Звыклы густ аўсянага хатняга печыва можна разнастаіць, дадаўшы ў цеста розныя садавіна, разынкі, арэхі і сухафрукты. Мы прапануем вам паспрабаваць прыгатаваць аўсянае печыва з тварагом. Яго густ становіцца мякчэй, а структура больш вільготным і пяшчотнай.
Аўсянае печыва з тварагом
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі (дробныя, няжорсткая) - 100 г;
- алей сметанковае - 60 г;
- яйка - 1 шт .;
- цукровы пясок - 100 г;
- молатая карыца - 6 г;
- разрыхляльнік - 12 г;
- тварог сярэдняй тлустасці - 100 г.
падрыхтоўка
Аўсяныя шматкі змешваем з цукровым пяском, молатай карыцай і разрыхляльнікаў, дадаем курынае яйка і размякчанае сметанковае масла, змешваем да аднастайнага стану і пакідаем на сорак хвілін для набракання. Затым дадаем тварог і, пры неабходнасці, калі маса атрымалася самаю, падсыпаюць яшчэ аўсяных шматкоў і замешваюць тугое цеста. З яго фарміруем шарыкі, дыяметрам прыкладна з грэцкі арэх, і кладзем на бляху, папярэдне высцелены пергаментнай паперай і прамазаць любым алеем. Выпякаем ў разагрэтым да 185 градусаў духавай шафе дваццаць-дваццаць пяць хвілін.
Рэцэпт мяккага аўсянага печыва з тварагом і бананам
інгрэдыенты:
- шматкі аўсяныя «Геркулес» - 100 г;
- сметанковае масла - 50 г;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- банан сярэдняга памеру - 1 шт .;
- тварог - 200 г;
- мука - па неабходнасці.
падрыхтоўка
Чысцім банан і ператвараем яго відэльцам у пюрэ. Дадаем тварог і трохі ўзбіваем да аднастайнасці пры дапамозе венца або міксера. Затым усыпаць здробненыя кавамолкай або блендером аўсяныя шматкі, уводны размякчанае сметанковае масла і вадкі або распалены зацукраваны мёд, замешваюць цеста, яно атрымліваецца досыць ліпкім, і ставім у халадзільнік на адну гадзіну. Затым фарміруем круглыя печыва. Калі цеста атрымалася самаю і дрэнна лепіцца, дадамо ў яго трохі мукі. Бляху высцілаюць пергаментнай паперай і промазываем алеем. Змяшчаем на яго сфармаваныя печыва і адпраўляем для выпякання ў загадзя нагрэты да 185 градусаў духавы шафу на дваццаць пяць хвілін.
Аўсянае печыва з тварагом, яблыкам і бананам
інгрэдыенты:
- шматкі аўсяныя, дробныя - 100 г;
- банан сярэдняга памеру - 1 шт .;
- яблык сярэдняга памеру - 1 шт .;
- тварог - 100 г;
- разрыхляльнік - 4 г;
- ванілін - па гусце;
- карыца - па гусце;
- здробненыя любыя арэхі;
- алей для змазкі бляхі.
падрыхтоўка
Банан размінаем відэльцам, яблык чысцім ад асяродку і наразаем дробна, дадаем тварог, карыцу і ванілін, размешваць да аднастайнасці, усыпаць аўсяныя шматкі і замешваюць цеста. Яно атрымліваецца вільготнай і ліпкай кансістэнцыі. На бляху, засланы пергаментам і прамазаць любым алеем, які ўкладваецца печыва, сфармаваныя вільготнымі рукамі і абкачаць у здробненых арэхах, і ставім у загадзя летнюю да 185 градусаў духоўку на дваццаць пяць-трыццаць хвілін.