Такое парцыённае ласунак прыйдзецца да спадобы, як маленькім шалунишкам, так і іх бацькам. Таму, калі ў вас у хуткім часе намячаецца радасная нагода для вясёлага застолля, раім замест торта спячы маффины ў формачках, скарыстаўшыся адным з нашых простых рэцэптаў іх падрыхтоўкі.
Просты рэцэпт шакаладных маффинов на кефіры ў формачках
інгрэдыенты:
- кефір (2,5%) - 250 мл;
- дробны цукар - 150 г;
- ванільны цукар - 1 пакет;
- яйка - 1 шт .;
- пшанічная мука - 230 г;
- сланечнікавы алей - 2 ст. лыжкі;
- какава-парашок - 3 ст. лыжкі;
- цёмны шакалад - 80 г;
- харчовая сода - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
У місачку, у якой мы будзем замешваць цеста для маффинов, выліваць летні да 37 градусаў кефір і дадаем да яго соду. Следам ўводзім ў яго сланечнікавы алей, свежае курынае яйка, ванільны цукар і неабходную колькасць звычайнага дробнага цукру. Ўзбіваем гэта ўсё блендером з асадкай «Вяночак» да растварэння ў кефіры макулінак цукру. Пшанічную муку і парашок какава злучаем разам і прасейваем іх праз сіта ў тую ж міску. Змешваем усе інгрэдыенты і атрымліваем цеста, якое мы адразу пачынаем па 1,5 сталовай лыжкі раскладваць па папяровых шкляначкі для выпечкі, загадзя выстаўленым на шырокі бляху. Затым дзелім шакаладную плітку парцыённымі кавалачкамі і выкладваем па адным у кожны маффин, які пасля прыкрываем яшчэ 0,5 сталовай лыжкі шакаладнага тэсту. Выпякаем маффины пры 185 градусах у духоўцы каля паўгадзіны.
Просты рэцэпт маффинов ў сіліконавых формачках
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 240 г;
- смятана (15%) - 180 г;
- цукровы пясок - 180 г;
- курынае яйка - 1 шт .;
- сланечнікавы алей - 4 ст. лыжкі;
- цёмны какава - 3 ст. лыжкі;
- белы шакалад - 80-100 г;
- харчовая сода - 2/3 ч. лыжкі;
- сок цытрыны - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Смятану невысокай тлустасці расціраем з цукровым пяском і дададзеным да іх сланечнікавым алеем і курыным яйкам. У шкляначку насыпаем соду, даліваюць да яе выціснуты сок з цытрыны, змешваем і перамяшчаем усё ў міску са смятанай. Следам сюды ж прасейваем беласнежную пшанічную муку, а пасля цёмны какавы. Да аднастайнага стану пры дапамозе вялікай лыжкі змешваем злучаныя ў місцы інгрэдыенты. Атрыманае такім чынам цеста мы накладваем па 2/3 у сіліконавыя формачкі. Пасля на нарыхтоўку кладзём па кавалачку белага шакаладу і закрываем яго 1/3 карычневага тэсту. Адпраўляем усё ў духоўку і выпякаем нашы маффины пры 180 градуснай тэмпературы недзе 30-35 хвілін.
Просты рэцэпт тварожных маффинов
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 140 г;
- пшанічная мука - 220 г;
- нятлусты тварог - 1 пачак (200 г);
- цукар - 120 г;
- ванілін - 0,5 ч. лыжкі;
- курыныя яйкі - 3 шт .;
- яечны жаўток - 1 шт .;
- разрыхляльнік цеста - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Растопленае на вадзяной лазні сметанковае масла злучаем з асобна размяшаць курынымі яйкамі, духмянай ваніллю і цукровым пяском. Пры дапамозе міксера ўзбіваем гэта ўсё да аднастайнасці. Затым выкладваем сюды пачак нятлустага тварагу і расцірае яго ва ўзбітай сумесі лыжкай. Прама ў гэтую міску прасейваем вышэйшага
Такія маффины, прыгатаваныя па гэтых цудоўным простым рэцэптах стануць выдатным дадаткам вашага свята.