Спалучэнне кісла-салодкай вішні і духмянага пластовага тэсту - самая цудоўная знаходка. Ягады сёння даступныя і летам, і зімой. Ды і прыгатаваць пластовы пірог можна як са свежай вішняй, так і з замарожанай або кансерваванай. Пры падрыхтоўцы не старайцеся пакласці ўнутр пабольш начыння, можа вы і аматар не столькі тэсту, колькі таго, што ўнутры, але ў духоўцы ягада пачне вылучаць сок, які можа выцячы і ваш пірог надгарыць.
Вішнёвы пірог з пластовага тэсту
Верхавіну пірага не абавязкова накрываць суцэльным пластом тэсту, вы можаце нарэзаць палоскі і выкласці краты, тады пластовы пірог з вішняй атрымаецца ў ангельскім стылі, дарэчы, яго радзіма - менавіта бабулька Англія. Так што, ўладкоўвайце чаявання ў традыцыйныя для Англіі "файф-о-клок», клічце гасцей і атрымлівайце асалоду ад духмяным вішнёвым пірагом з пластовага тэсту.
інгрэдыенты:
- цеста пластовае - 500 г;
- цукар - 2/3 шклянкі;
- вішня (без костачак) - 800 г;
- крухмал - 1 ст. лыжка;
- яйкі - 3 шт .;
- смятана - 200 мл;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Пластовае цеста можна прыгатаваць самому, але мы ў дадзеным рэцэпце выкарыстоўваем ўжо гатовае.