Падчас посту таксама хочацца паласавацца нечым смачненькім. Але ў складзе практычна ўсіх тартоў і пірожных прысутнічаюць ці яйкі, ці кефір, або алей. А значыць, дадзеныя прысмакі знаходзяцца пад забаронай. Але ёсць выхад! Мы вам зараз распавядзем, як прыгатаваць посны торт. Некалькі цікавых рэцэптаў чакаюць вас ніжэй.
Посны маркоўны торт - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука гатункі вышэйшай Просеять - 150 г;
- ядра грэцкіх арэхаў - 90 г;
- пясок цукровы - 190 г;
- моркву свежая - 150 г;
- алей рафінаваны - 150 мл;
- разрыхляльнік - 10 г;
- сок з мякаццю персікавы - 220 мл;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Арэхі абсмажваем ў духоўцы. Змешваем цукар з маслам, атрыманую сумесь заліваем сокам. Моркву здрабняем пры дапамозе дробненькія таркі і дадаем да асноўнай сумесі. Арэхі здрабняем пры дапамозе блендера, але не вельмі дробна. Смачней, калі ў гатовай выпечцы адчуваюцца кавалачкі арэхаў. Пры гэтым здрабнець трэба не ўсе арэхі, парачку можна пакінуць для ўпрыгожвання. Здробненыя арэхі дадаем у сумесь з сокам і размешваць. Выліваем цеста ў форму і рыхтуем пірог пры 180 градусах 40 хвілін. Потым корж астуджаюць, рэжам напалову, а далей ужо на сваё меркаванне - можна прамазаць любым варэннем, павідлам і ўпрыгожыць пакінутымі арэхамі.
Посны шакаладны торт у хатніх умовах - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука - 540 г;
- цукровы пясок - 270 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- какава-парашок - 100 г;
- воцат - 10 мл;
- ваніль - 1 ч. лыжка;
- вада халодная - 2 шклянкі;
- алей рафінаваны раслінны - 120 мл.
падрыхтоўка
Муку змешваем з какава-парашком і цукрам. Паступова ўліваем ваду і змешваем. Дадаем ваніль і алей. Дадаем у цеста гашэнне укусам соду і размешваць. Выпякаем 40 хвілін пры ўмеранай тэмпературы. Затым гатовы посны торт у хатніх умовах можна разрэзаць напалову і вышмараваць варэннем.
Посны той з вішняй
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука гатункі вышэйшай пшанічная - 550 г;
- раслінны алей без паху - 1 шклянка;
- газаваная вада - 1 шклянка;
- соль - ½ ч. лыжкі;
- цытрынавая кіслата - ¼ ч. лыжкі.
Для глазуры:
- натуральны мёд - 2 ст. лыжкі;
- какава - 4 ст. лыжкі;
- вішнёвы сок - 6 ст. лыжак;
- пясок цукровы - 80 г.
Для праслойкі:
- замарожаная вішня - 900 г;
- бананы буйныя - 2 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- крухмал - 1 ч. лыжка.
Для ўпрыгожвання:
- смажаны арахіс;
- цукровая пудра .
падрыхтоўка
Змешваем газіроўку з раслінным алеем, дадаем цытрынавую кіслату і падсольваць. Потым часткамі усыпаць муку і замешваюць даволі шчыльнае цеста. Пакідаем яго прама на стале хвілін на 30. Дзелім цеста на 5 частак, кожную раскочваем пластом таўшчынёй 3 мм. Па ўсёй паверхні робім праколы відэльцам, каб пры выпечцы цеста не надзімалася. Затым акуратна пераносім яго на бляху. Пры 200 градусах корж будзе гатовы ўжо праз 5 хвілін. Пакуль корж клапоцяцца, падрыхтуем начынне: размарожваць ягады, вызваляем ад костачак, змяшчаем у глыбокую міску і перасыпаць цукрам. Калі ўтворыцца сок, зліваем яго, дадаем крухмал і ставім на невялікі агонь. памешваючы,