Сёння для вас рэцэпты прыгатавання неверагодна смачнага тварожніка з тварагом без выпечкі. Тэхналагічны працэс стварэння дадзенага прысмакі абсалютна не складзены, а вынік проста цудоўны.
Тварожнік з тварагу і печыва без выпечкі - рэцэпт з жэлацінам
інгрэдыенты:
- печыва пясочнае - 320 г;
- алей сметанковае сялянскае - 120 г;
- тварог сярэдняй тлустасці - 520 г;
- смятана - 260 г;
- цукровы пясок - 220 г;
- жэлацінавы гранулы - 25 г;
- ванілін - 1 дробка;
- вада фільтраваныя - 95 мл;
- плод цытрыны - 1 шт.
падрыхтоўка
Першапачаткова рыхтуем аснову для тварожніка. Растопліваюць сметанковае масла і здрабняе ў дробку пясочнае печыва, скарыстаўшыся для гэтага блендером або качалкай. Злучаем аснову з печыва і масла ў адной місцы і размешваць старанна. Цяпер засцілалі дно раздымнай формы пергаментным лістом, выкладаем у яе сумесь з печыва і масла і размяркоўваем па дне і сценках, афармляючы свайго роду борцікі і злёгку притрамбовываем. Прыкрываем форму з нарыхтоўкай плёнкай і ставім застываць на паліцу халадзільніка.
Зараз прымаемся за напаўненне тварожніка. Заліваем жэлацінавы гранулы халоднай вадой і даем пастаяць хвілін пятнаццаць. Пасля гэтага змяшчаем ваду з жэлацінам на вадзяную лазню і выграваецца, перамешваючы ў працэсе, да поўнага распускання усіх гранул, але да кіпення ня даводзім.
Зараз злучаем ў прыдатнай місцы смятану, тварог і цукровы пясок, дадаем таксама цэдру аднаго цытрыны, дробку ваніліну і змешваем спачатку лыжкай, а затым апрацоўваем міксерам да лёгкасці і пышнасці. У працэсе ўзбівання ўліваем патроху жэлацінавых ваду і дамагаемся аднастайнай тэкстуры сумесі.
Выліваем падрыхтаваны крэм у форму з пясочнай асновай і ставім зноў у халадзільнік да поўнага застывання. Прыкладна праз пяць-сем гадзін упрыгожваем ласунак кавалачкамі садавіны ці ягадамі і падаем да стала.
Тварожнік без выпечкі з тварагом і жэле - рэцэпт
інгрэдыенты:
- печыва пясочнае шакаладнае - 420 г;
- алей сметанковае сялянскае - 200 г;
- арэхі - 60 г;
- тварог сярэдняй тлустасці - 520 г;
- смятана - 290 г;
- цукровы пясок - 160 г;
- жэлацінавы гранулы - 25 г;
- ванілін - 1 дробка;
- вада фільтраваныя - 95 мл;
- жэле хуткарастваральнага персікавае - 1 пачак;
- персікі кансерваваныя і вяршкі для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
З распаленага сметанковага масла, здробненага печыва і арэхаў робім пясочную аснову як і ў папярэднім рэцэпце, толькі афармляючы борцікі трохі вышэй. Жэлацін замочваюць у фільтраваныя вадзіцы