Мяса з'яўляецца абавязковай стравай на кожным стале, яго любяць дарослыя і дзеці. Але часам нават самым вялікім аматарам мясной надакучаюць звыклыя катлеты, біткі і іншыя звычайныя стравы, душа патрабуе разнастайнасці.
Гаспадыням ж, якія кожны дзень рыхтуюць для сваіх блізкіх, акрамя разнастайнасці хочацца яшчэ, каб страва хутка рыхтавалася і, вядома ж, было смачным. Сушкі з фаршам - гэта як раз тое страва, якое прыйдзецца па густу ўсім удзельнікам застолля. Жанчыны ацэняць прастату і лёгкасць яго падрыхтоўкі, а мужчыны і дзеці - незвычайны выгляд гатовага стравы і яго выдатны густ.
Мы падабралі для вас некалькі рэцэптаў фаршаваных сушак, з дапамогай якіх вы зможаце прыгатаваць смачную гарачую закуску, якая цалкам можа стаць і паўнавартасным абедам або вячэрай.
Сушкі з фаршам
Для падрыхтоўкі фаршаваных сушак, акрамя мяса, можна выкарыстоўваць самыя розныя інгрэдыенты, але для пачатку мы прапануем вам класічны рэцэпт.
інгрэдыенты:
- фарш мясной - 300 г;
- малако - 150 мл;
- лук - 1 шт .;
- сушкі - 200 г;
- маянэз - 100 г;
- цвёрды сыр - 150 г;
- алей сланечнікавы;
- соль, перац па гусце.
падрыхтоўка
Заліце сушкі малаком і пакіньце, пакуль яны не набухнут. Лук перемелите на мясасечцы, змяшайце з мясным фаршам, дадайце соль і перац, і абсмажце на алеі да напалову. Затым выкладзеце сушкі на бляху, змазаны алеем, у кожную з іх пакладзеце мясной фарш, вышмаруйце маянэзам і зверху засыпце цёртым сырам.
Цяпер адпраўце сушкі, фаршаваныя фаршам у духоўку і запякайце да поўнай гатоўнасці мяса, прыкладна 15-20 хвілін.
Сушкі з мясам - рэцэпт
Калі вы не любіце купляць гатовы фарш, а аддаеце перавагу мяса, то наступны рэцэпт менавіта для вас, так як у ім прапануецца злучыць адразу некалькі гатункаў мяса.
інгрэдыенты:
- сушкі - 200 г;
- малако або вада - 150 мл;
- цвёрды сыр - 100-150 г;
- раслінны алей;
- маянэз - 150-200 г;
- свініна (курыца або любое іншае мяса) - 200 г;
- ялавічына - 200 г;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- соль, перац;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Замочыце сушкі ў вадзе або малацэ - яны павінны набухнуть. Гэта зойме прыкладна 10-15 хвілін, але сочыце, каб яны не размокли занадта моцна.
У гэты час падрыхтуйце начынне: мяса здрабніце ў блендере або на мясасечцы. Лук і часнык пачысціце і нарэжце. Зеляніна прамыйце і таксама дробна парэжце. Лук абсмажце на патэльні прыкладна 4 хвілін, затым выкладзеце яго ў асобную міску. На гэтай жа патэльні абсмажце фарш да напалову, пасля чаго фарш і лук зноў здрабніце ў блендере або прапусціце праз мясасечку.
Да атрыманай масе дадайце часнык, маянэз, зеляніна, соль і перац, і добранька змяшайце. Вышмаруйце бляху алеем і выкладзеце на яго сушкі. На кожную пакладзеце фарш, столькі, каб атрымалася невялікая горка, вышмаруйце маянэзам (калі хочаце, то можна без яго) і пасыпце сырам.
Адпраўце сушкі з мясам духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і рыхтуйце каля 20 хвілін.
Сушкі з мясам - рэцэпт 2
Для тых, хто клапоціцца пра сваё здароўе і не любіць маянэз, мы раскажам, як прыгатаваць сушкі з фаршам, якія атрымаюцца практычна дыетычным стравай.
інгрэдыенты:
- курыны фарш - 300 г;
- сушкі - 200 г;
- малако - 1 ст .;
- памідор - 2 шт .;
- сыр цвёрды - 150 г.
падрыхтоўка
Сушкі замочыце ў малацэ і трымаеце, пакуль яны не набухнут. З фаршу злепіце шарыкі сярэдніх памераў, памідоры нарэжце кружочкамі, а сыр натрыце. Сушкі выкладзеце на бляху, вышмараваўшы яго перад гэтым алеем, зверху пакладзеце шарыкі з фаршу, накрыйце кружочкам памідора і пасыпце сырам. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і запякайце сушкі 40-50 хвілін.