Выраб хатніх сухарыкаў - зручны і даволі выгадны спосаб пазбавіцца ад нявыкарыстаных рэшткаў ўчорашняга хлеба. Яны могуць стаць выдатнай дадаткам да звычайнага супу або прасценькаму салаты, альбо пікантнай закускай да піва. Рыхтаваць іх сапраўды проста, а па гусце і карысці яны відавочна выйграюць у пакупных субратаў.
Як зрабіць смачныя сухарыкі ў хатніх умовах?
інгрэдыенты:
- хлеб пшанічны - 6-7 кавалачкаў;
- спецыі;
- соль;
- алей - 55 мл.
падрыхтоўка
Белы хлеб нарэжце кубікамі. У масла дадайце соль, спецыі і добра размяшайце. Пераліце алей у звычайны маленькі пакет, туды ж адпраўце кавалачкі хлеба. Пакет надзьміце напалову, край завяжыце і падтрасайце, пакуль хлеб не прахарчуецца духмяным алеем з дадаткамі. Духоўку нагрэйце да 210 градусаў. Запраўленыя кавалачкі высыпце на бляху адным роўным пластом і змесціце ў духоўку. Часам памешваючы, падсмажвайце сухарыкі да жаданага храбусцення.
Сухарыкі да піва з сырам і часныком ў хатніх умовах - рэцэпт у духоўцы
Сухарыкі з сырам і часныком - бесподобная закуска да пеннага. Галоўнае - абраць цвёрды сыр (напрыклад, пармезан) і нацерці яго як мага драбней, каб пры запякання, ён увабраўся ў кавалачкі хлеба і ня расцёкся па адваротным.
інгрэдыенты:
- хлеб любой, пажадана ўчорашні;
- раслінны алей - 75 мл;
- пармезан дробна нацёрты - 85 г;
- сушеный часнык - 35 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Кавалачкі хлеба нарэжце кубікамі і вызначце ў глыбокую ёмістасць. Асобна змяшайце алей з сырам, часныком і шчодрай шчопанню солі і перцу. Гэтай алейнай сумессю паліце сухарыкі і старанна ўсё змяшайце. Размяркуеце прамасленыя сухарыкі на блясе, пакрытым пергаментам, і стаўце ў разагрэтую да 195 градусаў духоўку на 7-10 хвілін. У сярэдзіне працэсу грэнкі змяшайце для раўнамернага чырвані з усіх бочкі.
Сухарыкі ў мікрахвалеўцы для «Цэзара» ў хатніх умовах
Калі вам трэба хутка зрабіць сухарыкі для салаты ці супу, то спосаб подсушивания хлеба ў ЗВЧ менавіта тое, што трэба.
інгрэдыенты:
- белы (шэры) хлеб - 275 г;
- соль;
- часнык - 1-2 зубчыка;
- аліўкавы алей - 110 мл;
- вада - 25 мл.
падрыхтоўка
Хлеб нарэжце кубікамі. У невялікую каганец выдушыце праз прэс зубчыкі часныку, дадайце ваду, алей, пасоліце па гусце і змяшайце. Размяркуеце на плоскай талерцы падрыхтаваныя лустачкі хлеба і апырскваюць яго з усіх бакоў духмянай сумессю. Пастаўце посуд з нарыхтоўкай ў мікрахвалёўку літаральна на адну хвілінку і подрумянивайте з кожнага боку да жаданай ступені храбусцення. Галоўнае такія грэнкі ня перасушыць.