Тварожная запяканка , мабыць, здольная вытрымаць любыя дапаўненні. Стравы з тварагу могуць салёнымі, салодкімі або рэзкай. Варыянтаў рэцэптаў незлічонае мноства, і сёння мы падзелімся з вамі яшчэ адным.
Рэцэпт тварогавай запяканкі з морквай
інгрэдыенты:
Для запяканкі:
- моркву - 2 шт .;
- тварог - 1 ст .;
- карычневы цукар - 1/2 ст .;
- сліўкі - 2 ст. лыжкі;
- молаты кардамон - 1 ч. лыжка.
Для асновы:
- пясочнае печыва - 150 г;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- карыца молатая - 1/2 ч. лыжкі;
- малако.
падрыхтоўка
Моркву маім і чысцім, наразаем буйнымі кавалачкамі і пропариваем на вадзяной лазні, альбо ў мікрахвалевай печы, далівання крыху вады і уключыўшы максімальную магутнасць на 2 хвіліны. Пропаренного моркву злёгку размінаем відэльцам ці шаруе на буйнай тарцы.
Тварог расціраем да адукацыі аднастайнай, крэмавай масы, да якой дадаем цукар, молаты кардамон і папярэдне размятым моркву. Асобна ўзбіваем ў пену сліўкі і дадаем іх да атрыманай масе.
З дапамогай блендера здрабняем печыва ў дробку і дадаем да яго растопленае сметанковае масла і карыцу. Калі маса дрэнна трымаецца разам - дадайце пару лыжак малака, але не шчыруюць, каб у выніку аснова трымала форму.
Выкладваем аснову з печыва ў форму для пірага ці Тарту, зверху размяркоўваем тварогавую масу і пакідаем ўсе астываць ў халадзільніку 3-4 гадзіны. Па заканчэнні часу страва гатова да падачы.
Дыетычная тварожная запяканка з морквай
інгрэдыенты:
- мука - 80 г;
- парашок для выпечкі - 1 ч. лыжка;
- соль, перац - па гусце;
- яйкі - 10 шт .;
- тварог - 2 ст .;
- цёрты цвёрды сыр - 1 жменю;
- морква - 1 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Моркву шаруе на буйнай тарцы. Лук рэжам тонкімі кольцамі, а перац - дробнай соломкой. Прыпускае гародніна ў невялікай колькасці аліўкавага алею да напалову.
Муку прасейваем з парашком для выпечкі. Яйкі ўзбіваем з соллю і перцам, дадаем да іх муку і тварог, а таксама цвёрды сыр. Дапаўняем сумесь пассерованный гароднінай і выкладваем яе ў змазаную алеем форму для выпякання.
Ставім запяканку у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30-40 хвілін. Калі вы рыхтуеце тварогавую запяканку з морквай ў мультиварке, то выкарыстоўвайце рэжым "Выпечка" на аналагічнае час. Гатовую запяканку пасыпаем зелянінай і падаем да стала ў гарачым выглядзе.
Тварожная запяканка з морквай і манкой
Лёгкая запеканка на аснове маркоўнага пюрэ, стане выдатным лёгкім сняданкам для прыхільнікаў здаровага харчавання. Арэхавы Топінг, які дадасць разнастайнасць тэкстуры стравы, можа быць смела заменены любымі семкамі або гранола.
інгрэдыенты:
- моркву - 7 шт .;
- цукар - 1/2 ст .;
- тварог - 1 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- сметанковае масла - 4 ст. лыжкі;
- ванільны экстракт - 1/2 ч. лыжкі;
- карычневы цукар - 1/2 ст .;
- манныя крупы - 2 ст. лыжкі;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- арэхі пекан - 1/2 ст.
падрыхтоўка
Моркву чысцім, маім, наразаем буйнымі кубікамі і кладзём у рондаль. Заліваем карняплоды вадой і варым 7-8 хвілін або да тых часоў,
Манныя крупы заліваем 1/2 шклянкі вады і пакідаем брыняць 30 хвілін. Набраклыя вабіка дадаем да маркоўнай сумесі разам з узбітымі яйкамі і ванільным экстрактам.
Арэхі груба сячэм нажом і засынаем цукрам. Муку і алей пераціраюць у дробку і змешваем з арэхамі.
Выкладваем маркоўную масу ў змазаную алеем форму, а зверху пасыпаем арэхамі. Ставім страва у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 35-40 хвілін.