Стравы з духоўкі - карысныя, смачныя і духмяныя. Зараз мы вам падкажам рэцэпты прыгатавання мяса з памідорамі ў духоўцы.
Мяса, запечанае з памідорамі і сырам ў духоўцы
інгрэдыенты:
- мякаць свініны - 1 кг;
- сметанковае масла - 120 г;
- лук - 1 шт .;
- сыр галандскі - 100 г;
- памідоры - 3 шт .;
- шампіньёны - 350 г;
- малако - 1 л;
- мука - 70 г;
- соль, перац, мушкатовы арэх, зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
У патэльню з распаленым сметанковым алеем дадаем муку, мушкатовы арэх і добра змешваем. Цяпер ўліваем малако, не перастаючы памешваць. Па гусце солім, Перчем і рыхтуем соус да гушчыні смятаны. У форму выкладваем нарэзаныя шампіньёны і паліваем іх падліўкай. Наступны пласт - нашаткаваны кольцамі лук. Мяса рэжам кавалачкамі і злёгку іх адбіваем. Выкладваем мяса зверху на цыбулю, заліваем усё пакінутым падліўкай, раскладваем нарэзаныя кружкамі памідоры, на іх - цёрты сыр. Накрываем форму фальгой і пры 220 градусах запякаць свініну з памідорамі ў духоўцы 1,5 гадзіны. Пасля гэтага здымаем фальгу, каб атрымалася апетытная скарыначка, і запякаць яшчэ хвілін 15. Гатовае мяса притрушиваем здробненай зелянінай.
Курынае мяса з памідорамі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- курынае філе - 700 г;
- цвёрды сыр - 100 г;
- свежыя памідоры - 2 шт .;
- маянэз - 100 г;
- соль, чорны молаты перац, часнык, кары, кроп - па гусце.
падрыхтоўка
Падрыхтаванае філе наразаем уздоўж валокнаў лустачкамі таўшчынёй 5-7 мм. Складаем філе ў глыбокую ёмістасць, солім, Перчем, пасыпаем спецыямі і пакідаем на паўгадзіны прамакаецца. Памідоры маім і рэжам невялікімі лустачкамі. Сыр тром на буйнай тарцы. Бляху засцілалі фальгой. Выкладваем падрыхтаванае філе, зверху - памідоры, пасыпаем цёртым сырам і заліваем маянэзам. Ставім курынае філе ў духоўку. Пры 180 градусах запякаць паўгадзіны. Пасля чаго адразу падаем да стала.
Ялавічына з памідорамі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- ялавічына - 800 г;
- сыр - 200 г;
- лук - 2 шт .;
- памідоры - 3 шт .;
- маянэз, соль, перац, маяран - па гусце.
падрыхтоўка
Ялавічыну наразаем лустачкамі і добранька адбіваем. Затым пасыпаем кавалачкі соллю і перцам. Лук рэжам кольцамі, памідоры - кружочкамі. На кожны лусту мяса ўкладваем падрыхтаваную гародніну і паліваем зверху маянэзам. Адпраўляем у духоўку з тэмпературай 180 градусаў на 35 хвілін. Пасля гэтага на кожны кавалачак выкладваем трохі цёртага сыру і рыхтуем яшчэ хвілін 7.