муку, разрыхляльнік і ванілін, змешваем і ўводзім ў гатовае цеста вычышчаныя і нарэзаныя на лустачкі бананы.
Формачкі з раскладзеным гатовым тэстам маем у гарачай духоўцы і даем маффинам хвілін трыццаць для выпякання пры тэмпературы 170 градусаў.
Маффины на кефіры з яблыкамі і карыцай
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 155 г;
- кефір любой тлустасці - 200 мл;
- разрыхляльнік - 20 г;
- цукар ванільны або ванілін - па гусце;
- курынае яйка сярэдняга памеру - 1 шт .;
- цукровы пясок - 120 г;
- алей - 45 мл;
- карыца молатая - 1 ч. лыжка;
- молаты мушкатовы арэх - 1 дробка;
- яблыкі сярэдняга памеру - 2 шт.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі маффинов па дадзеным рэцэпце змешваем спачатку ўсе сухія кампаненты, дадаем да іх кефір і раслінны масліцам, вымешваюць дбайным чынам і дадаем вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі яблычкі.
Цяпер засталося толькі раскласці цеста па промасленным формачках і спячы вырабы пасля гэтага ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы. Для гэтага спатрэбіцца часу ў сярэднім ад дваццаці да трыццаці хвілін.