Летам, калі хочацца лёгкіх і яркіх дэсертаў, няма нічога лепш, чым торт з садавінай заліты жэле . Тым больш, што разнастайнасць і выбар садавіны і ягад у летні час парадуе любую гаспадыню.
Торт з трускаўкай і жэле
інгрэдыенты:
- мука - 125 г;
- цукар - 75 г;
- яйкі - 2 шт .;
- сметанковае масла - 75 г;
- клубніцы - 750 г;
- разрыхляльнік для тэсту - 1 ч. лыжка;
- ванільны цукар - 10 г;
- загушчальнік для вяршкоў - 10 г;
- чырвонае жэле для тартоў - 1 пакуначак;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Размякчанае сметанковае масла ўзбіце з цукрам, каб атрымалася пышная пена. Па адным дадайце яйкі і зноў ўзбіце. Пасля гэтага акуратна просейте ў гэтую сумесь муку і разрыхляльнік, і замесіце цеста. Выкладзеце гатовае цеста ў форму для выпечкі, змазаную алеем, і пастаўце ў духоўку. Выпякайце пры 180 градусах 20-25 хвілін.
Вымытую трускаўку пасыпце цукрам і адстаўце ненадоўга. Гатовы бісквітны корж астудзіце і пасыпце загушчальнікі для вяршкоў. З трускаўкі зліце лішнюю вадкасць, раскладзеце яе па-над коржа і заліце фруктовым жэле, прыгатаваным паводле інструкцыі на пакуначку. Пастаўце торт на пару гадзін у халадзільнік.
Таксама не лішнім будзе прыгатаваць малочнае жэле і заліць ім аснову для ягад - гэта палепшыць і густ, і знешні выгляд стравы.
Торт з ягадамі ў жэле
інгрэдыенты:
- яйкі - 5 шт .;
- мука - 200 г;
- цукар - 200 г;
- жэле для торта - 1 пакуначак;
- любімыя ягады - па гусце.
падрыхтоўка
Аддзеліце бялкі ад жаўткоў і ўзбіце апошнія з цукрам так, каб маса павялічылася ў два разы. Вавёркі ўзбіце асобна ў тугую пену і асцярожна злучыце з жаўткамі. Муку просейте і дадайце да атрыманай сумесі. Замесіце цеста, выкладзеце яго ў форму для запякання, змазаную алеем і выпякайце пры 180 градусах хвілін 20.
Дастаньце бісквіт з формы, дайце яму трохі астыць, затым зрэжце верхнюю скарыначку, выкладзеце свае любімыя ягады і заліце іх жэле для торта, прыгатаваўшы яго згодна ўказанням на ўпакоўцы. Адпраўце торт у халадзільнік на некалькі гадзін.