Сёння мы падрыхтуем вар'яцка смачны шакаладны бісквітны торт, які стане дастойным упрыгажэннем святочнага стала або разнастаіць і напоўніць густам звыклыя будні.
Бісквітны торт з шакаладнай глазурай - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука - 230 г;
- малако - 150 мл;
- парашок какава - 75 г;
- яйкі - 6 шт .;
- цукровы пясок - 270 г;
- разрыхляльнік - 25 г;
- сметанковае масла - 350 г;
- соль - дробка;
- аліўкавы алей - 60 г;
- ванільны экстракт - 15 г;
Для глазуры:
- цёмны шакалад - 200 г;
- сліўкі - 200 г;
- нацёрты шакалад - 50 г.
падрыхтоўка
Ўзбіваем размякчанае масла да пышнасці. Не спыняючыся і узбіваючы далей, дадаем па чарзе яйкі, затым ванільны экстракт, ўліваем малако і змешваем. У асобнай ёмістасці злучаем просеянную пакуту, парашок какава, разрыхляльнік і соль і, падсыпаючы патроху ць засланы масу, замешваюць аднастайнае цеста. Для выпякання шакаладнага бісквіта нам спатрэбяцца дзве змазаныя алеем формы, у якія мы пароўну наліваем прыгатаванае цеста і выпякаем у нагрэтай папярэдне да 180 градусаў духоўцы прыкладна трыццаць хвілін.
Кожны з гатовых астылых коржей разразаем уздоўж вострым нажом на дзве роўных часткі і промазываем кожную з іх глазурай . Для яе падрыхтоўкі выліваем у коўшык вяршкі, дадаем шакалад, падзелены на кавалачкі, і падаграваем на пліце да яго растварэння. Даем трохі астыць для загусцення.
Гатовы торт упрыгожваем шакаладнай габлюшкай.
Шакаладны бісквітны торт з трускаўкай
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 600 г;
- малако - 200 мл;
- парашок какава - 6 ст. лыжак;
- яйкі - 2 шт .;
- цукровы пясок - 1,5 шклянкі;
- сода - 1,5 ч. лыжкі без верха;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей - 100 мл;
Для крэму:
- цукровая пудра - 5 ст. лыжак;
- сліўкі - 400 мл;
Для насычэння:
- клубніцы буйная - 7 шт .;
- вада - 100 мл;
Для начыння і афармлення:
- ягады трускаўкі - 500 г;
- малако - 50 мл;
- какава - 1 ст. лыжка;
- цукар - 100 г.
падрыхтоўка
Ўзбіваем добранька яйкі, ўліваем малако, дадаем мяккае масла і зноў ўзбіваем. Асобна злучаем просеянную муку, цукар, какава, соду, разрыхляльнік і усыпаць у посуд да вадкім складнікам. Цяпер ўліваем адзін шклянку кіпеню і замешваюць цеста аднастайнай кансістэнцыі. Промазываем масліцам раздымную форму, засланую пергаментнай паперай, выліваць у яе цеста і змяшчаем у нагрэтую да 200 градусаў духоўку на пяцьдзесят хвілін.
Корж астуджаюць, дастаем з формы і разразаем на тры падоўжных часткі. Прамакаюць іх сумессю, прыгатаванай з
Верх торта заліваем шакаладнай глазурай. Для яе падрыхтоўкі даводзім малако з цукрам і какава да кіпення і пачатку з'яўлення пены і даем трохі астыць.
Ўпрыгожваем торт ягадкамі трускаўкі, даем астыць у халадзільніку, і можам падаваць да стала.
Пры адсутнасці вольнага часу можна прыгатаваць такі жа торт з гатовых шакаладных бісквітных коржей . Атрымаецца таксама вельмі смачна.