Торт «Негр у пене» на кефіры - гэта цудоўна смачны і сытны дэсерт, які выратуе вас, калі на парозе з'явіліся нечаканыя госці, а часу спячы нешта арыгінальнае зусім няма. Прапануем вам некалькі рэцэптаў торта «Негр у пене», а вы выберыце для сябе найбольш даступны.
Торт «Негр у пене»
інгрэдыенты:
- цукар - 1 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- цукар ванільны - 10 г;
- варэнне - 1 ст .;
- кефір - 1 ст .;
- мука - 2 ст .;
- смятана - 100 мл;
- сода харчовая - 2 дробкі.
Для крэму:
- цукар ванільны - 10 г;
- пудра цукровая - 2 ч. лыжкі;
- смятана - 500 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, яйкі спачатку ўзбіваем добранька з ванільным і простым цукрам. Затым дадаваны варэнне, усыпаць муку і змешваем усё, выкарыстоўваючы венца. У асобным посудзе злучаем халодны кефір са смятанай і содай. Цяпер акуратна пералівалі змесціва ў яечную масу і старанна ўзбіваем. Атрыманае самаю цеста выліваць у форму, засланую паперай і прамазаць алеем. Ставім пірог у разагрэтую духоўку і Засякаем прыкладна 40 хвілін, выбраўшы тэмпературу 180 ° С. Не губляючы чакай дарма, рыхтуем крэм: смятану ўзбіваем з ванільным цукрам і паступова ўводзім цукровую пудру. Гатовы корж разразаем напалам, промазываем добранька крэмам і накрываем другім, злёгку прыціскаючы. Абмазваць торт «Негр у пене» па баках і зверху, упрыгожваючы па жаданні шакаладнай габлюшкай.
Рэцэпт пірага «Негр у пене»
інгрэдыенты:
Для коржей:
- клубнічны джэм - 200 мл;
- цукар - 100 г;
- мука - 2 ст .;
- сода - 2 ч. лыжкі;
- соль - дробка;
- яйка - 2 шт.
Для крэму:
- пудра цукровая - 0,5 ст .;
- крошка бісквітная - 100 г;
- здробненыя арэхі - 100 г;
- вяршкі 33% - 500 мл;
- цукар ванільны - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Духоўку запальваем загадзя і пакідаем разагравацца прыкладна да 190 ° С. У місцы ўзбіваем міксерам яйкі, кладзём клубнічны джэм, смятану і усыпаць цукар. Затым ўводзім паступова муку, просеянную з содай і соллю, і замешваюць аднастайнае цеста. Пасля гэтага перакладаем яго ў шкляны форму і выпякаем корж каля паўгадзіны. Далей корж цалкам астуджаюць і разразаем на некалькі частак. Зараз давайце прыгатуем крэм для торта. Для гэтага нам спатрэбяцца: пудра цукровая, вяршкі халодныя, ванільны цукар, арэхі грэцкія і бісквітная дробка. Калі крошкі ў вас няма, можна выкарыстоўваць любы здробненых печыва. Такім чынам, астуджаны сліўкі добранька ўзбіваем з пудрай і ванільным цукрам да атрымання пышнай пены. Затым промазываем атрыманай масай гатовыя каржы і пасыпаем здробненымі ядрамі грэцкага арэха. Келіх пірага «Негр у пене» таксама змазваем крэмам і пасыпаем дробкай або печывам. Упрыгожваем гатовае ласунак па жаданні, даём яму пастаяць некалькі гадзін, прахарчавацца, а потым падаем да стала!
Рэцэпт торта «Негр у пене»
інгрэдыенты:
- мука - 250 г;
- кефір - 250 мл;
- яйка - 2 шт .;
- парэчкавы варэнне - 250 мл;
- цукар - 250 г;
- харчовая сода - дробка.
Для крэму:
- ёгурт - 250 мл;
- цукровая пудра - 250 г.
падрыхтоўка
Для тэсту ўзбіваем міксерам яйка, ўліваем кефір, цукар, кладзём варэнне і соду. Усе змешваем старанна, падсыпаюць порцыямі муку, замешваюць цеста і пакідаем яго прыкладна хвілін на 20 пастаяць. Форму для выпечкі змазваем трохі маргарынам і пасыпаем манкой. Цеста падзяляем на 2 часткі і выпякаем кожную хвілін па 20 пры тэмпературы 200 ° С у разагрэтай духоўцы. Для крэму ўзбіваем ёгурт з цукровай пудрай і выкладваем палову масы на першы корж. Затым накрываем зверху другім бісквітам і промазываем яго зверху рэшткамі крэму. Ўпрыгожваем торт на сваё меркаванне і пакідаем для насычэння на 3 гадзіны.