Пірог «Зебра» рыхтуецца прыблізна па такім жа прынцыпе, як тарты, але крэмам ня змазваецца. Гэты смачны і прыгожы пірог добра падаваць да гарбаты ідзі кавы. Эстэтычна прыемны і прывабны выгляд робіць гэты дэсерт сапраўдным упрыгожаннем стала. Сваім густам пірог «Зебра» вызначана парадуе вашых гасцей і хатніх. Рэцэпт прыгатавання досыць нескладаны.
Пірог зебра са смятанай
інгрэдыенты:
- 250 грам цукру;
- столькі ж мукі пшанічнай в / с;
- 4 курыных яйкі;
- 200 мл натуральнай смятаны;
- 100 грам натуральнага сметанковага масла;
- 2 сталовых лыжкі какава-парашка;
- 0,5 чайнай лыжкі соды харчовай (пагасіць некалькімі кроплямі воцату);
- 150 грам молатых грэцкіх арэхаў.
падрыхтоўка:
Як спячы пірог «Зебра»? Злёгку взобьём міксерам яйкі з паловай нормы цукру. Пакінуты цукар взобьём з размягчённым сметанковым алеем. Злучым усё разам, дадамо смятану, муку, соду, гашаную воцатам, і добра вымесіць цеста (можна выкарыстоўваць міксер). Форму для выпякання смажем сметанковым алеем. Атрыманае цеста падзелім на 2 прыкладна роўныя часткі, у адну з якіх трэба дадаць какава-парашок, і старанна змяшаем. Цяпер выкладзем ў сярэдзіну формы дзве лыжкі цёмнага тэсту, а затым у сярэдзіну цёмнага тэсту акуратна выкладзем дзве лыжкі белага, і будзем так чаргаваць. Сам малюнак выконваецца пры дапамозе нажа - праводзім паласы ад краю формы да яе цэнтру. Выпякаць будзем у разагрэтым да сярэдняй тэмпературы духавай шафе хвілін 40-60. Можна выпякаць пірог «Зебра» ў мультиварке пры рэжыме «выпечка» прыкладна хвілін 65.
просты пірог
Можна прыгатаваць вельмі просты пірог «Зебра» без смятаны і арэхаў.
інгрэдыенты:
- 5 яек;
- 2 шклянкі пшанічнай мукі;
- 1 шклянку цукровага пяску;
- 150 грам натуральнага сметанковага масла;
- 0,5 чайнай лыжкі харчовай соды, пагашанай воцатам.
падрыхтоўка:
Цеста павінна атрымацца па кансістэнцыі, як густая смятана. Усё змяшаем, падзелім на 2 прыкладна роўныя порцыі. У адну з порцый дадамо 2 сталовых лыжкі какава-парашка і змяшаем. Форму для выпякання смажем алеем і будзем сталовай лыжкай па чарзе наліваць то светлага тэсту, то цёмнага - ад краёў да цэнтра. Змесцім пірог у духавую шафу хвілін на 40. Гатоўнасць можна праверыць па прыгожаму колеры скарыначкі і прыемнаму паху. Аб поўнай гатоўнасці паведамляе сухая запалка, якой мы праткнулі пірог у сярэдзіне.
«Зебра» на малацэ
Можна прыгатаваць пірог «Зебра» на малацэ або на кефір.
інгрэдыенты:
- 300 грам масла сметанковага;
- пакецік ваніліну;
- 4-5 курыных яек;
- 1-1,5 шклянкі мукі;
- трохі соды, гашённой воцатам (на кончыку нажа);
- 200 мл малака або кефіру;
- 2 сталовых лыжкі какавы.
падрыхтоўка:
Рыхтуем гэтак жа, як апісана ў рэцэптах, прыведзеных вышэй, галоўнае, каб цеста па кансістэнцыі нагадвала густую смятану. Калі зрабіць цеста жыжцы, пірог будзем мокрым ўнутры.
Пірог з шакаладам
Можна прыгатаваць пірог «Зебра» з шакаладам, гэта крыху больш за складана, затое так ён атрымаецца асабліва смачным, праўда ўжо не пірагом, а тортам. Падрыхтуем набор прадуктаў, такі ж,