Шакаладная каўбаса - дзівосны дэсерт, які спадабаецца як дарослым, так і дзецям. Такі ласунак выдатна разнастаіць любы чаяванне.
Рэцэпт прыгатавання класічнай шакаладнай каўбасы
інгрэдыенты:
- малако - 150 мл;
- какава - 2 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 200 г;
- печыва пясочнае - 0,5 кг;
- грэцкія вычышчаныя арэхі - 100 г;
- цукар - 250 г.
падрыхтоўка
Здрабняем рукамі пясочнае печыва ў дробную аднастайную дробку. Буйна сячэм вычышчаныя арэхі і дадаем іх да печанню. У іншай ёмістасці змешваем цукар, алей і какава, хорошо всё змешваем, дадаваны тонкім струменьчыкам каровіна малако і ставім гэтую масу на маленькі агонь. Змешваем да атрымання аднастайнай масы, але да кіпення ня даводзім. Пасля гэтага асцярожна Выліваем всё в пясочную дробку і старанна змешваем. Атрыманую густую сумесь падзяляем на пару частак, кожную згортваем ў каўбаску, заварочваем у харчовую плёнку і змяшчаем у халоднае месца на 8-9 гадзін.
Просты рэцэпт шакаладнай каўбасы
інгрэдыенты:
- печыва «Юбілейнае» - 0,3 кг;
- цукар - 150 г .;
- алей сметанковае - 0,3 кг;
- какава - 5 ст. лыжак.
падрыхтоўка
З дапамогай кухоннага малаточка здрабняем печыва, папярэдне паклаўшы яго ў пакет. У асобнай ёмістасці змешваем растопленае масла з цукрам і адпраўляем на агонь, каб растварыліся ўсе крышталікі. Выключаем агонь, усыпаць какава-парашок, змешваем і дадаем здробненае печыва. Старанна змяшаўшы, заварочваем атрыманую масу ў спецыяльную плёнку і ставім на некаторы час у халоднае месца да поўнага застывання.
Рэцэпт шакаладнай каўбасы з разынкамі
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 200 г;
- сахар- 0,4 кг;
- какава парашок - 3 ст. лыжкі;
- печыва - 0,4 кг;
- яйка - 1 шт .;
- арэхі - 100 г;
- разынкі - 100 г.
падрыхтоўка
Размякчанае сметанковае масла ўзбіваем з цукрам да пышнай масы. Асобна змешваем яйка з какава парашком, пералівалі да алею і старанна ўсё змешваем. Усыпаць дробна пасечаныя арэхі, разынкі і загадзя здробненае печыва. Зноў усё добра змешваем. Сфармаваўшы каўбаску, заварочваем яе ў кальку і змяшчаем у халоднае месца да поўнага застывання.
Рэцэпт шакаладнай каўбасы з печыва з цукатамі
інгрэдыенты:
- печыва пясочнае - 0,5 кг;
- какава парашок - 3 ст. лыжкі;
- цукровы пясок - 4 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 200 г;
- малако - 150 мл .;
- ванілін - па гусце;
- цукаты - 70 г;
- арэхі - 70 г.
падрыхтоўка
Змешваем ў глыбокім рондалі дробна нарэзаныя цукаты, здробненае печыва і арэхі. Асобна злучаем какава з цукрам, кідаем да спадобы ванілін, ўліваем малако і змешваем да растварэння камячкоў. Нарэзанае кавалачкамі масла дадаем у шакаладна-малочную сумесь. Падаграваем масу, пастаянна Памешваем да таго часу, пакуль не растворацца ўсе крышталікі. Затым гэтую гарачую сумесь выліваюць у печыва з цукатамі і размешваць. Перакладаем гатовую масу на паперу для выпечкі, заварочваем ў шчыльны рулет і надаём яму форму каўбаскі. Адпраўляем яе для застывання ў халоднае месца на пару гадзін.
Рэцэпт шакаладнай каўбасы са згушчаным малаком
інгрэдыенты:
- печыва - 500 г;
- сметанковае масла - 200 г;
- какава - 7 арт. лыжак;
- згушчанае малако - 380 г;
- грэцкія арэхі - 100 г.
падрыхтоўка
Разломлівалі рукамі печыва ў дробную дробку або перакручваецца праз мясарубку. Затым дадаваны размякчанае сметанковае масла, кладзём грэцкія арэхі, выліваць згушчанае малако і высыпаем какавы. Усё вельмі добра змешваем, фарміруем рулет, заварочваем ў фальгу і прыбіраем у халоднае месца на пару гадзін. Перад падачай разразаем дэсерт на невялікія долькі.