Хатняе печыва любіць практычна кожны, але часам узнікаюць праблемы з тым, каб знайсці ўдалы спосаб падрыхтоўкі гэтага дэсерту. Мы падабралі для вас некалькі нескладаных рэцэптаў печыва на кефіры, апрабаваўшы якія ў вас больш не будзе праблем з выбарам.
Хатняе печыва на кефіры
інгрэдыенты:
- кефір - 200 мл;
- цукар - 100 г;
- мука - 300-400 г;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- сода - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Каб зрабіць смачнае печыва на кефіры, змяшайце апошні з цукрам і узбівайце, пакуль ён не растворыцца. Затым дадайце раслінны алей, соду, гашаную воцатам, і зноў усё старанна змяшайце. Паступова ўсыпаць муку і вымешваюць цеста, спачатку лыжкай, а потым рукамі. У выніку яно не павінна да іх прыліпаць.
Накрыйце гатовае цеста цэлафанавым пакетам і пастаўце ў халадзільнік на 10-15 хвілін. Пасля гэтага, дастаньце цеста, раскачайце ў пласт таўшчынёй 0,5 гл і выражыце печыва з дапамогай формачак. Выкладзеце нарыхтоўкі на бляху, прысыпаны мукой, зверху пасыпце іх цукрам і выпякайце пры 200 градусах 15 хвілін.
Хуткае печыва на кефіры
Гэты рэцэпт хатняга печыва на кефіры дазволіць прыгатаваць выпечку хутка і з мінімальнымі намаганнямі.
інгрэдыенты:
- мука - 500 г;
- кефір - 2 ст .;
- цукар - 0,75 ст .;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- сода - 1 ч. лыжка;
- молатая карыца - для вобмешкі.
падрыхтоўка
Ўзбіце кефір, масла і цукар да кансістэнцыі крэму, затым дадайце да яго соду, гашаную лімонам, муку і замесіце цеста на кефіры для печыва. Раскачайце яго ў тонкі пласт, выкладзеце на бляху, змазаны алеем, пасыпце карыцай і выпякайце ў духоўцы, разагрэтай да 200 градусаў на працягу 15-20 хвілін. Разрэжце на кавалачкі пакуль яно гарачае.
Просты рэцэпт печыва на кефіры
Гэта печыва на кефіры рыхтуецца без яек, але з даданнем шакаладу, што робіць яго найбольш смачны і апетытным.
інгрэдыенты:
- кефір - 200 мл;
- цукар - 100 г;
- мука - 350 г;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- разрыхляльнік для тэсту - 2 ч. лыжкі;
- малочны шакалад - 100 г.
падрыхтоўка
Венічкам ўзбіце кефір з цукрам, пакуль апошні не растворыцца. Пасля гэтага дадайце алей і разрыхляльнік. Зноў добра змяшайце, і адпраўце да іх муку і кавалачкі шакаладу. Замесіце цеста, накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце яго ў халадзільнік на 15 хвілін. Бляху прысыпце пакутай, з цеста сфармуйце невялікія круглыя пячэнькі, выкладзеце іх на яго, зверху пасыпце цукрам і выпякайце пры 200 градусах 15-20 хвілін.
Рэцэпт дражджавога печыва на кефіры
Калі вы хочаце атрымаць мяккае і паветранае печыва на кефіры, то гэты рэцэпт - як раз тое, што вам трэба.
інгрэдыенты:
- кефір - 1 ст .;
- мука - 3 ст .;
- раслінны алей - ½ арт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- соль - 1 ч. лыжка;
- сухія дрожджы - 10 г;
- карыца - па гусце.
падрыхтоўка
Муку просейте і дадайце ў яе сухія дрожджы. У асобнай місцы злучыце алей, кефір, 1 ст. лыжку цукру і соль. Змяшайце гэтыя дзве масы і замесіце цеста. Пакіньце яго прыкладна на 40 хвілін, каб яно паднялося. Пасля гэтага раскачайце яго ў пласт, перакладзеце на бляху, прысыпаны мукой, пасыпце зверху цукрам і карыцай і адпраўце у духоўку. Выпякайце пры тэмпературы ў 200 градусаў каля 15 хвілін. Разрэжце цеста пакуль яно гарачае на парцыённыя кавалачкі і частуйце сваіх хатніх свежым печывам.
Рэцэпт смачнага печыва на кефіры
інгрэдыенты:
- мука - 2 ст .;
- разрыхляльнік - 2,5 ч. лыжкі;
- кефір - ¾ ст .;
- соль - ½ ч. лыжкі;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- вараны жаўток - 1 шт .;
- алей сметанковае - 100 г.
падрыхтоўка
Цукар і соль растворыце ў кефір. Алей натрыце на тарцы і змяшаць з мукой, каб атрымалася дробка. Вараная жаўток натрыце дробна. Злучыце ўсе інгрэдыенты і старанна змяшайце. Сфармуйце з цеста невялікія шарыкі, выкладзеце на бляху, засланы паперай для выпечкі, трохі прыціснеце шарыкі і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў. Выпякайце прыкладна 15-20 хвілін да залацістага колеру.
Печыва - гэта не адзінае ласунак, якое можна прыгатаваць на аснове кефіру. З гэтага кісламалочнага прадукту таксама выпякаюцца выдатныя кексы і пончыкі .