Для занятых гаспадынь прапануем варыянты хуткага, але не менш смачнага, чым традыцыйны, торта без выпечкі. Афармляюцца такія вырабы ў лічаныя хвіліны, а ад вас спатрэбіцца толькі дачакацца прамочвання прысмакі або яго застывання ў залежнасці ад рэцэптуры ў халадзільніку.
Торт без выпечкі з печыва і смятаны
інгрэдыенты:
- печыва пясочнае - 560 г;
- смятана тлустасцю больш за 20% - 890 г;
- пясок цукровы - 300 г або па гусце;
- арэхі грэцкія - 200 г або па гусце;
- разынкі і іншыя сухафрукты - па гусце.
падрыхтоўка
Форму або любую зручную пасудзіну высцілаюць харчовай плёнкай і выкладваем дно печывам, каб абкласці яго як мага шчыльней. Смятану апрацоўваем з пяском цукровым да пышнай тэкстуры і загусцення, дадаем пасля гэтага здробненыя арэхі, прамыты разынкі, нарэзаныя кавалачкамі сухафрукты і змешваем дбайным чынам. Прамакаюць атрыманых крэмам выкладзенае ў форму печыва, выкладваем наступны яго пласт, які таксама багата промазываем крэмам. Паўтараем пласты, пакуль скончыцца печыва і крэм, а затым прыкрываем торцік плёнкай зверху і змяшчаем на паліцу халадзільніка на пяць-сем гадзін.
Аналагічным спосабам можна прыгатаваць торт без выпечкі з печыва і варанай згушчонкі, замяніўшы ёю крэм са смятанай. Але ў гэтым выпадку печыва неабходна дадаткова апырскаць трохі моцнай гарбатай ці кава, каб выраб не атрымалася сухім.
Желейный торт без выпечкі з садавінай
інгрэдыенты:
- смятана хатняя - 390 мл;
- жэлацінавы гранулы - 15 г;
- любы пясочнае печыва - 220 г;
- цукровы пясок - 220 г;
- саспелыя бананавыя плён - 350 г;
- саспелыя плады ківі - 250 г.
падрыхтоўка
Гранулы жэлаціну заліваем халоднай вадой паводле інструкцыі і даем пастаяць для набракання, пасля чаго выграваецца масу на вадзяной лазні, размешваючы, да поўнага растварэння ўсіх крупиночек. Смятану хатнюю апрацоўваем міксерам першапачаткова самастойна, а затым з цукровым пяском да растварэння салодкіх крышталяў. Працягваючы працэс ўзбівання, ўліваем распушчаны і трохі астылы жэлацін і дамагаемся аднастайнасці сумесі.
Наразаем пласцінамі вычышчаныя бананавыя плён і ківі і прыгожа які ўкладваецца ў форму, засланую харчовай плёнкай. Заліваем садавіна невялікай колькасцю сметанно-жэлацінавы сумесі і выкладваем зверху разламалі печыва. Зноў трохі крэму, а затым зноў пласт садавіны і печыва. Паўтараем пласты, пакуль скончацца ўсе кампаненты, пасля чаго прыбіраем яго для застывання на паліцу халадзільніка на некалькі гадзін. Па гатоўнасці перагортваем дэсерт на шырокае страва, пазбаўляліся ад плёнкі і падаем да стала, разрэзаўшы на порцыі.
Бананавы торт з пернікаў без выпечкі
інгрэдыенты:
- пернікі малочныя і шакаладныя - па 400 г;
- цукровы пясок - 390 г;
- смятана хатняя - 950 г;
- бананы саспелыя - 950 г;
- грэцкія арэхі здробненыя - 150 г.
падрыхтоўка
У дадзеным выпадку для падрыхтоўкі торта без выпечкі выкарыстоўваецца тры асновы: пернікі, сметанный крэм і бананавыя плён. Таксама нам спатрэбіцца раздымныя форма дыяметрам не менш за 26 см.
Перш за ўсё падрыхтоўваем сметанный крэм. Для гэтага хатнюю або прамысловую густую, тлустую смятану апрацоўваем міксерам да загусцення, пасля чаго падсыпаў патроху цукровы пясок і працягваем
Збіраем раздымную форму і выкладваем гурткі пернікаў першым пластом, імкнучыся запоўніць усе пустэчы. Прамакаюць усё грунтоўна сметанным крэмам і раскладваем цяпер бананы. Паліваем крэмам і фруктовы пласт і зноў выкладваем пернікі. Працягваем афармляць торцік да заканчэння ўсіх кампанентаў, а затым притрушиваем зверху арэхамі і ставім на паліцу халадзільніка прамакаецца як мінімум на ноч.