Зялёны гарошак - цікавая аснова для многіх салат. Яго можна выкарыстоўваць не толькі ў свежым, але і ў кансерваваным выглядзе, спалучаючы з рознымі прадуктамі і робячы салацікі на любы густ. Ён пышна спалучаецца з мясам, морапрадуктамі, курыцай, гароднінай, арэшкамі і г.д. У якасці запраўкі добра падыходзіць раслінны масліцам, розныя соусы, сок цытрыны і маянэз. Прапануем вам некалькі рэцэптаў прыгатавання салаты з зялёным гарошкам.
Салата з кансерваваным зялёным гарошкам
інгрэдыенты:
- марынаваныя грыбы - 300 г;
- кансерваваны зялёны гарошак - 100 г;
- зялёны лук - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- смятана - 80 мл;
- спецыі;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Спачатку адварваем ўкрутую яйкі, чысцім іх, астуджаюць і дробненька наразаем нажом. Затым злучаем з сечаным зялёным цыбулькай і буйна порубленный марынаванымі грыбамі . З зялёнага гарошку зліваем ўсю заліванне, дадаем яго да астатніх інгрэдыентаў, падсольваць да спадобы, запраўляем смятанай і добранька змешваем. Яйкі па жаданні, можаце замяніць салодкім балгарскім перчыкам!
Салата з капустай і зялёным гарошкам
інгрэдыенты:
- марская капуста - 200 г;
- сыр цвёрды - 100 г;
- яйка - 3 шт .;
- кансерваваны гарошак - 50 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- маянэз - для запраўкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Вараныя яйкі чысцім, здрабняем і злучаем з цёртым сырам. Затым дадаем дробна нарэзаны цыбулька, адціснутую ад соку марскую капусту і зялёны гарошак. Гатовая салата змешваем, Запраўляем спецыямі і запраўляем па гусце маянэзам.
Просты салата з зялёным гарошкам
інгрэдыенты:
- бульба - 400 г;
- морква - 1 шт .;
- кансерваваны зялёны гарошак - 50 г;
- яечны бялок - 2 шт .;
- сталовы воцат - 30 мл;
- спецыі.
Для падліўкі:
- яечны жаўток;
- цытрынавы сок;
- сталовая гарчыца - 25 г;
- алей - 75 мл.
падрыхтоўка
Бульбу і моркву адварваем у мундзіры, чысцім і наразаем адвольнымі лустачкамі. Вавёркі крутых яек шинкуем кубікамі, дадаем да іх зялёны гарошак, гародніна, запраўляем воцатам, солім, змешваем і вытрымліваем на працягу 15 хвілін. Гэтым часам пакуль давайце зробім запраўку. Для гэтага жаўткі праціраем скрозь сіта, дадаем гарчыцу, ўліваем раслінны масліцам і цытрынавы сок. Добранька змешваем і выліваць гатовы соус у салату.
Агародніннай салата з зялёным гарошкам
інгрэдыенты:
- кансерваваны зялёны гарошак - 200 г;
- агуркі - 100 г;
- памідоры - 100 г;
- свежая зеляніна;
- спецыі.
Для запраўкі:
- грэцкія арэхі - 100 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- алей - 50 мл;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Агуркі і памідоры наразаем кубікамі, дадаем зялёны гарошак, солім і змешваем. Ядра грэцкіх арэхаў здрабняем, часначок выціскаецца праз прэс, ўліваем раслінны масліцам і цытрынавы сок, добра размешваць. Атрыманай сумессю запраўляем посны салата з зялёнага гарошку і упрыгожваем зялёным лукам і галінкамі кропу.
Салата з зялёным гарошкам, яйкамі і капустай
інгрэдыенты:
- свежы агурок - 3 шт .;
- зялёны гарошак - 200 г;
- пекінская капуста - 150 г;
- яйка - 3 шт .;
- спецыі;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Агуркі наразаем брусочкамі і дадаем гарошак, капусту, нашаткаваную саломкай, і зеляніна. Отваренные курыныя яйкі шаруе на буйнай тарцы і запраўляем салата маянэзам.
Салата з агурком і зялёным гарошкам
інгрэдыенты:
- свежыя агуркі - 350 г;
- кансерваваны зялёны гарошак - 400 г;
- яйка - 3 шт .;
- сухарыкі - для ўпрыгожвання;
- лісце салата;
- маянэз;
- спецыі.
падрыхтоўка
Агуркі шинкуем кубікамі. Яйкі шаруе на сярэдняй тарцы. Зялёны салата раздзіраем рукамі. Злучаем усе інгрэдыенты ў місцы, запраўляем маянэзам і упрыгожваем сухарыкамі.