Посны сняданак павінен ўпісвацца ў рамкі дазволеных інгрэдыентаў і пры гэтым быць збалансаваным, пажыўным і смачным. На першым часе задача можа здацца непасільнай, аднак любы звыклае для традыцыйнай ранішняй трапезы страва можна зрабіць нішчымным, падкарэктаваў склад.
Што ёсць на сняданак у посныя дні?
Смелыя і арыгінальныя ідэі посных сняданкаў зацікавяць прыхільнікаў кулінарных эксперыментам, а больш трывіяльныя падыдуць тым, хто прывык да простых хатнім страў.
- Звыклую ранішнюю кашу вараць на вадзе, а для пажыўнасці дадаюць сухафрукты, арэхі, мёд. Актуальнай дадаткам, як і раней, будуць ягады або садавіна.
- Адаптаваць рацыён прыхільнікам бутэрбродаў атрымаецца, дапоўніўшы хлеб ці тосты нішчымным паштэтам, агародніннай пастай, грыбны ікрой. Арыгінальная, смачная і апетытная версія посных бутэрбродаў - італьянская брускетта з аліўкавым алеем, памідорамі, часныком і базілікам.
- Для тых, хто сочыць за фігурай або змагаецца з лішнім вагой, лепшыя посныя сняданкі на кожны дзень - разнастайныя агароднінныя ці фруктовыя салаты з запраўкай на аснове расліннага алею.
Посная аўсянка на сняданак
Рыхтаваць посныя кашы на сняданак можна выключна на вадзе. Прэсны густ падобнага стравы лёгка ўзбагаціць, дадаўшы дробку ваніліну або ванільны цукар па гусце. Сытасці і пажыўнасці дадасць жменю арэхаў або любых сухафруктаў, якія варта прамыць, распарыць да мяккасці і па патрэбе здрабніць.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 1 шклянка;
- вада - 2 шклянкі;
- цукровы пясок - 1-2 ст. лыжкі;
- клубніцы або маліна - 1 жменю;
- ванілін - дробка;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Шматкі заліваюць кіпенем.
- Дадаюць цукар, ваніль, соль, праварваюць у залежнасці ад характарыстык крупы 1-5 хвілін.
- Перакладаюць кашу ў талерку, дадаюць ягады і падаюць посны карысны сняданак да стала.
Посныя бутэрброды на сняданак
Посныя сэндвічы на сняданак можна прыгатаваць з запечаныя ў духоўцы або абсмаленых на патэльні гародніны: баклажанаў, шынкоў, бульбы, балгарскага перцу. Ідэальна падыдуць для суправаджэння лустачак хлеба нарэзаныя пласцінамі грыбы. У дазволеныя дні робяць бутэрброды з лустачкамі рыбы: вэнджанай, смажанай або варанай.
інгрэдыенты:
- хлеб - 300 г;
- памідоры - 2 шт .;
- баклажан - 1 шт .;
- балгарскі перац і лук - па 0,5 шт .;
- папрыка, сухі базілік і часнык - па гусце;
- алей, соль.
падрыхтоўка
- Хлеб наразаюць тонкімі лустачкамі, па жаданні зразаюць скарынкі.
- Гародніна шаткуюць пласцінамі, падсольваюць, абмешваюць травой і часнаком, апырскваюць алеем і запякаюць пры 200 градусах у духоўцы 15 хвілін.
- Свежы або падсушаны трохі ў тостары хлеб апырскваюць алеем, пасыпаюць папрыкай, дапаўняюць запечанымі гароднінай.
- Затуляюць бутэрброд другім хлебным лустачкай і падаюць посны сняданак да стала.
Посны салата на сняданак
Калі хочацца прыгатаваць лёгкі посны сняданак, рэцэпты салатаў падыдуць для рэалізацыі задумы ідэальна. Заўсёды актуальныя ідэі спалучэння разнастайных гародніны: сырых або отваренных з салатны мікс і запраўкай на аліўкавым алеі. А тым, каму па душы раніцай салодкія стравы, самы час стварыць закуску з фруктовага асарці.
інгрэдыенты:
- мандарын ці апельсін - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яблык - 0,5 шт .;
- шматкі аўсяныя - 0,5 шклянкі;
- разынкі белы - 1 ст. лыжка;
- цукар трысняговы - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
- Шматкі змешваюць з прамытым разынкамі, заліваюць кіпенем, пакідаюць на 15 хвілін.
- Шаткуюць яблык і мякаць цытрус без прожылкаў і плёнак кубікамі.
- Моркву пераціраюць на тарцы.
- Змешваюць складнікі з аўсянкай і разынкамі, перакладаюць у ёмістасць для падачы і паліваюць сіропам з разведзенага ў сталовай лыжцы вады цукру.
Посная запеканка на сняданак
Смачны посны сняданак, прыгатаваны з булгура, садавіны і морквы ў выглядзе запяканкі лёгка адаптаваць пад свой густ. Выкарыстоўваную крупы можна замяніць рысам, моркву гарбузом або іншымі кампанентамі. Акрамя фінікаў дапускаецца дадаваць у склад разынкі, курагу, чарнасліў, разнастайныя цукаты, здробненыя арэхі.
інгрэдыенты:
- булгур - 150 г;
- моркву - 300 г;
- апельсін - 1 шт .;
- фінікі - 100 г;
- мёд вадкі - па гусце;
- алей - 50 мл;
- соль, вада.
падрыхтоўка
- Булгур заліваюць літрам кіпеню, пакідаюць пад вечкам да поўнага астывання, адкідваюць на сіта.
- Пераціраюць на тарцы моркву, прыпускае на алеі 15 хвілін.
- Дадаюць у патэльню памяранцавую цэдру і нарэзаную мякаць, ўмешваецца фінікі без костачак.
- Выкладваюць да складнікаў булгур, запраўляюць ўсе мёдам, перакладаюць у форму.
- Запякаюць посны сняданак 20 хвілін пры 180 градусах.
Посны сняданак з авакада
Дапамогуць стварыць посны сняданак на хуткую руку, рэцэпты з мякаццю авакада, які славіцца сваімі выдатнымі пажыўнымі і смакавымі ўласцівасцямі. Нават калі парэзаць фрукт лустачкамі, пакласці на падсушаны ў тостары хлеб і трохі пасаліць, атрымаецца смачны бутэрброд. Больш арыгінальнае рашэнне - лёгкі салата з авакада.
інгрэдыенты:
- авакада - 1 шт .;
- балгарскі перац і чырвоны лук - па 0,5 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- грэнкі - 100 г;
- сыр тофу - 100 г;
- соевы соус - 20 мл;
- лаймового сок і аліўкавы алей - па 0,5 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Наразаюць кубікамі мякаць авакада, балгарскага перцу, памідораў.
- Тым жа чынам шаткуюць лук і сыр тофу.
- Змешваюць складнікі ў салатнік, запраўляюць сумессю з масла, соку і соевага соўсу, тут жа посны смачны сняданак падаюць.
Посны амлет на сняданак
Карысныя посныя сняданкі - знаходка для тых, хто змагаецца з лішнім вагой або жадае палепшыць самаадчуванне шляхам ужывання ў ежу толькі каштоўных для здароўя прадуктаў. Цудоўнай альтэрнатывай класічнаму амлет будзе страва з нутовой мукі, якую спалучаюць для глейкасці і Клейкость з ільняной.
інгрэдыенты:
- мука нутовая - 1,5 шклянкі;
- насенне лёну - 3 ст. лыжкі;
- памідор - 1 шт .;
- куркума, перац, чабор - па дробцы;
- зеляніна - 1 пучок;
- аліўкі або масліны - па гусце;
- алей, соль.
падрыхтоўка
- Здрабняюць насенне лёну пры дапамозе кавамолкі, злучаюць з нутовой мукой.
- Дадаюць прыправы і траціну шклянкі вады, змешваюць.
- Закладваюць у аснову нарэзаную мякаць таматаў, зеляніна, кружочкі алівак.
- Накладваюць порцыі асновы ў промасленную патэльню і смажаць посны амлет паводле падабенства тоўстых бліноў пад вечкам.
Посныя тосты на сняданак
Лёгка прыгатаваць посны сняданак на хуткую руку , маючы ў распараджэнні тостар і мінімальны набор дазволеных прадуктаў. Дапоўніць падрумяненыя лустачкі хлеба можна любы агародніннай, грыбны ікрой, пастай або паштэтам з бабовых. Ласуны не адмовяцца паласавацца закускай з варэннем, мёдам або як у дадзеным рэцэпце з садавінай.
інгрэдыенты:
- хлеб - 4 лустачкі;
- алей - 50 мл;
- ківі, банан, апельсін, яблык, ягады - па гусце;
- мёд, карыца - па гусце.
падрыхтоўка
- Хлеб наразаюць, абсмажваюць ў распаленым алеі на патэльні або ў тостары, сбрызнув алеем пасля падрумяньвання.
- Наразаюць садавіна, раскладваюць на тостах, пасыпаюць карыцай і паліваюць мёдам.
- Асабліва смачная падобная посная ежа на сняданак з кубкам кавы ці гарбаты.
Посны сняданак з бананаў
Прыгатаваць самы хуткі посны сняданак атрымаецца, калі паклапаціцца аб дапаўненні да кубку кавы яшчэ з вечара. Пасля поўнага астывання духмяны лёгкі, і адначасова пажыўны пірог з бананавай мякаці становіцца яшчэ смачней і будзе выдатным пачаткам працоўнага дня, зарадзіўшы едакоў пазітывам.
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- мука пшанічная і кукурузная - па 1 шклянцы;
- цукар і алей - па 0,5 шклянкі;
- сок фруктовы - 1 шклянка;
- соль - дробка;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- ваніль.
падрыхтоўка
- Расціраюць вычышчаныя бананы да атрымання пюрэ, змешваюць з маслам і сокам.
- Асобна злучаюць два выгляду пакуты, ваніль, соль, пагашаную соду.
- Ўліваюць вадкую аснову да сухім інгрэдыентаў, размешваюць.
- Пераліваюць масу ў форму і пякуць пірог пры 180 градусах 50 хвілін.
Посны сняданак у мультиварке
Зручна і практычна рыхтаваць посныя кашы на сняданак у мультиварке . Абклаўшы ў чару ўсе дазволеныя складнікі згодна з выбраным рэцэпце, або праявіўшы сваю фантазію, атрымаецца накарміць сямейства без сумненняў смачным і пажыўным стравай. Выкарыстоўваць можна рысавую, кукурузную, прасяныя ці іншую крупы на выбар, дадаючы замест гарбузы лустачкі садавіны, сухафрукты ці ягады.
інгрэдыенты:
- рыс - 150 г;
- гарбуз - 400 г;
- вада - 400 мл;
- цукар - 100-150 г;
- сухафрукты - 150 г;
- арэхі - жменю;
- соль, ваніль.
падрыхтоўка
- У мультиварку закладваюць нарэзаную гарбуз з прамытым рысам, дадаўшы ваніль, цукар, арэхі, сухафрукты.
- Уліваюць ваду і рыхтуюць страву ў праграме «Рыс» або «Тушэнне» на 50 хвілін.