Рэцэпт желейной кока-колы стаў літаральна вірусным ва ўсім інтэрнэце. Сотні папулярных аўтараў стварылі свае варыяцыі тэхналогіі падрыхтоўкі, але вынік пры гэтым застаецца аднолькавым - шчыльнае і салодкае жэле з густам колы, якому можна надаць любую форму (часцей за ўсё - бутэлькі).
Желейная кока-кола - рэцэпт у бутэльцы
Пачнем з таго самага рэцэпту класічнага жэле з густам колы, кансістэнцыя якога нагадвае цягучыя жавальныя цукеркі. Рыхтуецца такое цікавае ласунак за ўсё з пары інгрэдыентаў.
інгрэдыенты:
- кока-кола - 500 мл;
- жэлацін (гранулы) - 2 ст. лыжкі з горкай.
падрыхтоўка
Пераліў колу у сатэйнік, падцяпліце яе і ўсыпце пару сталовых лыжак жэлаціну. Пакінуўшы рондаль на слабым агні, варыце жэле з колы да поўнага растварэння жэлацінавых гранул. За час варэння сама кола прыкметна згусне і пачне бурліць. Ледзь астудзіце атрыманую сумесь і пераліце ў бутэльку з-пад напою. Пакіньце жэле ў халадзільніку да поўнага застывання, затым асцярожна разрэжце бутэльку, стараючыся не парушыць цэласнасць самага жэле, і выміце яго з формы.
Узяўшы за аснову гэтую рэцэптуру, вы можаце надаваць гатоваму жэле любыя формы, напрыклад, прыгатаваўшы желейных «чарвякоў» або іншыя цукеркі з кока-колы.
Як зрабіць желейную кока-колу - рэцэпт
Гэты варыянт колы адрозніваецца ад папярэдняга сваёй тэхналогіяй. Тут жэлацін варта дадаваць у раствор ўжо набраклым, а перад змешваннем раствора з колай, напой змешваюць асобна, імкнучыся пазбавіцца ад максімальнай колькасці бурбалак, якія могуць адмоўна адбіцца на канцавым тэкстуры жэле.
Дзякуючы дапаўненню ў выглядзе цытрынавага жэле, гатовая бутэлька мае каляровай градыент.
інгрэдыенты:
- кола - 265 мл;
- жэлацін - 60 г;
- цытрынавае жэле - 1 ўпакоўка;
- вада - 135 мл.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць желейную кока-колу, добра змяшайце напой, імкнучыся максімальна пазбавіцца ад бурбалак. Размачыць палову жэлаціну ў вадзе, а затым расплавьте над сярэднім агнём да знікнення крышталяў. Злучыце жэле з колай і заліце ў разрэзаную напалам бутэльку ад колы. Дайце застыць.
Змяшайце цытрынавае жэле з пакінутым жэлацінам, дадайце да сумесі шклянку гарачай вады і змяшайце, цалкам раствараючы крышталі. Зрэжце верхнюю частку желейной бутэлькі колы і ўліце цытрынавае жэле замест яе. Пакіньце да поўнага застывання.