Булачкі для гамбургераў - рэцэпты смачнай хатняй выпечкі, як у знакамітым установе фаст-фуда

Рэцэпт булачак для гамбургераў цалкам даступны для хатняга прыгатавання. Бургер з духмянай хрумсткай булачкай не пакіне абыякавым нікога. Такі прадукт смела можна прапанаваць нават дзецям, бо яны вельмі любяць розны фаст-фуд.

Як зрабіць булачку для гамбургера?

Рэцэпт булачак для гамбургера ў хатніх умовах зусім не складзены. Выразна вынікаючы рэцэпце і прыведзеных рэкамендацый, усё абавязкова атрымаецца. Такія булачкі можна выкарыстоўваць не толькі для бургеры, імі можна замяніць пакупной хлеб.

1. Муку абавязкова трэба прасейваць.
2. «Забіваць» цеста мукой нельга. Каб вырабы выйшлі паветранымі, яно павінна трохі ліпнуць.
3. Вырабы пасыпаюць не толькі кунжутам, але і насеннем лёну і кмена.

Булачкі для гамбургераў - рэцэпт як у пасады

Ўсе аматары фаст-фуда любяць Макдональдс і іх бургеры. У іх выкарыстоўваецца настолькі смачныя булачкі, што многія не раз спрабавалі прыгатаваць іх дома. Але атрымлівалася ўсё не тое. Булачкі для гамбургераў, рэцэпт якіх тут прадстаўлены, выходзяць такімі ж смачнымі, як і ў знакамітым Макдональдс.

інгрэдыенты:

• вада - 380 мл;
• цукар, алей - па 75 г;
• малако - 100 мл;
• мука - 6-7 шклянак;
• дрожджы сухія - 20 г.

падрыхтоўка

1. Раствараюць дрожджы ў цёплай вадзе.
2. Малако кіпяцяць, уліваюць у міску, змешваюць з цукрам, соллю, алеем і размешваюць.
3. Калі маса трохі астыне, ўводзяць дражджавую сумесь, муку, замешваюць цеста, накрываюць яго і прыбіраюць у цяпло.
4. Калі цеста падыдзе, дзеляць яго на шарыкі і выкладваюць іх на бляху.
5. Пакідаюць іх на гадзіну на расстойку, а потым змазваюць малаком, пасыпаюць кунжутам і выпякаюць булачкі для гамбургераў, як у пасады да румянай.

Чорная булка для бургера - рэцэпт

Чорныя бургеры з'явiлiся не вельмi даўно і адразу прыцягнулі ўвагу аматараў фаст-фуда. Яшчэ б, раней такога ніхто не бачыў. Усім цікава, з чаго ж рыхтуецца гэты цуд кулінарыі. А на самай справе ўсё проста - чорная булачка для гамбургера дома можа быць яна прыгатавана з даданнем актываванага вугалю.

інгрэдыенты:

• мука - 250 г;
• дрожджы - 1 ч. лыжка;
• вада - 125 мл;
• цукар - 40 г;
• сок яблычны - 50 мл;
• алей - 1 ст. лыжка.
• актываваны вугаль - 6 шт .;
• кунжут.

падрыхтоўка

1. У міску всыпают муку.
2. Змешваюць цёплую ваду з цукрам, дрожджамі, дробкай солі і ўліваюць сумесь у міску з пакутай.
3. Парашок вугалю змешваюць з сокам, дадаюць у мучную масу і змешваюць.
4. На гадзіну пакідаюць у цяпле падыходзіць, а потым дзеляць яго на 4 часткі.
5. Выкладваюць нарыхтоўкі на бляху, змазваюць вадой, пасыпаюць кунжутам і яшчэ на 45 хвілін пакідаюць.
6. Пры 190 градусах выпякаюць булачкі для гамбургераў 25 хвілін.

Бульбяныя булачкі для гамбургераў - рэцэпт

Калі засталося ўчорашняе бульбяное пюрэ, ёсць яго ўжо не хочацца. А выкідваць таксама шкада. У такім выпадку можна даць яму другое жыццё. Бульбяная булачка для гамбургера - гэта простае ў падрыхтоўцы ласунак. З мінімальнага набору прадуктаў выходзіць выдатная аснова для любімых бутэрбродаў.

інгрэдыенты:

• пюрэ бульбяное - 180 г;
• вада - 200 мл;
• мука - 500 г;
• сухія дрожджы - 15 г;
• цукар - 25 г;
• соль - 10 г;
• алей - 50 мл;
• яйкі - 2 шт.

падрыхтоўка

1. Усе інгрэдыенты для тэсту змешваюць і пакідаюць для ўздыму.
2. Фармуюць булачкі, выкладваюць іх на бляху, накрываюць і яшчэ 20 хвілін даюць пастаяць, а потым выпякаюць пры 180 градусах да гатоўнасці.

Булачкі з кунжутам для гамбургераў - рэцэпт

Булачкі для гамбургераў з кунжутам - рэцэпт просты і даступны для падрыхтоўкі ў хатніх умовах. Вырабы атрымліваюцца румянымі, духмянымі, вельмі мяккімі, смачнымі і з хрумсткай скарыначкай. Яны выдатна падыходзяць для сняданку. Выкарыстоўваць іх можна не толькі для бургеры, але і для любых іншых бутэрбродаў.

інгрэдыенты:

• мука - 3,5 шклянкі;
• малако - 60 мл;
• вада - 1 шклянка;
• цукар - 60 г;
• соль - 10 г;
• яйкі - 2 шт .;
• алей - 50 г;
• сухія дрожджы - 20 г;
• кунжут - 1 ст. лыжка.

падрыхтоўка

1. Дрожджы разводзяць у цёплай вадзе, дадаюць 10 г цукру і пакідаюць на 15 хвілін.
2. У міску забіваюць яйка, уліваюць цёплае малако, рошчыну, кладуць масла, цукар і муку.
3. Замешваюць цеста, накрываюць яго і пакідаюць на 2 гадзіны.
4. Падышоўшыя цеста дзеляць на 8 частак, фармуюць шарыкі і выкладваюць іх на бляху, накрываюць і пакідаюць для ўздыму.
5. Булачкі з кунжутам для гамбургераў змазваюць яйкам, пасыпаюць насеннем і выпякаюць 20 хвілін пры 200 градусах.

Булачкі для гамбургераў без дрожджаў

Вакол дрожджаў вядзецца шмат спрэчак. Адны лічаць, што гэта прадукт карысны, іншыя кажуць, што ён абсалютна шкодны. Таму шматлікія аддаюць перавагу бездрожжевого выпечку. Булачкі для гамбургераў, рэцэпт якіх не ўтрымлівае дрожджаў, атрымліваюцца мяккімі дзякуючы даданню разрыхляльніка і ёгурта.

інгрэдыенты:

• мука - 350 г;
• разрыхляльнік - 20 г;
• ёгурт - 300 мл;
• цукар - 20 г;
• соль - 15 г;
• алей - 20 мл.

падрыхтоўка

1. Муку змешваюць з разрыхляльнікаў, цукрам і соллю.
2. Ёгурт змешваюць з маслам, дадаюць сухую сумесь і замешваюць цеста.
3. Дзеляць яго на 10 частак і выкладваюць на бляху.
4. Пры 220 градусах выпякаюць булкі для бургеры без дрожджаў 20 хвілін.

Булачкі для гамбургераў з цельнозерновые мукі

Выпечка з цельнозерновые мукі здаўна славіцца сваімі карыснымі ўласцівасцямі. Ёй аддаюць перавагу тыя, хто знаходзіцца на дыеце і сочыць за сваім вагой. Булачкі для смачных гамбургераў, рэцэпт якіх утрымлівае цельнозерновые муку - выдатнае рашэнне для паўнавартаснага і вельмі карыснага сняданку.

інгрэдыенты:

• мука пшанічная - 200 г;
• мука цельнозерновые - 150 г;
• вада цёплая - 250 мл;
• свежыя дрожджы - 20 г;
• алей - 20 мл;
• соль - 1 ч. лыжка;
• малако - 30 мл;
• кунжут.

падрыхтоўка

1. Дрожджы разводзяць у цёплай вадзе і на 15 хвілін пакідаюць.
2. Дадаюць астатнія кампаненты, замешваюць цеста і на паўтары гадзіны пакідаюць падыходзіць.
3. Потым фармуюць цельнозерновые булачкі для гамбургераў, змяшчаюць на бляху і на 40 хвілін пакідаюць, змазваюць малаком, пасыпаюць кунжутам і выпякаюць пры 200 градусах да румянай.

Булка бриошь для бургеры

Маленькія булачкі для гамбургераў, якія носяць назву Бриошь прыйшлі з Францыі. Рыхтуюць іх некалькі незвычайным спосабам - цеста не ставяць у цяпло падыходзіць, а прыбіраюць яго ў халадзільнік. Выпякаюць вырабы ў формах, у якія халоднае цеста трэба змяшчаць хутка, каб не паспела сагрэцца ў руках.

інгрэдыенты:

• мука - 380 г;
• малако - 70 мл;
• яйкі - 3 шт .;
• цукар - 40 г;
• соль - 10 г;
• сухія дрожджы - 10 г;
• алей - 100 г.

падрыхтоўка

1. У міску забіваюць яйкі, уліваюць малако, кладуць дрожджы і цукар.
2. Ўводзяць муку, соль, алей і замешваюць цеста.
3. Паддон змазваюць алеем, змяшчаюць у яго цеста і размяркоўваюць па дне.
4. Закрываюць плёнкай і на суткі прыбіраюць у холад.
5. На бляху змяшчаюць Пякарскі кольца.
6. Дастаюць цеста, дзеляць яго на 9 порцый і змяшчаюць у кольца.
7. Накрываюць і на 2 гадзіны пакідаюць.
8. Верх змазваюць яйкам з малаком і пасыпаюць кунжутам.
9. Выпякаюць самыя смачныя булачкі для гамбургераў 15 хвілін пры 180 градусах.

Жытняя булачка для гамбургера

Булачкі для гамбургераў можна рыхтаваць не толькі з пшанічнай мукі, але і з жытняй. А яшчэ лепш выкарыстоўваць сумесь двух відаў. Жытнія булачкі выходзяць не толькі пышнымі і смачнымі, але і карыснымі, дзякуючы ўтрыманню вотруб'я. Па жаданні зверху іх можна притрусить кунжутам ўперамешку з кменам або іншымі насеннем.

інгрэдыенты:

• жытняя і пшанічная мука - па 3 шклянкі;
• сухія дрожджы - 10 г;
• вотруб'е жытнія і пшанічныя - па 1 арт. лыжцы;
• алей - 50 г;
• соль - 20 г;
• цукар - 70 г;
• кунжут.

падрыхтоўка

1. У ёмістасць уліваюць 500 мл гарачай вады, дадаюць цукар, алей і размешваюць.
2. Дадаюць пшанічную муку, соль, дрожджы, вотруб'е і змешваюць.
3. Дадаюць жытнюю муку, вымешваюць і пакідаюць падыходзіць.
4. Дзеляць цеста на 16 частак, фармуюць шарыкі, укладваюць іх на бляху.
5. Праз паўгадзіны змазваюць вадой, притрушивают кунжутам і адпраўляюць булачкі для гамбургераў у духоўку.
6. Пры 180 градусах выпякаюць 25 хвілін.

Булачкі для гамбургераў - рэцэпт у хлебопечке

Булачкі для гамбургераў ў хлебопечке рыхтуюцца лёгка. Нічога не трэба вымешваць рукамі. Трэба толькі змясціць усе прадукты ў кантэйнер прыбора і ўсталяваць адпаведную праграму. Калі цеста будзе гатова для далейшай працы, прыбор апавясціць пра гэта сігналам. Пасля гэтага ўжо можна фармаваць нарыхтоўкі.

інгрэдыенты:

• мука - 550 г;
• цукар, алей - па 50 г;
• сухія дрожджы - 20 г;
• малако, вада - па 200 мл;
• яйка - 1 шт .;
• соль - 10 г;
• кунжут.

падрыхтоўка

1. Усе інгрэдыенты змяшчаюць у кантэйнер хлебопечкі.
2. Ўключаюць праграму «Замес тэсту».
3. Калі цеста будзе гатова, падзяляюць яго на 12 кавалачкаў, фармуюць булачкі, змяшчаюць на бляху і на 40 хвілін пакідаюць.
4. Змазваюць нарыхтоўкі яйкам, притрушивают кунжутам і выпякаюць хатнія булачкі для гамбургераў пры 200 градусах да румянай.