Не сакрэт, што вядомы ў многіх краінах дэсерт тырамісу можна з лёгкасцю прыгатаваць дома, а вось як гэта зрабіць, мы вам сёння раскажам.
Як прыгатаваць дэсерт тырамісу ў хатніх умовах?
інгрэдыенты:
- печыва савоярди - 300 г;
- сыр маскарпоне - 500 г;
- яйка - 4 шт .;
- кава - 400 мл;
- цукар - 100 г;
- каньяк - 1 ст. лыжка;
- какава сухое - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Яйкі акуратна разбіваем ў розныя міскі і расцірае жаўткі з цукрам. Дадаем тварогавы сыр і акуратна змешваем да аднастайнасці. Вавёркі астуджаем, а потым ўзбіваем міксерам у дужую пену. Пасля гэтага асцярожна ўводзім масу да жаўткамі і змешваем зверху ўніз. Кава заварваць, астуджаюць, астуджаем і ўліваем трохі каньяку. Цяпер пачынаем фармаваць дэсерт: палачкі акунацца роўна на секунду ў каву і адразу ж выкладваем у шкляны форму. Зверху промазываем паловай крэму і пакрываем другім пластом палачак, прасякнутых кавы. Промазываем торт раўнамерна пакінутым крэмам і прыбіраем тырамісу у халадзільнік. Перад падачай пасыпаем ласунак какава праз сіта і разразаем на порцыі.
Як прыгатаваць пірожнае тырамісу з вішняй?
інгрэдыенты:
- печыва савоярди - 300 г;
- сыр тварогавы - 500 г;
- цукар - 200 г;
- яйка - 10 шт .;
- какава - 2 ст. лыжкі;
- кава - 1 арт .;
- вішня без костачак - па гусце.
падрыхтоўка
А вось яшчэ адзін рэцэпт як прыгатаваць тырамісу. Яечныя жаўткі расціраем дабяла з невялікай колькасцю цукру. Асобна ўзбіваем з цукровым пяском вавёркі. Далей акуратна злучаем абедзве масы і выкладваем трохі крэму ў парцыённыя креманке. Печыва абмаквалі ў халодны кава і раўнамерна размяркоўваем ў адзін шэраг на крэм. Затым зноў промазываем крэмам, кідаем вішню без костачак і паўтараем усе пласты некалькі разоў. У завяршэнне пасыпаем дэсерт какава і прыбіраем у халадзільнік.
Як прыгатаваць печыва для тырамісу?
інгрэдыенты:
- яйка - 4 шт .;
- ваніль - па гусце;
- цукар - 125 г;
- соль - дробка;
- мука - 120 г.
падрыхтоўка
Духоўку загадзя запальваем і выграваецца да 180 градусаў. Бляху засцілалі пергаментам і падрыхтоўваем кулінарны мяшок з круглай асадкай. Вавёркі адлучаецца асцярожна ад жаўткоў і расцірае апошнія, падсыпаючы цукар. У іншай місцы ўзбіваем вавёркі, паступова всыпая соль і цукар. Злучаем абедзве масы і акуратна ўводзім просеянную муку. Кулінарны мяшок напаўняем тэстам і адсаджваюць печыва на бляху памерам 10 см, пакідаючы паміж печывамі невялікія прамежкі. Паўтараем сапраўды гэтак жа з пакінутым тэстам і выпякаем палачкі ў разагрэтай духоўцы 15 хвілін. Затым здымаем пергамент з печывам і выкладваем астываць на краты.